各地特色小吃讓您歡度國慶黃金周

金秋降臨，在國慶小長假里，美食被擺在了重要的位置。食客們更是趁著黃金周，邊各處游玩，邊嘗盡各地美食。下面為大家盤點了幾大城市的經(jīng)典特色小吃，讓我們在這個滿是桂花飄香的假期里吃喝起來。

一、廣州小吃

過去有句俗諺“生在蘇州，長在杭州，食在廣州”。廣州的小吃歷史悠久，別具特色，若要細數(shù)起來，一天一夜道不完。粥品，甜品，油器，粉面……只要有你想吃的，在這里就會找到對味的。

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1.荔灣小吃

獨特荔灣風味小吃，原只存在于游河小艇。粥底用新米、白果等煲成，吃前當即煮粥滾制，特點是粥底綿爛，集眾多物料之長，爽脆軟滑，鮮甜香美。

2.馬蹄糕

以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。老派廣州人都懂得蒸馬蹄糕，閑時也會蒸上一“底”。入口“彈牙”，香軟糯膩，清甜甘香，折而不裂，撅而不斷，即是上品。

3.腸粉

廣州傳統(tǒng)大眾小吃，最早由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)成了小食店、茶樓等地的必備之品。“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”正是腸粉的真實寫照。

二、北京小吃

說到北京小吃，必須提到“十三絕”，它包括豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、薩其馬、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅等，口味與眾不同，各有特色。一種小吃就是一個故事，只要您細細品味，老北京的地道京味猶存。

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1.艾窩窩

艾窩窩是一款用糯米制作的清真風味北京小吃，它的特點就是色澤潔白如霜，質(zhì)地細膩柔韌，餡心松散甜香，不僅北京人喜歡這款小吃，就是進京的外地人也常常要品味這款聞名全國的清真小吃。

2.炸醬面

炸醬面無疑是北京人的當家飯了，地道的老北京炸醬面精髓都在炸醬上，而炸醬面的菜碼更是講究，豆芽菜、芹菜、青豆嘴兒、黃瓜、心里美蘿卜、青蒜、大蒜等都是精選細做的。

3.糖火燒

糖火燒是北京人常吃的早點小吃之一，至今已有300多年歷史。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，突出的麻醬、紅糖香味兒，是北京老字號專營，作為面點類的小吃，糖火燒文化早已深入人心。

三、上海小吃

上海的小吃品種繁多，口味細膩。它兼具南北風味，以清淡、鮮美、可口著稱。

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1.陽春面

陽春面是上海人喜歡的面點小吃，是一種不帶任何澆頭配料的清湯面，湯清味鮮，清淡爽口，食之則感覺其面條軟、硬度適中，滑爽異常。撒上些許香蔥，青翠細嫩，蔥香十足。

2.糯米藕

糯米藕以糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬一起精心制作。甜糯適口，瀅潤嬌嫩、縷絲相連滑進口中更是又香又甜，具有滋陰養(yǎng)血、補心益腎的功效，是上海較有特色的甜品小吃。

3.小籠包

小籠包也稱湯包，其皮薄、餡多、鹵重、味鮮。一個個小巧玲瓏、摺皺整齊、宛轉如花瓣。軟滑薄韌的包子皮微微透明，隱約可以看見餡心。健康飲食小常識www. .com

四、西安小吃

西安是著名的美食之城，無論是鮮香的牛羊肉泡饃、酸辣筋道的涼皮，還是濃郁醇香肉夾饃等，都會讓你愛不釋“嘴”。

特別推介:

1.肉夾饃

肉夾饃其實是“肉夾于饃”，是西北地區(qū)民間廣受歡迎的一種小吃，饃香肉酥，濃郁醇香，肉夾饃遍及西安大街小巷。其中又以陜西小吃的“臘汁肉夾饃”為主，有著中式漢堡的美譽。

2.涼皮

涼皮是陜西典型特色小吃，在陜西的街頭巷尾，一年四季均能品嘗到地道的涼皮，多數(shù)人都以“涼皮”為主食。涼皮吃法多樣，無論是哪一種涼粉皮，都透著十分的“爽”。涼皮也因此聞名于全國。

3.牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃是獨具西安方邦特色的著名小吃。陜西人很講究泡饃的吃法，料重味醇，肉爛湯濃，饃韌入味，即現(xiàn)北方人豪爽本質(zhì)。羊肉泡饃一直深受國內(nèi)外人們的喜愛，是陜西小吃的“總代表”。

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