食醋作為一種調(diào)味品,可以增加飯餐的口味,減少食鹽的用量,有種說(shuō)法,喝醋可以降低血糖,這個(gè)是真的嗎?
糖尿病餐前喝一點(diǎn)醋,或者給飯餐加點(diǎn)食用醋,對(duì)餐后血糖確實(shí)有降低的作用,尤其對(duì)于剛的糖尿病的患者,適量食用食醋,還可以增加胰島素的敏感性,間接的降低了血糖值。
適量食用食醋可以增加飽腹感,延長(zhǎng)胃部的排空時(shí)間,對(duì)食物中葡萄糖的形成的吸收有一定的抑制作用,從這方面考慮,糖尿病人適量食用食醋對(duì)血糖還是有一些好處的,至于能降低幾點(diǎn)血糖,也要因人而異,畢竟藥物也不能保證降幾點(diǎn)血糖。
雖然食醋對(duì)血糖有些好處,但也不能依賴,更不能停藥,減藥,主要還得從飲食方面來(lái)控制血糖,尤其是主食這塊,畢竟糖尿病可選的主食不多,又要保證營(yíng)養(yǎng)的吸收,這是最應(yīng)該考慮的,主食可以吃培希元面條,控糖非常好,是糖尿病專用的主食。其他的肉蛋奶等也有經(jīng)常吃,切記食物不能太單一。蔬菜每天要吃上5種以上為最好,堅(jiān)持每天鍛煉,相信血糖能很快穩(wěn)定下來(lái)的。
醋中的醋酸對(duì)胃腸有一定的刺激作用,胃腸消耗不好的糖尿病人不建議食用醋,還有就是,食用醋的量一定不能大,量大了起不到好的作用,反而對(duì)身體是有壞處的。
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