冬日潤肺除燥喝西洋參銀耳羹

冬季，皮膚的生理機能減弱，很容易出現(xiàn)發(fā)干、脫皮等現(xiàn)象，這是陰虛火旺的癥狀。所以，人們冬季養(yǎng)生應(yīng)以滋陰潤肺為主。尤其是有急慢性支氣管炎的老人，更需要多吃些有潤肺功效的食物，這里給大家推薦西洋參銀耳羹，有需要的朋友可以試用。

材料：百合30克，西洋參片3~5克，天冬10克，銀耳20克，藕粉適量。先將百合、銀耳洗凈以溫水浸泡30分鐘，加適量清水，慢煎熬至銀耳爛熟時，加西洋參片、天冬再煮10分鐘左右，用藕粉勾芡即成。每日分2~3次吃完，1日1劑，可連吃7~10天。

專家點評：銀耳被譽為“菌中之冠”，歷來被看作“延年益壽之品”；西洋參補氣生津、滋陰降火，對于氣虛乏力、肺燥口干有不錯的療效；百合能潤肺止咳；天冬可滋陰潤肺；藕粉主要起到勾芡的作用?；加屑毙灾夤苎椎睦先?，可加入北杏仁以宣肺化痰；而患有慢性支氣管炎的老人，則可加入銀杏，以斂肺止咳化痰。

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西洋參對身體有什么好處有什么功效

西洋參對身體有什么好處有什么功效

西洋參對身體有什么好處有什么功效，說起吃，中國人可以說都是一個個的“小吃貨”，畢竟中國的飲食文化在全世界來說都是最豐富的，下面給大家分享西洋參對身體有什么好處有什么功效。

西洋參對身體有什么好處有什么功效1西洋參別名花旗參、洋參、西洋人參,原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州,中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參,美國產(chǎn)的叫花旗參,服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。

西洋參是常見的滋補藥材,有補氣、滋陰、潤肺的功效,適用于氣虛乏力、虛熱煩倦、內(nèi)熱等,西洋參益肺陰、清虛火、生津止渴,男性食用西洋參有強壯身體的作用,還能緩解氣虛無力、肺虛久咳等癥狀。西洋參歸心、肺、腎經(jīng),有清熱生津的功效,對于內(nèi)熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥喉干等有較好療效。西洋參和蓮心一起泡水喝,有清熱生津、養(yǎng)心安神的功效,如男性虛熱煩倦、失眠、心悸等,不妨嘗試一下西洋參蓮心泡水喝。

另外,西洋參是珍貴的補氣藥材,含多種有效成分,如人參皂苷,能增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能,有寧心安神、消除疲勞、增強記憶力的功效,對于記憶力衰退、老年癡呆、煩躁、失眠等有較好療效。西洋參含人參皂苷、甾醇、揮發(fā)油、多糖類及各種氨基酸、維生素等,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,有提高免疫力的'功效,還能增強記憶、降低血脂。

除此之外,西洋參味甘微苦,性涼,有滋陰補氣、清熱生津的功效,可用于治療氣虛陰虧、內(nèi)熱、咳喘痰血、口燥喉干等癥。古語云:“西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”,補而不燥是西洋參的特點。西洋參含有人參皂苷類、揮發(fā)油、多種氨基酸和微量元素,較適宜氣陰兩虛有熱的人。

西洋參對身體有什么好處有什么功效2 西洋參具有提高睡眠質(zhì)量的功效

近3億的中國人都有睡眠上的障礙，全球失眠的人數(shù)也不少，晚上睡不著是很多人比較苦惱的，想要改善睡眠，不妨吃點西洋參。有一個好的睡眠，我們才會有好的精神狀態(tài)，這樣對于身體來說也是很高的。西洋參可以清熱去燥，隨著天氣炎熱，晚上會更加的亢奮，吃幾片西洋參，有助于調(diào)節(jié)糟糕的睡眠，堅持下去，提高我們的睡眠質(zhì)量。

增強免疫、降火降燥、養(yǎng)護血液

西洋參能有效提高身體免疫力，其含有的某些物質(zhì)能對體清蛋白質(zhì)的健康有幫助，長期用西洋參泡水喝的強健身體的效果很明顯。因此氣血兩虧者不妨適量的喝些西洋參水。西洋參是清涼參的一種，服用后可起到滋陰降火的作用。因此特別適合天氣炎熱干燥時或體內(nèi)火氣重的人群。除此外，西洋參還可起到一定的預(yù)防和治療便秘的作用。血液健康對人體至關(guān)重要，而西洋參對抑制血小板的凝固就有一定的促進作用，它可有效促進體內(nèi)紅細胞的生長，減少患上血液疾病的幾率。

保護心腦血管

經(jīng)常服用西洋參可以幫助抵抗心律失常，抵抗心肌缺血，對于一些冠心病的人是特別有好處的，它還可以調(diào)節(jié)血壓，對于一些血壓比較高的患者也是不錯的，所以對于一些心腦血管疾病的人，可以通過使用它來幫助疾病緩解疾病。

西洋參對身體有什么好處有什么功效3西洋參對人體有：提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、提高免疫力、促進血液循環(huán)、降低血糖等功效。

一、提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能

皂甙能有效增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)，達到鎮(zhèn)靜凝神，消除疲勞，增強記憶等功效，適合治療失眠、煩躁不安、記憶力減退、老年癡呆等癥。

二、心血管系統(tǒng)保護

常服西洋參能抗心律失常，抗心肌缺血，抗心肌氧化，增強心肌收縮能力，長期服用西洋參可明顯改善冠心病患者的氣陰兩虛，心慌氣短等癥狀。其功效還在于能調(diào)節(jié)血壓，能有效降低暫時性及持續(xù)性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的康復(fù)。

三、提高免疫力

作為中藥補氣保健的首選，西洋參可促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成，提高機體免疫能力，抑制癌細胞的生長，有效地抗腫瘤。

四、促進血液循環(huán)

經(jīng)常服用西洋參能降低血凝固性，抑制血小板的凝結(jié)，抗動脈粥樣硬化，促進紅血球的生長，增加血色素的含量。

五、糖尿病的治療

西洋參可以明顯降低正常人和2型糖尿病患者的血糖水平。它可以調(diào)節(jié)胰島素分泌，促進糖、脂肪代謝，對糖尿病的治療有輔助作用。

雖然西洋參是一味好的滋補配料，但不宜大量食用。西洋參具有偏涼性，屬于寒性藥材，寒胃者不宜長期食用。但是對于需要補氣的患者，如果因為人參過于溫補而不能耐受，可用西洋參代替。

哪些人適合吃西洋參

問題一：哪些人不宜吃西洋參西洋參最適宜于氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質(zhì)者，則屬禁忌之列了。
用西洋參注意事項
1、 服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響；　 2、不能和蘿卜一起服用。西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿卜是泄氣的（清熱解毒，清涼等作用），兩種食物自相矛盾，不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應(yīng)甚至中毒，而且從中醫(yī)的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相克，有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時候； 3、 警惕不良反應(yīng)：有的人服西洋參后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲；還有的會發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。 4、中醫(yī)認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。 5、另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。 6、西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質(zhì)作用；而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉(zhuǎn)；對于腸熱便血者，據(jù)《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。

問題二：什么人可以吃西洋參人參和西洋參的藥效區(qū)別 說到補氣的藥，人們往往想到人參。其實，除了人參，還有西洋參、黨參、太子參等不同參類，它們都有補氣的功能，但使用起來有所區(qū)別。 人參性溫，既能補脾肺之氣，又能大補元氣，對于那些大病初愈、久病體虛而偏于氣虛者，不失為一味良藥。這類人群常表現(xiàn)為怕冷、活動后心慌氣短、頭暈眼花、愛出汗、大便稀溏、血壓偏低、脈搏無力等。 作為一種溫性的大補之品，人參在使用上應(yīng)該嚴格把握適應(yīng)癥。血壓偏高，有過腦溢血等病史，平時有口干、容易上火、面色偏紅、大便干燥等表現(xiàn)的人就不宜服用。有的人體質(zhì)雖然虛弱，但偏于陰虛，如伴有手足心發(fā)熱、兩眼干澀昏花、耳鳴、腰酸、尿少等，不能單用人參，以免火上澆油。 人參可以單獨燉服，時間應(yīng)長；也可以嚼服，在口中嚼服2―3片，可以益氣生津提神；也可以切成薄片沖水代茶飲。黨參、太子參的功效類似于人參，但是力量稍弱。 要注意的是，人參不能和破氣的藥物和食物同用，如蘿卜等，以免影響藥力；不宜同時飲茶，因為茶中的鞣酸會影響藥物吸收；另外不宜與藜蘆、五靈脂等中藥合用。 西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養(yǎng)胃益肺，不會導(dǎo)致“上火”、血壓升高等問題。但它終歸是藥物，不適用于所有人。西洋參適合于有上述氣虛癥狀，而又伴有津液損傷或陰虛內(nèi)熱者，如面紅、口干、心煩失眠的人。 西洋參可以清火，因此脾胃虛寒、大便稀溏或男子陽痿、早泄、遺精、女子 *** 淡漠、痛經(jīng)、閉經(jīng)、帶多者，就不宜把西洋參作為保健品，以免進一步損傷陽氣而加重病情。

問題三：西洋參適合哪些人吃？服藥不是看年齡, 主要是要對癥.
西洋參的適應(yīng)癥及使用禁忌
逢年過節(jié)，人們走親訪友，探望病人總愛捎上些禮品，西洋參作為補氣養(yǎng)陰的一味補益藥品自然是大眾化的選擇對象。但是，西洋參既然是一種藥品，就有其適應(yīng)癥及禁忌癥，這些恐怕多數(shù)人還不了解。 ?現(xiàn)代臨床中藥學(xué)研究表明，西洋參可用于以下幾種情況：(1)肺腎陰虛火旺所致的咳嗽痰少或痰中帶血等癥，常與麥冬、天冬、知母、貝母、阿膠等養(yǎng)陰潤肺、清熱化痰中藥同用以增強藥效；(2)外感熱病或內(nèi)傷病久導(dǎo)致氣陰兩傷所見的煩倦口渴等癥；(3)內(nèi)熱消渴，津液虧虛所致口干舌燥等癥；(4)腸熱津虧所致便血癥；(5)癌癥患者因放射治療或化學(xué)治療所致的不良反應(yīng)，如鼻咽癌患者可用西洋參3克，煎服，每日一劑，于放射治療前兩星期開始，直至放射治療完畢，對防治因放療所致的咽干、胃口不佳等癥狀有較好的效果；(6)高血壓、冠心病、心絞痛等患者，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等癥狀突出者；(7)調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)平衡，具有一定程度的抗疲勞、抗缺氧等作用。 ?多年的經(jīng)驗證實，濫用西洋參會有危害。感受表邪，濕熱未盡者不宜用；中陽衰微、胃有寒濕或體質(zhì)虛寒者忌用。因此，要防止兩種濫用傾向：第一種是盲目用于各種病人。臨床研究表明，慢性乙肝患者使用西洋參及制劑不僅不利于疾病康復(fù)，還會加重病情和使之遷延；又如許多惡性腫瘤患者在術(shù)后或放化療后使用西洋參及其制劑，有的甚至長期大量使用以圖盡快康復(fù)，可往往事與愿違，實踐證明，只有當(dāng)患者在術(shù)后或放化療后出現(xiàn)明顯的肺胃陰虛癥狀時才可對癥使用，發(fā)揮西洋參的實際效用。可見，西洋參并非任何病人都適宜。第二種是將西洋參當(dāng)作食品。由于西洋參具有一定的抗疲勞、抗缺氧或提神醒腦作用，日常生活中有為數(shù)不少的人皆隨身攜帶西洋參或其制劑以備抗疲勞。殊不知，西洋參也是一種藥品，不能想吃就吃。 ?據(jù)有關(guān)資料顯示，忙碌的現(xiàn)代人約有70％之眾處于亞健康狀態(tài)，而亞健康的主要特征就是疲勞，那么用西洋參抗疲勞不是對證的嗎？其實不然，因為疲勞是人體氣血陰陽相對失衡的表現(xiàn)，需要通過精神調(diào)攝、均衡營養(yǎng)、勞逸結(jié)合地安排工作和休息的時間等，多方面綜合調(diào)節(jié)，并不是服用西洋參就能解決的問題。況且有許多情況還不適宜用西洋參來抗疲勞，因為西洋參只是一種養(yǎng)陰補氣的中藥，不是萬能藥。

問題四：西洋參合適哪些人吃?西洋參的保健功效
保健功效：西洋參又叫花旗參、洋參、美國人參等。原產(chǎn)美國和加拿大，是名貴的保健藥品，在我國臨床應(yīng)用最早，已有300多年的應(yīng)用歷史。早在清康熙33年《補圖本草備要》和清乾隆30年《本草綱要拾遺》中已有記載?！端幮钥肌肥鲇洝把髤⑺七|參之白皮泡丁，味類人參，唯性寒，甘苦；補陰退熱，姜制有益元扶正氣”。如肺胃二經(jīng)，功能為補肺陰，清火生津液?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》謂“西洋參性涼而補，凡用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之”。清代醫(yī)藥學(xué)家汪昂著的《補圖本草備要》增補項中收載了西洋參，稱其“性涼、味苦、甘厚、氣薄，補肺降火、生津液、除煩倦、虛而有火者相宜”。西洋參原為野生品，因稀缺價昂，當(dāng)時與黃金等價甚至超過黃金價，被稱為“綠色黃金”。中藥學(xué)研究證明，對于現(xiàn)代社會多發(fā)的“文明病”――高血壓等，西洋參有更好的療效。可用于治療心肌營養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等類型的心臟病，尤其適用于改善由心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：西洋參具有提高體力和腦力勞動的能力，降低疲勞度和調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)等藥理作用；對高血壓、心肌營養(yǎng)性不良、冠心病、心絞痛等心臟病均有較好的療效，尤其適用于改善心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴，可減輕癌癥患者放射治療和化學(xué)治療引起的不良反應(yīng)，如咽干、惡心、消瘦、白細胞減少、胃口不佳、唾液腺萎縮，并能改變機體應(yīng)激狀態(tài)，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。
中醫(yī)臨床方面：可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等癥，同時還應(yīng)用在治療神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)紊亂、胸膜炎、感染性多發(fā)性神經(jīng)炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復(fù)期，或與其它中藥配伍，有較好的療效。
藥理作用：西洋參的藥理活性是多方面的，具有雙向調(diào)節(jié)作用，近年來中外學(xué)者研究成果證明，西洋參主要藥效學(xué)可歸納為以下幾個方面：
1.對于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，具有鎮(zhèn)靜、增強學(xué)習(xí)記憶、促進神經(jīng)生長、抗驚厥、鎮(zhèn)痛、解熱的作用，適用于神經(jīng)衰弱、精神病、記憶減退、老年病等癥；
2.對于心血管系統(tǒng)，具有抗心律失常、抗心肌缺血和再灌損傷等的作用，適用于心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓、冠狀動脈搭橋手術(shù)等癥；
3.對于血液系統(tǒng)，具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、調(diào)血脂、抗動脈粥樣硬化、降血糖等的作用，適用于高脂血動脈粥樣硬化、老年病、糖尿病等癥；
4.對于適應(yīng)原樣作用，具有抗疲勞、抗缺氧缺血、抗休克、抗饑渴、抗高低溫和各種化學(xué)因素，適用各種休克；常5.對于免疫系統(tǒng)，具有降過氧化脂以及丙二醛等、增強SOD活力、抑制淋巴細胞轉(zhuǎn)化、脾重等的作用，適用于老年病和癌癥等；
6.對于內(nèi)分泌系統(tǒng)，作用于垂體―腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)（ACTH樣）和垂體―性腺系統(tǒng)、促進血清蛋白合成、促進骨髓蛋白合成、促進器官蛋白合成、促進腦內(nèi)蛋白合成和脂肪合成、促進肝細胞蛋白（RNA聚合酶活力）合成、促進脂肪代謝和糖代謝等作用，適用于老年病、性機能低下、貧血和癌癥等；
7.對于泌尿系統(tǒng)，具有抗利尿作用，適用于阿狄森氏癥和老年病等；
8.對于腫瘤和病毒，具有抑制癌細胞增殖、抑制單純皰疹等病毒的作用，適用于各種癌癥和病毒性疾病。
洋參瘦肉粥
材料：西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用燜鍋將水滾后放入已洗凈的米，猛火煲約5分鐘。加入瘦肉及西洋參，待滾后再收慢火煲。煲半小時后取出瘦肉，有手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。
洋參香妃雞
材料：鮮雞1只重約2斤。 腌料：西洋參10克（用攪碎機絞碎），姜蓉1茶匙、鹽、糖、姜汁、酒、胡......>>

問題五：哪些人群不適宜食用西洋參中醫(yī)認為凡陽氣不足、胃有寒濕者忌服。
例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩均忌用西洋參。
小兒發(fā)育遲緩、消化不良者，不宜服用西洋參。
感冒咳嗽或急性感染有濕熱者，也不宜服用西洋參。
怕冷，屬體質(zhì)虛寒，不適宜服用西洋參?！?
西洋參優(yōu)點是補氣不生熱，但并非人人皆宜，用量過大或體質(zhì)虛寒者食用后，流鼻血是必然的。
另外，體內(nèi)有熱、便秘者也不宜服用西洋參。
適宜人群有少氣無力、口干口渴等氣陰虛者；咽干、干咳等肺陰虛者；午后潮熱、久咳等陰虛者。

問題六：西洋參合適哪些人吃？西洋參雖然具有很好的滋補作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會提高，從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用，需要一個過程。 西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對癥，也會起到反作用。中醫(yī)認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。 另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。 西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質(zhì)作用；而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉(zhuǎn)；對于腸熱便血者，據(jù)《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。 相對于人參，西洋參的補氣作用溫和許多，也不似人參溫燥，所以對量上沒有特別的要求。每天含4～6片，相當(dāng)于生藥不超過5g，一般不會產(chǎn)生副作用。在吃法上，要注意：最好不與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效；一定要多喝水；不與其他藥物同時服用。另外，一些胃寒濕者也不宜服用 .

問題七：西洋參的副作用及哪些人不能吃西洋參吃西洋參要注意體寒的人不能吃，還有孕婦和12歲以下的孩子也不能吃，只要不是體寒的人和孕婦小孩，都可以常吃西洋參，常吃西洋參對人體是有很多好處的，可以活血補氣，提高免疫力，滋陰生津，提神，提高記憶力等。我都吃昌弘的西洋參，每天早晚用3克來泡水喝，常喝對身體確實不錯。

問題八：西洋參適合什么人群喝？洋參適合以下人群服用：
1、氣虛肺弱、容易疲勞、渴睡。
2、虛火上升、熱氣煩燥。
3、心煩失眠、神經(jīng)衰弱。
4、肺氣久咳，及因煙酒過多引起的不適，如口干，喉痛，聲音沙啞等。

問題九：西洋參適合什么人群喝？首先你要搞清楚西洋參的功效，然后就是哪種情況不宜喝西洋參，搞清楚以后你就知道適不適合喝了。而且西洋參還要分不同的種類
西洋參性涼而補性平，滋陰降火;高麗參則性溫而補性強，益氣助火。因此，在喝參茶時，應(yīng)先根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇。
高麗參又分白參和紅參，脾虛火旺者宜用白參，因“生用氣涼，微苦補陰”;脾虛肺怯者宜用紅參，“熟用氣溫，味甘補陽”。總體來說，高麗參茶更適合老年氣虛癥狀明顯的人服用，能強壯體質(zhì)，增強免疫力。但在碰到感冒、喉嚨痛時，再喝高麗參茶就會太燥熱。
與之相比，西洋參味苦、微甘，性涼，不易上火。主治肺虛久咳，或見咯血，咽干口渴，虛熱煩倦、老年體虛，精力不濟等癥狀，陰虛火旺、愛咳嗽的人常喝西洋參茶能益氣滋陰，生津止渴。
總之，不管是哪種參,通常都適用于氣虛癥患者，即常自汗、乏力、易感冒的人，如果是平常愛上火的實熱癥患者，哪種參茶都不應(yīng)喝。即便是正常人，也應(yīng)在身體過度勞累、感覺氣虛時，才喝一杯參茶，一杯約是五六百毫升，人參用量3克即可。氣虛的人平常約是二三天喝一次，不能天天喝，也不能將人參片不斷來回沖當(dāng)茶飲喝。如大劑量較長期服用人參后，自覺胸悶、煩躁，或皮膚發(fā)熱瘙癢，失眠并伴有出血癥狀，便是“人參中毒癥”的表現(xiàn)，必須立刻停止使用，待癥狀完全消失后，方可酌情恢復(fù)小劑量服用。
以上就是大概的關(guān)于西洋參的種類和不同的功效，以及一些不適合服用西洋參的情況。只要你弄清楚了，你就能明白什么人，什么時候可以喝了。其實很簡單

煲什么湯化痰止咳潤肺?

煲什么湯可以潤肺化痰
清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁?，根?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。。

中醫(yī)一向講究藥食同源，很重視通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養(yǎng)肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應(yīng)首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜于內(nèi)火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由于人的個體素質(zhì)差異較大，所以服用時要根據(jù)自身的情況對癥選食，而且要注意同時忌食過于辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養(yǎng)肺的湯粥，可根據(jù)自身情況選擇。

一、清肺湯兩種：

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內(nèi)煮沸，煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹：

原料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆?jié){粥：

原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

四、鴨肉粥：

原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

做法：先將鴨肉切?。慌疵准铀笾?，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

五、毛肚血湯：

原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用）。

配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗話說“血能洗肺”。因此，對于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？

六、火腿冬瓜湯：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節(jié)食用。...
喝什么湯清肺化痰止咳
咳嗽偏方你可以給孩子試試看,百合款冬花飲（專治:咳嗽 ） 用料：百合30～60克,款冬花10～15克,冰糖適量. 制法服法：將上料同置砂鍋中煮成糖水. 飲水食百合,宜晚飯后睡前食用. 功效主治：百合潤肺止咳.款冬花辛溫,有潤肺下氣,止咳化痰作用.本品提取液可使支氣管略擴張,對組織胺引起的痙攣,有解痙作用.因此具有止咳,祛痰平喘作用.兩藥合用有潤肺止咳,下氣化痰之功效. 治療幼兒秋冬咳嗽,咽喉干痛,久咳不愈.
誰能教我煲?guī)追N比較簡單的潤肺止咳的湯類？
蘿卜蜂蜜飲（治療咳嗽）

用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。

制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。

溫?zé)岱?。每?～2次。

功效主治：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。

治療傷風(fēng)咳嗽，以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜。

注意事項：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復(fù)遷延的嬰兒，可試用。但風(fēng)熱咳嗽，見發(fā)熱痰黃者，則不宜選用。

2百合蜜（專治:咳嗽）

用料：百合60克、蜂蜜30克。

制法服法：將百合洗凈晾乾，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。

此蜜制百合可作點心讓嬰兒吃。

功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用，加強其潤肺止咳作用。

治療嬰兒慢性支氣管炎，咽干燥咳，特別是入秋之后的干咳，伴大便秘結(jié)更宜。 儲 注意事項：脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便，以秋、冬季選用為宜。

3百合款冬花飲（專治:咳嗽 ）

用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖適量。

制法服法：將上料同置砂鍋中煮成糖水。

飲水食百合，宜晚飯后睡前食用。

功效主治：百合潤肺止咳。款冬花辛溫，有潤肺下氣，止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴張，對組織胺引起的痙攣，有解痙作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。兩藥合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。

治療嬰兒慢性支氣管炎，支氣管哮喘（緩解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。

注意事項：本飲以秋冬咳嗽，略見有痰者適宜，對支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎，則藥力不及，但可作輔助治療用。

4荸薺百合羹 （專治：咳嗽 ）

用料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨l個，冰糖適量。

制法服法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者

混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。

溫?zé)崾秤谩?br>
功效主治：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用，含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用；梨能清熱生津，潤燥化痰；百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。

治療痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。

注意事項：脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。

5川貝母蒸梨（專治：咳嗽 ）

用料：雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。

制法服法：將梨于柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉末后。裝入雪梨內(nèi)，用牙簽將柄部復(fù)原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。

將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。

功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖并用，則起化痰止咳，潤肺養(yǎng)陰功效。

治療久咳不愈，痰多，咽乾，氣短乏力。

注意事項：民間常用驗方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對久咳體弱兒適用。復(fù)有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。

6醋飲 （專治：咳嗽 ）

用料：白醋適量。

制法服法：將醋燒沸，放涼后備用。

每次服一小匙，慢慢咽之，日咽數(shù)次。

功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消腫的功用。用治咽炎咳嗽，取其消除咽癢的功效。見患兒因癢而咳，......
喝什么湯可以止咳潤肺
用鐵皮石斛煲湯
排骨煲什么化痰止咳
山藥北沙參可以配排骨做，

一、做法，排骨1000克剁塊用開水去腥，撈出洗凈控水。

二、山藥洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀切成排骨大小待用。

三、上炒鍋加油加糖（蜂蜜也可）炒至白糖起小泡時加入排骨翻炒，掛糖色后倒入山藥加鹽加高湯淹過排骨就可，帶過燒開后用小火炆一個小時即可。

四、和三的做法一樣就是不加糖色，大火燒20分鐘后再用小火炆一個小時起鍋時加味精，湯色乳白好吃好看。

一、蜜棗扒山藥——治肺虛久咳

材料：山藥1000克，蜜棗10個，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。溼淀粉。熟豬油少許。

方法：

1、山藥洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長。3厘米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。

2、將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤。

3、炒鍋上火，濾入盤內(nèi)湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。

功效：補腎潤肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無力，久食補腎強身。

二、燕窩銀耳——治干咳盜汗

材料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。

方法：將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。

功效：補虛損，養(yǎng)肺陰，退虛熱。治干咳，盜汗或肺陰虛等。

三、芝麻冰糖水——治夜嗽

材料：生芝麻15克，冰糖10克。

方法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。

功效：潤肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無痰。

注：芝麻1把，生姜50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。

四、香油炒羊肝——治久嗽

材料：羊肝60克，香油30克，鹽少許。

方法：將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

功效：潤肺止咳。治久咳不止。

五、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干

材料：大白梨1個，蜂蜜50克。

方法：先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數(shù)日。

功效：生津潤燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽乾，手足心熱等。

六、黃精冰糖——止咳平喘黃精

材料：(中草藥)30克，冰糖50克。

方法：將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量。將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止。每日2次，吃黃精飲湯。

功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虛之咳嗽。

七、薯蕷粥——健脾益肺

材料：生薯蕷、麥面粉各100-150克，或用干山藥磨粉，蔥、姜適量，白糖少許。

方法：將山藥軋細篩，調(diào)入涼水，邊煮邊攪，兩三沸即成，加少許白糖調(diào)味。服食。

功效：補脾止瀉，補腎收攝。治勞傷咳喘，脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病。

八——治咽癢咳嗽

材料：瘦豬肉50克，杏仁10克，北沙參15克。

方法：共煎煮湯飲。日服2次。

功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽乾，咽癢等。

九、花生沙參湯——治咳嗽少痰

材料：花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖適量。

方法：水煎取汁，加冰糖。每日1劑。

功效：潤肺化痰。治久咳痰少，氣短咽干。

十、花生棗蜜湯——止咳化痰

材料：花生米，大棗，蜂蜜各30克。

方法：用水共煎極爛。飲湯，日服2次。

功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰飲形體消瘦，腸鳴，胸肋支滿，目眩氣短。...
喝什么湯可以止咳化痰
你好，止咳的湯有很多，凡是止咳化痰的食物做成的湯都有止咳效果。下面衡水百進橡膠制品有限公司給大家簡單列舉幾個有止咳化痰作用的湯。

一、川貝冰糖燉梨

做法：選黃皮較粗之梨子，洗凈后，不削皮，中間挖空，塞入冰糖約10至30克，放入碗內(nèi)，隔水蒸煮30至60分鐘后，果肉連同湯汁一起吃下。

痰黏嚴重者可加用2至6克之“川貝母粉”，先用100至200cc沸騰之水，煮約5至10分鐘后，再與上述冰糖水梨共同蒸煮后，連同湯汁一起吃下。

二、荸薺海哲皮湯

做法：鮮荸薺60公克，海哲皮（去鹽）30公克，開水燉服。

三、銀耳百合湯

原料：銀耳、百合、枸杞、蓮子、冰糖。

做法：

1、銀耳用清水發(fā)開，百合剝開洗凈，枸杞、蓮子洗凈。

2、蓮子不容易熟，所以要先單獨先煮著。

3、等到蓮子熟軟了之后，把銀耳、枸杞、百合放進去一起煮，加冰糖。

4、等到百合變軟了就可以關(guān)火拉。

四、芥菜姜湯祛痰止咳

原料：鮮芥菜80克，鮮姜10克，鹽少許。

做法：將芥菜洗凈后切成小塊，生姜切片，加清水四碗煎至兩碗，以食鹽調(diào)味.每日分2次服，連用3日見效。

功效：宣肺止咳，疏風(fēng)散寒，治風(fēng)寒咳嗽，伴頭痛鼻塞，四肢酸痛等。

五、燕窩參湯益肺止咳

原料：燕窩5克，西洋參5克。

做法：先將燕窩用清水浸透，摘去羽毛雜物，洗凈，晾去水氣，同西洋參一起放進燭盅內(nèi)，注入八成滿的開水，加蓋，隔水燉3小時以上飲用。

功效：養(yǎng)陰潤燥，降火益氣。用治肺胃陰虛而致的干咳，咳血，潮熱，盜汗等，對心血管病咳喘患者更宜。

六、羅漢果柿餅湯清肺熱

原料：羅漢果半個，柿餅3個，冰糖30克。

做法：加清水兩碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣。1天分3次飲完。

功效：清肺熱，去痰火，止咳嗽。治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥。
春天煲什么湯可以止咳潤肺
銀耳甜梨湯-止咳潤肺防干燥
咳嗽喝什么湯好 8款湯品潤肺止咳
治療咳嗽的湯品：

1、紅糖姜棗湯

紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。驅(qū)風(fēng)散寒；治傷風(fēng)咳嗽；胃寒刺痛；產(chǎn)后受寒腹瀉；惡陰等。

2、合雪梨湯

百合25克、大雪梨1個、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。滋陰潤肺、寧心止嗽、肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

3、百合糖梨銀耳湯

干銀耳3-4朵、百合1頭、糖梨1個、羅漢果1個 、冰糖適量 。準(zhǔn)備好原料，百合去老皮洗凈備用。銀耳用水泡發(fā)備用。 鍋中加入約2升的清水，放入泡發(fā)的銀耳。糖梨切滾刀塊入鍋中。羅漢果用刀背敲開。剝掉殼子，取出果肉切半。果殼也是可以泡水的呦。開鍋后轉(zhuǎn)小火放入羅漢果一起煮。我把果肉切掉一半，這樣撈出的時候比較好找。蓋上蓋子小火煮約半小時左右，見水煮掉1/3左右即可關(guān)火。關(guān)火后百合和冰糖即可，清肺止咳。

4、蕪荽湯

芫荽（香菜）30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風(fēng)寒；發(fā)汗透表，治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。

5、豬肉杏仁湯

瘦豬肉50克、杏仁10克、北沙參15克。共煎煮湯飲，日服2次；清肺、化痰、生津；治咳嗽少痰、口渴咽干、咽癢等。

6、銀耳鴨蛋湯

銀耳15、冰糖25克、鴨蛋1只。銀耳與冰糖共煮，水沸后打入鴨蛋，每日服2次；滋陰清肺、止渴生津、治陰虛肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等癥。

7、羅漢果柿餅湯

羅漢果半個、柿餅3個、冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半。再下冰糖，去渣，1天分3次飲完；清肺熱、去痰火、止咳嗽、治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥。

8、花生棗蜜湯

花生米、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎極爛、飲湯，日服2次；止嗽化痰、用治咳嗽、痰飲（形體消瘦、腸鳴、胸肋支滿、目眩氣短）。
推薦幾種能清肺化痰的湯
清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁?，根?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。。

中醫(yī)一向講究藥食同源，很重視通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養(yǎng)肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應(yīng)首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜于內(nèi)火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由于人的個體素質(zhì)差異較大，所以服用時要根據(jù)自身的情況對癥選食，而且要注意同時忌食過于辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養(yǎng)肺的湯粥，可根據(jù)自身情況選擇。

一、清肺湯兩種：

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內(nèi)煮沸，煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹：

原料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆?jié){粥：

原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

四、鴨肉粥：

原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

做法：先將鴨肉切?。慌疵准铀笾?，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

五、毛肚血湯：

原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用）。

配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗話說“血能洗肺”。因此，對于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？

六、火腿冬瓜湯：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節(jié)食用。...

秋天吃什么食物排毒又潤肺

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1.百合

春暖卷簾永晝長，池塘碧艷臥鴛鴦。這是百合花盛開的麗。更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。這是說百合的對人的保健作用。中醫(yī)認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補之品。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。

強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食欲。

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2.秋梨

唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。解放前，秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。秋梨被譽為百果之宗，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

小零嘴食用：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。

強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。

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3.西洋參

西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜秋燥，還能溫和滋補。

小零嘴食用：市場上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。

強效食補：在吃火鍋的時候，在里面放入西洋參，可以有效進補。

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4.蘋果

西方有句老話An apple a day,keep doctors away。(一天一個蘋果，一輩子不看醫(yī)生)。蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。

小零嘴食用：在一些烤肉店里，專門有烤蘋果串的，干干的蘋果干，吃起來別有味道。

強效食補：將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最后用蜂蜜調(diào)味。

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5.蓮子

蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

小零嘴：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。

強效食補：用蓮子來蒸饅頭，并將其作為可愛的饅頭芯食用。

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6.山藥

山藥也屬于中藥。能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動脈硬化。

小零嘴食用：將山藥搗碎成粉，放入鍋內(nèi)蒸熟記白糖調(diào)陷兒，將山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。

強效食補：做拔絲山藥，然后晾涼了放入冰箱當(dāng)糖塊吃。

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7.芝麻

芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關(guān)節(jié)，化我們的肌膚。

小零嘴食用：面茶是北京的一種茶點，就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時候，盛到碗里，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一點用香油和鹽調(diào)好的芝麻醬即成。

強效食補：做干拌面的時候，多加入一種佐料，就是芝麻，或者去買芝麻糖。

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8.蜂蜜

營養(yǎng)專家認為，蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說，它可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。

小零嘴食用：蜂膠糖是近年來非常流行的養(yǎng)顏小食品，不妨買來食用。

強效食補：在所有用糖的地方，都改為用蜂蜜增甜。

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9.烏龍茶

喝上一杯發(fā)酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱，恢復(fù)津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿，對于暑熱濕氣的排除也非常有效。

小零嘴食用：和烏龍茶的時候里面適當(dāng)加入一些蜂蜜，潤燥生津的作用更明顯。

強效食補：烏龍茶不僅可以天天飲，而且可以在里面適當(dāng)加入一些蜂蜜。

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10.銀耳

銀耳每克干品中含蛋白質(zhì)5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)?？梢詽櫡沃箍?、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

小零嘴食用：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，，加冰糖適量調(diào)味。

強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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