黃瓜別再炒雞蛋了，試試這種新方法！

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黃瓜3根、雞蛋4個(gè)、鹽2勺、生抽1勺、餃子皮

1. 黃瓜洗凈去頭尾，擦細(xì)絲，放入1勺鹽拌勻；

2. 靜置10分鐘后，將黃瓜水分攥干，備用；

3. 雞蛋打散，鍋中熱油，倒入蛋液炒至凝固，用筷子打散，關(guān)火晾涼；

4. 炒好的雞蛋放入黃瓜絲中，調(diào)入1勺鹽、半勺雞清、1勺生抽、少許麻油拌勻；

5. 餡料包入餃子皮中，水燒開(kāi)下餃子，煮至浮起即可。

1.為了方便寶寶吃，黃瓜絲擦好可以再稍稍切碎些。

2.加鹽靜置減少黃瓜絲水份，這樣餡兒更好包。

3.黃瓜易熟，不用煮太久；黃瓜也可用西葫蘆代替。

黃 瓜 雞 蛋 餅面粉200g、黃瓜2根、雞蛋2個(gè)、鹽適量、胡椒粉、水適量

1. 黃瓜洗凈擦細(xì)絲，打入雞蛋，加鹽、胡椒粉；

2. 攪拌均勻至黃瓜出水，放入面粉，加適量水，攪拌成面糊；

3. 平底鍋抹一層油，舀入面糊小火慢慢烙，一面熟后再翻面烙；

4. 烙至兩面金黃即可。

1.若黃瓜出水量大，不另加水也行，面糊不能太稀。

2.還可以加入胡蘿卜絲，增添色彩和營(yíng)養(yǎng)。

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為什么言多必失?做人不能說(shuō)的四句話！“娶妻不娶顴骨高，嫁漢不嫁連眉梢”，老祖宗這句古話有道理嗎？減肥期間要常吃的5種蔬菜，都是能當(dāng)主食的蔬菜，低熱量飽腹感強(qiáng)。版權(quán)聲明：本號(hào)內(nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，由我們綜合整理，若涉及版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系刪除。

雞蛋涼拌黃瓜的做法

雞蛋涼拌黃瓜的做法

1.將雞蛋打散稍加一點(diǎn)點(diǎn)兒水和鹽攪拌成蛋液，炒鍋加熱，加適量食用油后將蛋液倒入滑炒呈塊狀后盛出晾涼。

2.黃瓜洗凈，拍碎切塊，火腿切成滾刀塊。蒜瓣加少許鹽和雞精搗成蒜泥。

3.將晾涼的雞蛋和黃瓜，火腿，加入蒜泥，鹽，米醋，少許醬油以及雞精拌勻即可。
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，四季皆宜食用。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒和的功效。主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類(lèi)常食用的食物之一。黃瓜和雞蛋一起搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以有提高免疫力的效果，對(duì)于滋補(bǔ)氣血，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)有好處，還可以有促進(jìn)新陳代謝的效果呢。

黃瓜炒雞蛋的食材和用料
雞蛋、食鹽、食用油、黃瓜
黃瓜炒雞蛋的制作步驟和方法
步驟一、準(zhǔn)備材料：黃瓜、雞蛋、食用油、食鹽、味精、麻油。
步驟二、將黃瓜切成片狀或者菱形狀，雞蛋打散，
步驟三、一：鍋內(nèi)倒入油(略多)，油熱倒入打散的蛋液，翻炒待結(jié)起盛出。二：再倒入稍許油，倒入切好的黃瓜翻炒，加鹽，略加水，略燜，加味精調(diào)味，倒入炒好的雞蛋，翻炒，淋上麻油即可。

關(guān)于黃瓜炒雞蛋的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以有補(bǔ)血健脾的功效，促進(jìn)消化清熱解毒健脾胃，大家不妨試試。

黃瓜下飯的好吃做法有哪些呢？哪種做法最簡(jiǎn)單？

青瓜口味清淡，營(yíng)養(yǎng)全面，帶有多種營(yíng)養(yǎng)元素，有有利排尿，的功效，有減肥的作用。生雞蛋就不用說(shuō)了，我們都知道，含有蛋白質(zhì)，對(duì)身體的益處實(shí)在是太大了。先提前準(zhǔn)備二根青瓜，三個(gè)雞蛋，提早泡開(kāi)好一點(diǎn)的黑木耳，和青紅菜椒用于顏色。青瓜清洗干凈之后切割成均勻片狀，生雞蛋打到碗里，加點(diǎn)點(diǎn)的鹽，一勺水木薯淀粉，拌勻，黑木耳切片，青紅菜椒切成細(xì)絲，再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥姜末。把炒菜鍋燒開(kāi)，下寬滑爽鍋，再下油，下蛋液，文火翻炒定形，盛出來(lái)預(yù)留。

另出鍋加點(diǎn)油，下蔥姜末進(jìn)行爆香，下黃瓜切片，木耳炒至斷生，下生雞蛋，青紅椒煸炒。從現(xiàn)在起調(diào)料，加生抽醬油一勺，油耗一勺，鹽一勺，雞精粉一勺，白砂糖小勺提味，白胡椒粉少量，炒勻后，淋水淀粉勾芡，走紅炒勻即可出鍋擺盤(pán)。黃瓜炒雞蛋，下飯又下飯菜，作法超簡(jiǎn)單，蛋液中放芡粉，會(huì)變得細(xì)嫩美味。黃瓜炒雞蛋只需作法正確了就美味，脆響可口尤其下飯菜，營(yíng)養(yǎng)成分也豐富多彩。黃瓜炒雞蛋看似，但是炒好還真有竅門(mén)。

我的做法是炒以前直接把黃瓜切片用鹽腌漬數(shù)分鐘，逼出來(lái)黃瓜切片水份，那樣再炒的時(shí)候就不容易出水量，并且黃瓜切片尤其脆爽，生雞蛋也更膨松。黃瓜炒雞蛋夏天吃還是很不錯(cuò)的。最先提前準(zhǔn)備好食材，青瓜一根，雞蛋三個(gè)，根據(jù)自身家里盤(pán)子尺寸適當(dāng)切完黃瓜切片，黃瓜切片切環(huán)形切菱形隨便，一般外邊餐館全是切菱形，為了能裝盤(pán)時(shí)看見(jiàn)漂亮，但是在家里的話也可以充分發(fā)揮。隨后將生雞蛋打散，放少許鹽，由于炒蛋中后期得話難以進(jìn)味。

做了這種流程后就可以起鍋燒油了，先把雞蛋炒好然后放入黃瓜切片，煸炒幾次放進(jìn)調(diào)味品就可以出鍋，青瓜不必炒出太死板，本就可以生吃，太死板危害青瓜的脆感。提前準(zhǔn)備青瓜三根，生雞蛋2個(gè)，把雞蛋磕入碗里，放鹽2克打撒，青瓜清洗干凈，切割成菱形片。起鍋燒油，油溫五成熱放入雞蛋液，炒散之后添加蔥段，蒜泥，再倒入青瓜，迅速煸炒三秒鐘，隨后添加鹽1克，味精5克，生抽醬油3克，白胡椒粉3克，白砂糖1克，米酒3克，炒勻，淋入少量芝麻油，起鍋擺盤(pán)裝飾就可以。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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