為什么吃水果會(huì)上火？這6種夏季水果，吃太多易傷身，尤其是第一種

在火辣辣的夏日，鮮甜多汁的水果超級(jí)誘人，它富含維生素、礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充身體丟失的水分。但并不是所有水果多吃了都有益。

吃完某種水果后，如果你發(fā)現(xiàn)自己莫名其妙出現(xiàn)喉嚨痛、牙痛、嘴角起泡等癥狀，那很可能是上火了！咦，水果明明看起來(lái)不像是易上火的食物，為啥吃了會(huì)上火？水果有不同的“屬性”，食用要看體質(zhì)在談水果之前，我們先解釋一下“上火”的含義。

其實(shí)，我們?nèi)粘Ｉ钪兴f(shuō)的“上火”，源自于中醫(yī)對(duì)病癥的一個(gè)籠統(tǒng)的說(shuō)法，意為人體陰陽(yáng)失調(diào)、內(nèi)火旺盛。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)沒(méi)有“上火”的說(shuō)法，更多是指與炎癥有關(guān)。例如，口腔“上火”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋為缺乏維生素B2所致；口角炎可能是缺乏維生素C。

俗話說(shuō)：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹(shù)下埋死人”。水果之所以會(huì)“上火”，是因?yàn)樗泻浴匦?、熱性之分。不同“屬性”的水果，也適合體質(zhì)各異的人。寒性：富含纖維，有清熱止渴的作用，脾胃虛寒者多吃易腹瀉；溫性：最養(yǎng)人，能溫?zé)嵫a(bǔ)益、祛寒補(bǔ)虛，適合大多數(shù)人吃；熱性：糖分高，吃了易上火，便秘者、易上火者、孕婦及小孩少吃。6種“上火”水果市場(chǎng)上就推出了很多種應(yīng)節(jié)水果，嘗嘗鮮倒是可以，貪吃可是會(huì)導(dǎo)致上火！究竟哪些應(yīng)節(jié)水果吃多了容易上火？

荔枝、龍眼

癥狀：扁桃體發(fā)炎、咽炎

“一只荔枝三把火”，容易上火的水果名單中當(dāng)然少不了荔枝；而龍眼性溫，是夏季大熱的水果之一，但吃多了同樣會(huì)上火。

一次性吃過(guò)量的荔枝和龍眼，會(huì)使喉嚨發(fā)干、疼痛，這是因?yàn)樗鼈兊暮橇扛摺崃扛?。荔枝含約20%果糖，每吃一口荔枝相當(dāng)于喝一口糖水；龍眼含12%~23%的全糖、26.91%的葡萄糖。

?食用指南

荔枝：一天吃5顆最佳，最多不能超過(guò)10顆；可將荔枝浸泡淡鹽水后，放進(jìn)冰箱冷藏，或者在吃的前后喝一點(diǎn)綠豆湯、涼茶等下火的飲品。

龍眼：一天吃10~20顆即可；龍眼加菊花、西洋參同食，可以改善上火的癥狀，此外，制成龍眼干相對(duì)不易上火。

菠蘿、芒果

癥狀：過(guò)敏、腹脹

有些人一吃菠蘿與芒果就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀，為什么呢？除了個(gè)人是過(guò)敏體質(zhì)之外，這兩種水果也是致敏食物。

菠蘿含有甙類(lèi)，對(duì)人的皮膚、口腔粘膜有一定刺激性，如果吃了未經(jīng)處理的生菠蘿，口腔會(huì)發(fā)癢。另外，一些人對(duì)菠蘿中的蛋白酶有過(guò)敏反應(yīng)。

而芒果中含有單烴基和二烴基苯，對(duì)皮膚粘膜有刺激作用，在接觸、食用時(shí)易導(dǎo)致接觸性皮炎。

芒果濕熱，且富含蛋白質(zhì)、糖分，多吃會(huì)令糖分代謝異常引起腹脹。

?食用指南

菠蘿：一天不超過(guò)3小塊；可將菠蘿切塊放進(jìn)鹽水中浸泡30分鐘再食用，能達(dá)到脫敏的效果；還有一種方法是把切塊的菠蘿放進(jìn)開(kāi)水里煮一下，100℃的開(kāi)水能破壞90%的菠蘿蛋白酶、甙類(lèi)。

芒果：一天食用不超過(guò)3個(gè)，孕婦不超過(guò)2個(gè)；建議在吃完后通過(guò)漱口、洗臉的方法，清理干凈殘留在嘴角、臉部的芒果汁液。

菠蘿蜜、榴蓮

癥狀：長(zhǎng)痘痘、燥熱

長(zhǎng)痘一般與吃了過(guò)多的高糖、高脂食物有關(guān)。不要以為吃太多雪糕、火鍋等食物才會(huì)長(zhǎng)痘，事實(shí)上，吃了含糖量高的熱帶水果也會(huì)長(zhǎng)痘！

一方面，菠蘿蜜和榴蓮的含糖量在15%以上，易長(zhǎng)痘、痤瘡或皮膚不好的人應(yīng)垓減少食量。另一方面，這兩種水果營(yíng)養(yǎng)豐富，吃太多導(dǎo)致腸胃無(wú)法完全吸收，易燥熱。

?食用指南

菠蘿蜜：一天食用100g~300g；食用前用鹽水浸泡10分鐘，可以減緩上火癥狀。

榴蓮：一天不宜超過(guò)100g；配合著山竹吃，達(dá)到降火的目的，或用榴蓮殼煮鹽水、煲湯也能下火氣。

水果這樣吃更健康雖說(shuō)水果很健康，但不少人犯了吃水果的誤區(qū)，結(jié)果水果越吃越不健康。

水果飯前吃還是飯后吃？

建議在飯后一小時(shí)再吃水果，這個(gè)時(shí)間不會(huì)影響腸胃的正常消化和吸收；有減肥需求的朋友，可選擇飯前吃，幫助減少正餐的攝入量。

注意：山楂、葡萄、番石榴等酸性水果，最好別再飯前吃，因?yàn)榭崭箷r(shí)，它們含有的鞣酸與胃酸發(fā)生反應(yīng)，易凝結(jié)成塊，增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

減肥期間，水果可以代替主食嗎？

不建議大家用水果代替主食。

水果的大部分營(yíng)養(yǎng)是碳水化合物（簡(jiǎn)單碳），人體容易吸收，但是飽腹感差，很容易就餓了。這樣一來(lái)，熱量就得不到消耗，減肥的效果也不好。

其次，用水果代替主食，更易傷身，引起胃病、內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀。減肥應(yīng)適當(dāng)減少熱量的攝入，并結(jié)合運(yùn)動(dòng)來(lái)燃脂、減脂。

水果壞掉一部分，還能吃嗎？

很多人覺(jué)得水果局部腐爛了，只要削掉爛的部分，就可以繼續(xù)吃。其實(shí)，不管水果腐爛、壞掉的面積有多小，也要避免食用。

因?yàn)樗棺兒?，?xì)菌會(huì)慢慢滲透，擴(kuò)散到水果的其他部分，不利于健康。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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