乳管
。咱們都知道新生兒會(huì)有一個(gè)生理性的體重下降
，這是很正常的，如果孩子在10天之后，體重恢復(fù)到和剛出生時(shí)候的差不多
，或者是在整個(gè)新生兒期孩子的體重增長(zhǎng)達(dá)到600克的時(shí)候，那也說(shuō)明孩子在平時(shí)的時(shí)候是吃飽了
。好了
，這個(gè)就是孩子吃飽的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)的情況，如果你家孩子現(xiàn)在已經(jīng)滿足了這些情況
，那就建議家長(zhǎng)不要再使勁的喂孩子了
，再喂孩子的話，孩子很有可能就會(huì)因此吐奶了
。為了能讓姐妹們清晰簡(jiǎn)單地初步判斷寶寶吐奶的嚴(yán)程度
，小緣將吐奶現(xiàn)象分為溢奶和吐奶兩種。溢奶：沒(méi)有嘔吐動(dòng)作
，只是隨打嗝
、腹部或全身用力等出現(xiàn)的沒(méi)有痛苦表情的奶液反流甚至流出口腔的現(xiàn)象稱為溢奶。吐奶：伴有嘔吐現(xiàn)象
，且有痛苦表情的稱為吐奶。這樣分類的話
，絕大多數(shù)嬰兒出現(xiàn)的是溢奶
，屬發(fā)育中的現(xiàn)象。寶寶溢奶怎么辦：在嬰兒頻繁溢奶的階段
，家長(zhǎng)要做好護(hù)理
。只要嬰兒在溢奶時(shí)不伴哭鬧、咳嗽等現(xiàn)象
，溢奶后進(jìn)食正常
，生長(zhǎng)正常，就不必?fù)?dān)心
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；谝缒痰臋C(jī)理，對(duì)溢奶明顯
、次數(shù)多的嬰兒
，家長(zhǎng)應(yīng)通過(guò)體位療法來(lái)使溢奶現(xiàn)象得到緩解。體位療法：家長(zhǎng)可以在嬰兒吃奶后讓嬰兒保持相對(duì)右側(cè)位
，將嬰兒床頭抬高 15～25 度
，以使嬰兒全身處于 15 度斜坡面上，這樣做就可以有效減少食物反流
。拍拍背
。
月子餐總是用油炒菜，不僅月嫂會(huì)吸進(jìn)去不少油煙
，而且食材的營(yíng)養(yǎng)也在高溫下流失不少
。
蒸菜則不同
，更完整地保留了食物的滋味和營(yíng)養(yǎng)，尤其適合產(chǎn)后坐月子食用
，原汁原味不說(shuō)
，做起來(lái)還簡(jiǎn)單！
，深受寶媽喜愛(ài)
，月嫂你會(huì)幾道.png" />
|1、白蛤蒸蛋|
原料：雞蛋3個(gè)
、雪蛤200克
、姜適量、小蔥適量
、香油適量
。
做法：
1、姜蔥加水煮開(kāi)
，放入洗干凈的白蛤
，煮至微開(kāi)備用。
2
、雞蛋打散
，取白蛤水150ML混合。
3
、盤子抹油
，放入煮開(kāi)的白蛤，倒入過(guò)篩的蛋液
。
4
、蓋上保鮮膜，水開(kāi)后放入
，大火蒸10分鐘至蛋液凝固
。
5、淋上香油即可
。
|2
、豉汁蒸排骨|
原料：大排400克、豆豉15克
、蒜5克
、姜5克、料酒1湯匙
、食鹽1/2茶匙
、生抽1湯匙、白糖1茶匙、蠔油1湯匙
、生粉1/2湯匙
、植物油1湯匙。
做法：
1
、豬肋排斬小塊
，沖洗至無(wú)血水后用清水浸泡15分鐘左右，撈出瀝干水分
。
2
、干豆豉剁碎，姜蒜切末放進(jìn)小碗里
，加料酒
、鹽、生抽
、蠔油
、白調(diào)勻做成豆豉汁。
3
、把調(diào)好的豆豉汁倒進(jìn)排骨里
，拌勻，淋1湯匙食用油拌勻
4
、加生粉拌勻
，入開(kāi)水鍋，大火蒸20分鐘左右至排骨熟爛即可
。
|3、肉末蒸豆腐|
原料：內(nèi)酯豆腐1盒
、豬肉餡100克
、彩椒少許、料酒少許
、食鹽少許
、蒸魚(yú)豉油3勺、香油3勺
、蔥少許
。
做法：
1、內(nèi)酯豆腐上面的塑料蓋揭下
，倒扣在盤子上
，將內(nèi)酯豆腐盒的四個(gè)角剪一下，使其進(jìn)入空氣
，這樣內(nèi)酯豆腐就能輕松的倒扣在盤子上了
。
2、肉切末后用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒
，少許鹽腌制片刻
，十分鐘左右即可。
3
、將內(nèi)酯豆腐切片備用
，切的時(shí)候直接在盤子子用刀子從上而下切成片即可。
4
、內(nèi)酯豆腐放置片刻后可能會(huì)出大量的水
，將其倒掉。
5.將肉糜(或肉末)放在豆腐上
，表面撒一層青紅椒粒(或剁椒)
，澆上一層蒸魚(yú)豉油。
6.水燒開(kāi)后
，上鍋蒸15分鐘左右
。
7.另起一鍋，燒熱后加香油
，將香油趁熱澆在豆腐上
，然后撒一層蔥花即可。
|4
、蠔油白菜包|
原料：大白菜7片
、肉泥150g、韭菜幾根
、油2湯匙
、姜幾片、蔥白一段
、鹽1/2茶匙
、蠔油2湯匙、淀粉1茶匙
。
做法：
1
、鍋里熱油，加姜片爆香
，撈出不要
。待油溫?zé)釙r(shí)，加入切碎的蔥白
，制成蔥油
，倒入肉泥中。加鹽1/2茶匙
，按一個(gè)方向拌勻
，腌制20分鐘
。
2、白菜和韭菜分別焯熱水
，撈出浸泡涼水
。擠干，備用
。
3
、取一片白菜，鋪開(kāi)
，放一勺肉餡
，包起來(lái)，用韭菜葉系緊
。
4
、其余同樣操作。放入盤中
，入蒸鍋
，水開(kāi)后15分鐘左右即可。
5
、整好后的白菜包會(huì)出很多湯汁
，把湯汁倒入碗中，加蠔油
，淀粉拌勻
。倒入鍋中熬開(kāi)至濃稠，倒在蒸好的白菜包上即可
。
|5
、牛肉珍珠丸子|
原料：鹽1茶匙、白糖1茶匙
、料酒2茶匙
、蔥末2湯匙、姜末1茶匙
、植物油2茶匙。
做法：
1
、糯米洗凈
，用清水浸泡4小時(shí)。把肉洗凈瀝干水分
，剁成肉餡
。
2、肉餡放入大碗中
，加入鹽
、白糖
、料酒攪打上勁，再用手摔打10幾次
。
3
、牛肉餡中放入蔥末、姜末和植物油
，攪拌均勻
。
4.浸泡好的糯米瀝干水分，放入盤中
。把肉餡團(tuán)成大小一致的丸子放到糯米上
。
5、肉丸子的表面均勻的包裹一層糯米
，用手捏實(shí)
，是糯米與肉餡粘緊。
6
、做好的珍珠丸子生坯放入開(kāi)水鍋內(nèi)
，大火蒸20分鐘即可。
|6
、清蒸鯉魚(yú)|
原料：活鯉魚(yú)1條
、鹽1茶匙、料酒2湯匙
、姜4片
、彩椒1個(gè)、蒸魚(yú)豉油2湯匙
、香蔥適量
。
做法：
1、鯉魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟
，清洗干凈
。
2、從魚(yú)的鰓后面的位置用刀切一刀
，會(huì)看到魚(yú)肉中有一條白線
，用手揪住這跟白線，邊揪邊用刀背拍打魚(yú)身
，這樣魚(yú)的腥線就取出來(lái)了
，另一面也這樣操作。
3
、用刀縱向在魚(yú)背片一刀
，深度到魚(yú)的脊椎骨。
4
、用鹽抹勻魚(yú)的全身
，腌制15分鐘
。
5、腌好的魚(yú)放入盤中
，倒入料酒
，姜片擺在魚(yú)的身上。
6
、把魚(yú)放入已經(jīng)燒開(kāi)的蒸鍋內(nèi)
，大火蒸12分鐘。
7
、彩椒切段
、香蔥切末。
8
、蒸好魚(yú)取出
，倒掉盤中的水。
9
、把香蔥末和彩椒段撒在魚(yú)身上
。
10、鍋內(nèi)放油
，燒至8成熱
，把熱油直接淋到蒸好的魚(yú)身上，再倒入蒸魚(yú)豉油即可
。
|7
、排骨蒸豆腐|
原料：豆腐、排骨
、蠔油
、鹽、生粉
。
做法：
1
、豆腐切塊，排骨洗凈斬小段
。
2
、排骨用蠔油、鹽
、生粉調(diào)味腌制
。
3、把豆腐和排骨擺盤
，蒸20分鐘左右，取出撒上蔥花即可
。
|8
、香菇馬蹄蒸肉餅|
原料：豬前腿肉
、干香菇、馬蹄
、姜
、干淀粉、料酒
、鹽
、香油、水
、蔥花
。
做法：
1、把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開(kāi)
，將肥肉切成細(xì)粒
，拌上1小勺干淀粉和少許香油，備用
，瘦肉和生姜一起剁成肉糜
。
2、干香菇提前用水泡發(fā)
，切成細(xì)小的碎末
，馬蹄（荸薺）洗凈去皮，剁成碎末
。
3
、把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒
、香菇末
、馬蹄末和其它調(diào)味料。分次加水順一個(gè)方向攪拌至起膠
。
4
、把拌好的肉糜裝到廣口的深盤中，待燒開(kāi)蒸鍋里的水之后
，把盤子移入蒸鍋大火隔水蒸20分鐘左右
。關(guān)火之后，趁著熱氣
，撒入香蔥粒即可
。
|9、南瓜粉蒸肉|
原料：圓南瓜半個(gè)
、糯米100克
、帶皮五花肉350克、蔥姜片20克
、甜醬15克
、料酒5克
。
做法：
1、南瓜洗凈切大塊放到碗里
。
2
、將糯米炒至微黃時(shí)壓至半粒；五花肉切片后和糯米放到一起加蔥姜片
、甜醬
、料酒拌勻。
3
、將拌勻的五花肉和糯米放到盛有南瓜的碗里
，上籠蒸制，一個(gè)小時(shí)左右取出扣到盤子上即可
。
|10
、冬菇蒸鵪鶉蛋|
原料：冬菇、鵪鶉蛋
、鹽
、麻油、芝麻
、蔥
。
做法：
1、先拿出相等比例的冬菇和鵪鶉蛋洗干凈
，冬菇要去蒂
，把冬菇放平，打入鵪鶉蛋
，然后每個(gè)冬菇上面放幾粒鹽
。
2、水滾后蒸15分鐘直到鵪鶉蛋凝固為止
。
3
、把蔥花、芝麻和麻油均勻放在每個(gè)冬菇蒸鵪鶉蛋上面即可
。
|11
、糯米排骨|
原料：糯米200克、豬小排300克
、細(xì)香蔥2根
、蠔油1/2湯匙、料酒1湯匙
、植物油1/2湯匙
、食鹽1/2茶匙。
做法：
1、買小肋排
，讓店家剁好
，回家清洗干凈，瀝干水分
，放鹽、植物油
、五香粉
、蔥、姜
、蠔油和料酒腌制半天
。
2、糯米提前泡上
，籠中鋪上葦葉
。
3、每一塊排骨都在糯米里裹一下
。
4
、擺放在籠中，大火蒸制
，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘
，出鍋放香蔥即可。
|12
、豆豉蒸雞翅|
原料：雞翅中350克
、蔥1段、姜1小塊
、干豆豉1大匙
、蠔油1小匙、料酒
、香油
、白糖各1/4小匙鹽少許。
做法：
1
、雞翅放清水中浸泡15分鐘
，然后撈出，用牙簽扎一些小孔
。然后沖凈
，擦干水分。
2
、把除豆豉外的所有材料放小碗中混合調(diào)勻
，成調(diào)味汁。
3、蔥姜蒜切片
，干豆豉沖凈瀝干
。
4、鍋入少許油
，小火爆香蔥姜和豆豉
。
5、倒入調(diào)味汁
，炒勻后關(guān)火
。
6、將炒好的雞翅盛出
，裝入深一點(diǎn)的盤子中
。上蒸鍋，上氣兒后中大火蒸12分鐘
。
|13.香菇蒸雞翅|
原料：雞翅300克
、鮮香菇120克、泡發(fā)木耳100克
、鹽1/2茶匙
、生抽2茶匙、料酒1/2茶匙
、糖1/2茶匙
、橄欖油2茶匙、香油1湯匙
、姜片2-3片
、蔥花1湯匙。
做法：
1
、雞翅洗凈,擦干, 剁開(kāi)為二. 香菇洗凈瀝干, 橫切為二(如果香菇大且厚, 可以片3-4厚片). 泡發(fā)的木耳撕成小朵
。(所有食材尺寸差不多一致)
2、鍋中燒開(kāi)水,下入木耳和香菇, 焯煮三分鐘, 撈出用涼水沖干凈, 瀝干
。
3
、將雞翅, 香菇和木耳放入大碗里, 加入鹽, 生抽, 料酒, 糖,抓勻, 最后倒入橄欖油, 抓勻, 腌制30分鐘。
4
、按"雞翅-香菇-木耳-雞翅"的順序在深碗里將所有食材排好(或隨意擺放也可以)
。
5、大火燒開(kāi)蒸鍋后, 將碗放入, 大火蒸13分鐘左右
。
6
、取出, 撒上蔥花, 燒熱香油, 澆在蔥花上, 即可。
|14.清蒸迷你獅子頭|
原料：豬肉(4分肥6分瘦）320克
、馬蹄3顆
、香蔥少許、細(xì)鹽1/2小匙、蠔油1大匙
、砂糖1/2小匙
、芝麻香油1大匙、玉米淀粉2大匙
、清水3大匙
、香蔥白兩顆、姜泥一小撮
。
做法：
1
、取4分肥肉6分瘦肉分別切成細(xì)丁，再剁成顆粒狀的肉蓉
。
2、將蔥白和馬蹄分別切成碎
，生姜用磨泥器磨成泥
。
3、將肉蓉放入碗內(nèi)
，加入所有調(diào)味料及馬蹄碎
，蔥白，姜泥
。
4
、用筷子順時(shí)鐘攪拌至肉起膠狀。
5
、將肉分成兩份
，分別在一大盆內(nèi)用手摔打50下使肉變緊致。
6
、取一小份肉餡
，用雙手交替摔成圓球狀。
7
、將有些變硬的肉餡
，再次用雙手搓圓，放入深盤內(nèi)
。
8
、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放上盤子
，加蓋大火蒸15－20分鐘
。
9、蒸好的成品
，倒出里面的湯汁
，和少許水、淀粉重新下鍋內(nèi)加熱至濃稠，淋在肉丸表面即可
。
|15.三鮮冬瓜|
原料：冬瓜200克
、火腿160克、鮮香菇約6朵
、雞汁1大匙
、蠔油1小匙、鹽少許
、水淀粉1/2大匙
、香油1/2小匙。
做法：
1
、冬瓜洗凈去皮
，切成約1cm厚的大片。
2
、火腿切成跟冬瓜同樣大小的0.5cm厚的片
。
3、鮮香菇洗凈
，放在熱水中浸泡片刻后撈出沖凈
，根據(jù)大小可切成兩半。
4
、將三種材料擺放在一起
。
5、放在蒸鍋上
，水開(kāi)后大火蒸12分鐘
。
6、倒出盤中蒸出的汁水
，入鍋中燒熱
，調(diào)入雞汁、鹽和蠔油攪勻
，倒入水淀粉勾芡
。之后將芡汁淋在三鮮冬瓜上，再淋入香油即可
。
|16.鮮香扇貝|
原料：扇貝
、西紅柿、甜玉米粒
、生抽
。
做法：
1、扇貝洗凈
，去除里面的臟物
，沖凈瀝干
；外殼也用刷子刷洗干凈。
2
、西紅柿用熱水燙一下后去皮
，切成小丁
3、鍋入油
，五成熱時(shí)倒入西紅柿丁和玉米粒
，快速炒勻即可，不要久炒
。
4
、炒好的蔬菜碎均勻倒在扇貝上。
5
、將扇貝入蒸鍋
，上氣后蒸8分鐘。
6
、蒸好的扇貝取出擺盤
，調(diào)入生抽即可食用。
|17.香菇蒸鱈魚(yú)|
原料：香菇50g
、鱈魚(yú)1塊、蔥絲10g
、蔥姜少許
、料酒10ml、鹽2g
、油15ml
做法：
1
、鱈魚(yú)洗凈用料酒，蔥姜
，鹽抹勻腌制10分鐘
；香菇去蒂洗凈，切絲
。
2
、香菇絲鋪在盤子底，上面放鱈魚(yú)
，鱈魚(yú)上再鋪些香菇絲
。
3、鍋內(nèi)添水燒開(kāi)后
，蒸盤放入鍋內(nèi)大火蒸10分鐘
。
4、出鍋瀝去多余的水份
，鋪上蔥絲
，油燒熱趁熱澆在蔥絲上即可
。
|18.冬瓜蒸雞腿|
原料：雞腿、冬瓜
、香菜
、姜、蠔油
、料酒
、鹽。
做法：
1
、冬瓜去皮洗凈
，切成約1cm厚，3cm見(jiàn)方的塊
，鋪在深盤或大碗中
。
2、雞腿剁成塊
，用清水泡去血水
，瀝干水分，最好用廚用紙把水分擦干
；鍋中倒入少許油
，下入姜片煸炒一下，然后倒入雞塊
，調(diào)入料酒和蠔油
，大火把水分炒走一些，最后調(diào)入適量鹽
，關(guān)火
。
3、炒好的雞塊放在冬瓜上
，最好鋪平
，以便受熱均勻；水開(kāi)后蒸18分鐘
，撒上香菜即可
。
|19.白玉鮮蝦卷|
原料：鮮蝦200克、大白菜葉3片
、鹽
、糖少許、白葡萄酒一小勺
、雞蛋清小半個(gè)
、枸杞10粒、水淀粉少許
、香菜桿兒少許
。
做法：
1
、鮮蝦洗凈后，去頭剝皮挑蝦線
，留下蝦肉備用
。
2、用刀將蝦肉剁成蝦蓉
。
3
、蝦蓉放入碗中，加入鹽
，白葡萄酒
，白胡椒粉順一個(gè)方向攪打上勁兒。
4
、上勁兒后加入小半個(gè)蛋清
，水淀粉少許。
5
、繼續(xù)順一個(gè)方向攪拌至濃滑粘稠后備用
。
6、鍋內(nèi)做水
，水開(kāi)后下入洗凈的大白菜葉略焯一下水使其變軟撈出過(guò)涼水后控干
。
7、白菜葉去掉菜幫部分
，切成長(zhǎng)方形片
，中間碼上鮮蝦餡。
8
、用手包裹卷起。
9
、用香菜桿兒在菜卷中央扎住
。
10、碼盤后上鍋蒸制6分鐘
。
11
、鍋內(nèi)放少許橄欖油，油熱后下入姜末少許熗鍋
，倒入清湯
，枸杞，下鹽糖調(diào)味
，鍋開(kāi)后下水淀粉勾芡
，淋在蒸好的菜卷上完成制作。
現(xiàn)在不養(yǎng)生
，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
。千萬(wàn)別贏了事業(yè)
，輸了健康。關(guān)注我
，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
，對(duì)您有益無(wú)害！
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