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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

孕婦吃什么水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

六月雪 2023-07-18 18:19:12

孕媽咪的營(yíng)養(yǎng)攝入很重要
,而蔬菜和水果的營(yíng)養(yǎng)就不容忽視,其中含有豐富的維生素和纖維素
,不僅可以幫助孕媽咪補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便
,而且對(duì)寶寶也很有好處
,那么該如何科學(xué)食用水果呢?

多吃蔬果的好處1、吃蔬菜水果讓寶寶更聰明說(shuō)到讓寶寶變聰明的食物

,媽媽們大多會(huì)想到深海魚(yú)
,其實(shí)蔬菜水果也是讓寶寶更聰明的好食物

研究發(fā)現(xiàn)

,與不愛(ài)吃蔬菜的準(zhǔn)媽媽相比
,那些在孕期多吃綠葉蔬菜的準(zhǔn)媽媽?zhuān)龅膶殞氈橇λ礁?div id="4qifd00" class="flower right">
。那些每天?00克以上蔬菜水果的人
,不僅體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的水平更高
,認(rèn)知能力也更出色。

蔬菜中含有大量的葉酸

、維生素及礦物質(zhì)
,這些元素是維持人體健康發(fā)展的重要元素
,研究發(fā)現(xiàn)
,無(wú)論什么年齡段的人,吃的食物
、攝入的膽固醇如何
,那些吃蔬菜水果多的人的認(rèn)知能力都更高
。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每天吃300-500克蔬菜和200-400克水果
,能防止智力衰退,幫助孕媽媽生一個(gè)健康聰明的小寶寶

2.吃蔬菜水果保護(hù)視力很多孕媽媽在懷孕期間還要堅(jiān)持工作

,每天對(duì)著電腦屏幕
,眼睛會(huì)覺(jué)得特別疲勞
,容易干澀、脹痛
、出現(xiàn)視力疲勞的癥狀
。如果在平時(shí)
,視力疲勞特別嚴(yán)重的時(shí)候
,還可以用眼藥水等來(lái)緩解,但懷孕這個(gè)特殊時(shí)期
,孕媽媽用任何藥物都需要特別謹(jǐn)慎
,很多孕媽媽寧愿忍受眼睛不舒服的狀況,也不選擇使用眼藥水

如果出現(xiàn)這種狀況

,蔬菜水果就可以發(fā)揮作用,緩解視力疲勞的癥狀了
。眼睛的工作主要靠維生素A和B族維生素的支持
,同時(shí)還需要葉黃素
、花青素等抗氧化物的支持
,只要這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入的足夠,眼睛就不會(huì)出現(xiàn)疲勞的癥狀
。維生素B2能改善視力
,防止結(jié)膜充血
,如果缺乏維生素B2
,就會(huì)出現(xiàn)白內(nèi)障。胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A
,預(yù)防眼睛干澀
。葉黃素對(duì)預(yù)防眼睛衰老而引起的“視網(wǎng)膜黃斑變性”特別有效
,也能預(yù)防白內(nèi)障
。花青素是有名的抗氧化物
,也是著名的護(hù)眼食品

而這些元素的主要來(lái)源就是蔬菜水果

,研究顯示
,如果按照干物來(lái)比較,青菜的維生素B2含量超過(guò)肉蛋
,胡蘿卜素含量也非常高
。而英國(guó)的一項(xiàng)研究也證實(shí),菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一

這些元素不僅能幫助孕媽媽保護(hù)眼睛,緩解視疲勞

。對(duì)促進(jìn)胎兒的視力發(fā)育也是非常有好處的
。 

3.水果吃得多寶寶皮膚好水果是孕期不能錯(cuò)過(guò)的食物

,孕媽媽怎樣挑水果
,才能給自己和寶寶保持好皮膚呢?

什么水果更營(yíng)養(yǎng)? 1.顏色越深營(yíng)養(yǎng)越高與蔬菜一樣,水果的顏色也是豐富異常

。不同顏色的水果
,含有不同的抗氧化成分和保健成分。水果的抗氧化成分比蔬菜更強(qiáng)
。購(gòu)買(mǎi)不同顏色的水果,顏色越深
,營(yíng)養(yǎng)越好

這里所說(shuō)的顏色深,是水果本身的自然光澤

,例如
,顏色深的藍(lán)莓就比草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
。紫紅櫻桃(車(chē)?yán)遄?比黃皮櫻桃營(yíng)養(yǎng)好。水果顏色越深
,花青素含量越高
,營(yíng)養(yǎng)越豐富。橙黃色系的水果
,黃枇杷比白枇杷營(yíng)養(yǎng)好,黃桃比白桃類(lèi)胡蘿卜素含量高

因?yàn)樯钪藗兊倪@種心理

,很多果商給水果進(jìn)行“上色”處理。有些小販從水果市場(chǎng)低價(jià)買(mǎi)進(jìn)一些水果
,如:采摘過(guò)早的西瓜,硬邦邦的青桃和一些腐敗霉變的水果
,進(jìn)行化妝處理
,然后以相對(duì)低廉的價(jià)格賣(mài)出。

給水果美容的方法很多

,一般來(lái)說(shuō)
,是因“果”而異的
。長(zhǎng)了霉菌的橙子
,清洗后上色、打蠟
,馬上變得紅潤(rùn)光鮮;青澀的半熟桃子
,加入明礬
、甜蜜素、味精
、酒精、水分等
,立刻變得清脆香甜;青芒果用生石灰捂黃
,使表皮看起來(lái)黃澄澄的,但吃起來(lái)卻沒(méi)有芒果味;楊梅噴殺蟲(chóng)水保鮮;草莓上了紅色素并拿防腐劑泡過(guò)
,個(gè)個(gè)通體透紅;半生不熟的西瓜打針,從瓜蒂處注射色素糖精水;七分熟的香蕉
,表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑
,一兩天時(shí)間香蕉全變成了個(gè)大、色黃
、鮮嫩的上品;生柿子則是用酵母或催熟劑來(lái)催熟
,但柿子的甜度大減

購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候

,一定要當(dāng)心,不要買(mǎi)錯(cuò)了“化妝”水果
。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要挑選有正常色澤的水果
,注意水果是否存在原有的香氣及有無(wú)化學(xué)添加劑的氣味等。如果要購(gòu)買(mǎi)反季水果
,首先要看水果的外形、顏色
。盡管催熟的水果果實(shí)呈現(xiàn)出成熟的形狀
,但果皮或其他方面還會(huì)有不成熟的感覺(jué)。其次
,通過(guò)聞水果的氣味也可以加以辨別,自然成熟的水果
,大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的水果不僅沒(méi)有果香味
,甚至還有異味。再有
,同一品種大小相同的水果
,催熟
、注水的水果同自然成熟的水果相比分量要重很多
,很容易識(shí)別

2.個(gè)頭越小營(yíng)養(yǎng)越好購(gòu)買(mǎi)水果時(shí),很多人都喜歡個(gè)頭大

、表面光滑閃亮的產(chǎn)品
。其實(shí)
,個(gè)頭大并不等于營(yíng)養(yǎng)更高
。研究表明,在同一種水果中
,小個(gè)的往往比大個(gè)的更健康
,因?yàn)榭拷さ牟糠滞菭I(yíng)養(yǎng)素和保健成分含量最高的地方
。小果的皮所占的比例大
,抗氧化成分和維生素含量反而高。如果大家都能選小個(gè)的買(mǎi)
,農(nóng)民在生產(chǎn)時(shí)也就不會(huì)使用膨大劑了

表面的漂亮的水果也未必好,表面光亮往往是打蠟化妝的結(jié)果

。果園里剛采收的水果表面是不光滑的
,觸感有些發(fā)澀
,很多水果還有一層天然的白色果粉,很多人認(rèn)為這層白霜是使用農(nóng)藥的結(jié)果
。其實(shí)這一層白霜是水果本身含有的天然蠟質(zhì)
,防止水果或蔬菜的水分蒸發(fā)。有了這層蠟的保護(hù)
,水果保存時(shí)間更久。

對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)

,水果也最好挑不同味道的
,而不要一味追求甜的。甜分高的水果本身糖分高
,對(duì)于要嚴(yán)格控制糖分的孕媽媽并不是好事。而且
,水果味道特別甜并不意味著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
。相反,很多保健成分都是帶有一點(diǎn)苦澀味的
。所以甜中略有酸澀的自然風(fēng)味反而最值得選擇

3.當(dāng)季的水果更營(yíng)養(yǎng)與蔬菜一樣,本地

、應(yīng)季的水果更營(yíng)養(yǎng)
。一方面,本地的水果不需要長(zhǎng)途運(yùn)輸
,節(jié)約資源
,減少環(huán)境污染
。另一方面
,本地的水果可以在達(dá)到最佳成熟度后再采收,品質(zhì)和口感更優(yōu)良

大家都知道

,水果成熟之后就會(huì)變軟,兩三天就壞掉
,而且磕碰后就會(huì)爛掉,很難儲(chǔ)藏和運(yùn)輸
。要想從遠(yuǎn)處把大量水果運(yùn)過(guò)來(lái)
,必然要在七成熟的時(shí)候就采摘。到了銷(xiāo)售的地方
,為了能夠賣(mài)出去
,也讓它達(dá)到可以食用的狀態(tài),就要使用乙烯利等催熟
。這是為了滿足長(zhǎng)途運(yùn)輸和儲(chǔ)藏需要必然采取的措施
,所以
,北方吃到的香蕉
、芒果等,永遠(yuǎn)都不是自然成熟的狀態(tài)
。都是在長(zhǎng)到正常大小后
,在青澀發(fā)硬的狀態(tài)下采收下來(lái),然后再催熟成黃色

那些進(jìn)口水果更是如此,為了長(zhǎng)途運(yùn)輸

,早早就采收下來(lái)
,經(jīng)過(guò)保鮮劑和打蠟拋光處理。所以,孕媽媽最好選擇本地應(yīng)季的水果

當(dāng)然,如果是在冬季

,本地水果蔬菜產(chǎn)量少的情況下
,還是需要吃一定的反季節(jié)水果或長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)乃1容^
,吃總比不吃好得多

END

PS: ……

現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生

。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康
。關(guān)注我
,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害

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