一：雞絲面
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、香菇洗凈切片，洋蔥切片，胡蘿卜洗凈切片，蔥切片2、面條放進沸水中煮八分熟撈起
3、在一個小碗中將醬油
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5、將炒鍋燒干后
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7、再加油
8、翻炒兩分鐘
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、繼續(xù)翻炒兩三分鐘，直到面條炒熟二：牛肉拌面
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、用沸水將面條煮至八成熟2
3、油熱后倒入碎牛肉炒至棕褐色
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5、直到邊緣變成褐色
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8、再把炒好的菜拌進去
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三：大蔥醬面
1、蔥切成蔥末
2、用中火將鍋燒干
3、一旦蔥末變成金黃色
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5、直到開始冒泡
6、直到面條變得有嚼勁
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四：蘇州煨面
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4、下入面條之后
5、轉(zhuǎn)小火煮大約十分鐘左右，煮熟撈出放在碗里
五：川香涼面
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6、在煮好的面條中
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、最后澆上炒好的大蔥油即可注：(本篇由小編進行網(wǎng)絡(luò)整理，版權(quán)歸原作者所有
，如有侵權(quán)，請聯(lián)系本人油潑面真的是超級好吃的一種面
我家很喜歡吃面條
，特別是我老婆，只要吃面條，能吃一大碗，她就閉不上嘴。面條是一種省時省力的家常菜，不像米飯，需要配米湯，不像饅頭和蛋糕。我家經(jīng)常吃面條
推薦6種Aauto速食面，簡單方便
，10分鐘搞定，看著直流口水
[番茄雞蛋面]
配料：西紅柿、雞蛋
、濕面條
附件：蔥
、蒜和大蔥
調(diào)料：鹽、蠔油
、番茄醬、醬油、水淀粉
練習(xí)：
1.先把番茄的蒂去掉
，然后切成塊。將三個雞蛋打在碗里，用筷子攪拌。將大蔥切成蔥花，將大蒜切片，將蔥切成段。
2.鍋內(nèi)加入適量植物油
，油熱后加入洋蔥、大蒜，炒香。
3.加入番茄，翻炒
。加入鹽2克，蠔油3克，番茄醬3克，醬油3克。炒勻。
4.然后將蛋液倒入鍋中
，將雞蛋煮成碎片。
5.倒入適量水淀粉
6.向鍋里加入大量清水
7.你也可以控制面條的水分
8.將煮好的面條放入碗中，然后放入兩勺西紅柿和雞蛋鹽水
。
【蔥油拌面】
材料：濕面
輔料：洋蔥
、蔥和姜
調(diào)料：鹽、糖
、醬油、醬油
1.先切洋蔥
，姜切片，蔥切好，將蔥和蔥葉分開
2鍋內(nèi)放入適量植物油開小火
，放入小蔥、蔥、姜，小火慢炒，炒出香味
3.鍋里的材料煎成棕色后，控制油
，去掉油
4.然后加入蔥葉炒至棕色
5.鍋底油留在鍋里，加入2克醬油
、10克醬油、3克醬油
6.鍋里燒很多開水，放2克鹽
7.加入兩勺蔥油
【家庭版熱干面】
配料：濕面
輔料：熟白芝麻和蔥
調(diào)料：鹽、香油
1.先將豆芽洗凈
2.準(zhǔn)備一小碗醬：加入鹽2克
3.鍋里燒一鍋開水
5.將面條和放好冷水的豆芽放入大碗中
6.加入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁
7.最后
【夏日涼面】
配料：濕面
輔料：蔥
調(diào)料：胡椒粉
1.先用斜刀把黃瓜切成片
2.將蔥切成小塊，大蒜切成小塊
3.鍋里放入適量植物油
4.將油炸花生米的熱油倒在準(zhǔn)備好的輔料上，激起大蒜和辣椒粉的香味
5.然后在碗中加入蠔油3克
6.鍋中加入大量清水，煮沸
7.控制水得到冷水
8.最后
9.攪拌均勻后享用
【麻醬涼面】
配料：濕面條
輔料：大蒜和生姜
調(diào)料：鹽
1.先將花生炒熟，放涼油
2.黃瓜用斜刀切片
，然后用不同的刀切成細(xì)絲。
3.將大蒜和生姜放入碗中
，用搗蒜工具將其搗成姜蒜醬。
4.然后在碗中加入鹽2克、香油3克
、醬油5克、香醋5克
5.將等量的水倒入芝麻醬碗里
6.花生冷卻后
7.然后煮面
8.將煮熟的面條放入碗中，在表面鋪上一層黃瓜絲
9.然后依次倒入姜蒜汁
【自制油撒面】
配料：面條
輔料：蒜末
、辣椒粉、熟白芝麻
調(diào)料：鹽
、醬油、白糖、香醋練習(xí)：
1.首先
，調(diào)整醬料：在碗中加入2克鹽、2克白糖、3克香醋和5克醬油，將所有調(diào)料攪拌均勻。
2.在鍋里煮一壺開水
。水煮沸后，將豆芽放入水中，2分鐘即可破碎。把它們拿出來，攤在碗的底部。
3.取出豆芽
，然后煮面條。面條放入鍋中后，用筷子輕輕敲擊，以防粘鍋。如果你想吃濃面條，煮2分鐘。如果你想吃軟面條，多煮1分鐘。
4.當(dāng)面條準(zhǔn)備好煮的時候，選擇洗好的蔬菜
，加熱30秒。
5.把煮好的面條和青菜放在碗里
6.然后在面條中依次加入煮熟的白芝麻、蒜末和辣椒粉
。
7.燒點熱油
，燒至油溫70%，淋在辣椒和蒜末上，激發(fā)香味。
8.最后把準(zhǔn)備好的醬料倒在面上
，邊吃邊攪拌均勻。
這些自動速食面條在我家很受歡迎
。早上吃番茄雞蛋面，但是每天吃都不膩。其他五種中午晚上都可以吃，但是五天不吃重樣。寶寶最喜歡第一個，我喜歡第五個。你呢？大江南北對于面食的煮制各有不同，有油潑面
，冷面，酸辣粉，鹵面，燜面，刀削面，熱干面，蘭州拉面，擔(dān)擔(dān)面等等。1、工具專用
。和面的面盆或者案板應(yīng)專用2
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、用料適宜。應(yīng)根據(jù)人口多少制作面條，現(xiàn)做現(xiàn)吃。特別是在夏秋季節(jié)，天氣較熱，最好不要有剩余。如果做多了，最好將面條放入保鮮袋中，在冰箱冷藏保存，并在24小時內(nèi)吃完。4、制作講究
。要掌握好面粉和水的比例，和面后應(yīng)醒面30分鐘左右煮面條的水沸騰后
5、食用技巧
注意事項
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如北京的打鹵面
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明清時又有更進一步的發(fā)展，如北京的“炸醬面”
-面
-面條
農(nóng)村面條的做法
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、撈面條這種面條就是面條最原始的做法，開水煮熟
，炒些菜伴在一起就可以吃了，做法簡單便捷，吃起來又爽口填肚子，農(nóng)民干完農(nóng)活回到家吃上一碗這樣的面條那真是爽死了，如果能就上大蒜洋蔥，那真是好吃的不要不要的。
2、湯面條
就是帶湯的面條
，經(jīng)常吃撈面條的會發(fā)現(xiàn)，撈面條雖然好吃，但涼的比較快
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顧名思義，就是把早晚常喝的糊涂和煮熟的面條摻在一起
4、炒面條
這種面條一般晚上吃
，在農(nóng)村，中午的面條沒吃完又舍不得扔，到了晚上，家里的媳婦就會往鍋里放些油，把中午煮好的面條放到鍋里炒一下，吃起來油乎乎的很不錯。
5、蒸面條
在農(nóng)村做這種面條時一般都是用的細(xì)面條
，先把面條蒸一下，在炒菜，最后把菜和面條放在一起蒸，所以叫蒸面條，說起來簡單，但做起來是比較麻煩的，而且每人農(nóng)村媳婦做的味道都不一樣。
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、粉漿面條老實說，在農(nóng)村我吃了N次了
，但依舊不會做，不過就一句話，好吃。現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/62593.html.
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