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春困吃什么
?驚蟄前后喝粥
、吃梨
、來點筍

柳華 2023-07-18 14:39:52

驚蟄后

,人們常感到困乏無力
、昏沉欲睡
,也就是我們常說的“春困”

驚蟄后的氣溫乍暖還寒

,溫差大
,南方的陰雨天氣開始增多
,北方仍然是干燥多風,因此
,應多喝點粥
、湯,注意水分的補充

一些地方有驚蟄吃梨的習俗

。梨性寒味甘,有潤肺止咳的功效
。梨可以生吃
,也可以蒸著吃或煮著吃,只是蒸
、煮會破壞其中的維生素
。冰糖蒸梨、川貝蒸梨制作簡單方便
,對緩解咳嗽有一定的作用

、來點筍.png" />

初春的南方

,一些蔬菜上市了,如春筍
、菠菜
、薺菜等,不僅看上去誘人
,而且吃起來味道鮮美
。特別是春筍,色白如玉
、肉質(zhì)鮮嫩
,被譽為“菜王”。春筍含的水分多、還有豐富的維生素和礦物質(zhì)
,特別是膳食纖維含量高
,可以促進胃腸蠕動、防止便秘
。春筍的種類多
,做法也多,可葷可素
,炒
、燉、煮
、燜
、煨等皆成佳肴?div id="d48novz" class="flower left">
?梢詥为毘?div id="d48novz" class="flower left">
,做成油燜春筍
,也可以和肉類一起做
,如春筍炒肉,也可以和海鮮搭配在一起
,春筍燒鰣魚
、春筍燒海參,還可以做成燒賣
,或者做湯

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