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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      秋季吃柿子要警惕胃石癥
      
        
      
            半楓荷
            2023-07-18 05:45:21
        
      

        
      
           
      秋季吃柿子要警惕胃石癥
      秋季是吃柿子的好時節(jié)
      ！但是好吃也莫要貪多
      ，不然很容易吃出腸胃疾病
      。
      其實
      ，新鮮柿子含碘很高
      ，能夠防治地方性甲狀腺腫大。而且柿子富含果膠
      ，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用
      ，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用
      。
      何為“胃石癥”
      ？柿子中含有果膠和鞣酸等物質(zhì)
      ，一旦大量進(jìn)食柿子
      ，又吃了富含蛋白質(zhì)的食物
      ，在胃酸的作用下
      ，容易結(jié)合形成堅固的凝塊
      ，引起“胃石癥”
      。胃石輕者可引起黏膜損傷性潰瘍
      、出血
        ，嚴(yán)重者可致胃穿孔和腹膜炎。高酸環(huán)境是胃石發(fā)生的條件
        ，除了柿子外
      ，山楂、黑棗等亦含有大量果膠與鞣質(zhì)
      ，同樣可形成胃石。
      專家提醒
      ，對于柿石，預(yù)防為先
      。有腸胃病患者不建議過多進(jìn)食柿子
      ，還有消化不良
      、胃腸動力差的患者或多痰者
      、糖尿病患者
      、缺鐵性貧血者和產(chǎn)婦更應(yīng)慎食或不吃柿子
      。同時
      ，堅決不要空腹吃柿子
      、山楂
      、黑棗等食物
      ，更要避免同時食用牛奶
      、紅薯
      、咖啡
      、海鮮這些蛋白質(zhì)豐富
      、又刺激胃酸分泌的食物，因為這樣會增加產(chǎn)生“胃柿石”的風(fēng)險
      。
      一般認(rèn)為，每次吃柿子不超過200克為宜
        。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅
        、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)成分流失
        。而且柿子含糖較多，使人更有飽腹感
        ，會影響食欲
        ，并減少正餐的攝入
        。
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