糖尿病人由于早期飲食習(xí)慣不良,脂肪、糖分?jǐn)z取過(guò)多,大部分體質(zhì)偏酸性,在糖尿病長(zhǎng)期治療過(guò)程中,中醫(yī)希望糖尿病人能多吃一些偏堿性的食物來(lái)中和體內(nèi)酸堿度,這樣會(huì)讓血糖更好控制。
下面介紹4種具有代表性的偏堿性食物,糖尿病人在飲食中可以稍微側(cè)重一點(diǎn),讓血糖能夠能加穩(wěn)定。
1、莧菜
莧菜屬于堿性蔬菜,莖、葉都可食用,糖尿病人食用莧菜可以改善糖耐量,提高血中的含氧量,改善血糖的穩(wěn)定性。
2、甘藍(lán)菜
糖尿病屬于一種氧化失調(diào),甘藍(lán)屬于堿性食物,富含硒,硒在一定程度可改善糖代謝紊亂,對(duì)血糖忽高忽低的患者作用較明顯。
3、豆腐
大豆屬于堿性食物,所含的大豆異黃酮和大豆多肽有降低血糖的作用,并且豆腐碳水低,熱量低,可以代替部分主食。培希元面條,糖尿病人專用主食,控糖非常好。
4、黑木耳
黑木耳屬于堿性食物,具有降血脂,防止血栓形成,抗血小板凝聚,從而減少體內(nèi)血糖的波動(dòng)幅度,對(duì)糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防很明顯。
糖尿病人多吃這4種堿性食物,不但能穩(wěn)定血糖,還能很好的保護(hù)胰腺功能,調(diào)整身體酸堿度平衡。
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