孕婦吃什么水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

多吃蔬果的好處1、吃蔬菜水果讓寶寶更聰明說(shuō)到讓寶寶變聰明的食物，媽媽們大多會(huì)想到深海魚(yú)，其實(shí)蔬菜水果也是讓寶寶更聰明的好食物。

研究發(fā)現(xiàn)，與不愛(ài)吃蔬菜的準(zhǔn)媽媽相比，那些在孕期多吃綠葉蔬菜的準(zhǔn)媽媽?zhuān)龅膶殞氈橇λ礁摺Ｄ切┟刻斐?00克以上蔬菜水果的人，不僅體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的水平更高，認(rèn)知能力也更出色。

蔬菜中含有大量的葉酸、維生素及礦物質(zhì)，這些元素是維持人體健康發(fā)展的重要元素，研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論什么年齡段的人，吃的食物、攝入的膽固醇如何，那些吃蔬菜水果多的人的認(rèn)知能力都更高。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每天吃300-500克蔬菜和200-400克水果，能防止智力衰退，幫助孕媽媽生一個(gè)健康聰明的小寶寶。

2.吃蔬菜水果保護(hù)視力很多孕媽媽在懷孕期間還要堅(jiān)持工作，每天對(duì)著電腦屏幕，眼睛會(huì)覺(jué)得特別疲勞，容易干澀、脹痛、出現(xiàn)視力疲勞的癥狀。如果在平時(shí)，視力疲勞特別嚴(yán)重的時(shí)候，還可以用眼藥水等來(lái)緩解，但懷孕這個(gè)特殊時(shí)期，孕媽媽用任何藥物都需要特別謹(jǐn)慎，很多孕媽媽寧愿忍受眼睛不舒服的狀況，也不選擇使用眼藥水。

如果出現(xiàn)這種狀況，蔬菜水果就可以發(fā)揮作用，緩解視力疲勞的癥狀了。眼睛的工作主要靠維生素A和B族維生素的支持，同時(shí)還需要葉黃素、花青素等抗氧化物的支持，只要這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入的足夠，眼睛就不會(huì)出現(xiàn)疲勞的癥狀。維生素B2能改善視力，防止結(jié)膜充血，如果缺乏維生素B2，就會(huì)出現(xiàn)白內(nèi)障。胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，預(yù)防眼睛干澀。葉黃素對(duì)預(yù)防眼睛衰老而引起的“視網(wǎng)膜黃斑變性”特別有效，也能預(yù)防白內(nèi)障。花青素是有名的抗氧化物，也是著名的護(hù)眼食品。

而這些元素的主要來(lái)源就是蔬菜水果，研究顯示，如果按照干物來(lái)比較，青菜的維生素B2含量超過(guò)肉蛋，胡蘿卜素含量也非常高。而英國(guó)的一項(xiàng)研究也證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一。

這些元素不僅能幫助孕媽媽保護(hù)眼睛，緩解視疲勞。對(duì)促進(jìn)胎兒的視力發(fā)育也是非常有好處的?！?/p>

3.水果吃得多寶寶皮膚好水果是孕期不能錯(cuò)過(guò)的食物，孕媽媽怎樣挑水果，才能給自己和寶寶保持好皮膚呢?

什么水果更營(yíng)養(yǎng)?　1.顏色越深營(yíng)養(yǎng)越高與蔬菜一樣，水果的顏色也是豐富異常。不同顏色的水果，含有不同的抗氧化成分和保健成分。水果的抗氧化成分比蔬菜更強(qiáng)。購(gòu)買(mǎi)不同顏色的水果，顏色越深，營(yíng)養(yǎng)越好。

這里所說(shuō)的顏色深，是水果本身的自然光澤，例如，顏色深的藍(lán)莓就比草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。紫紅櫻桃(車(chē)?yán)遄?比黃皮櫻桃營(yíng)養(yǎng)好。水果顏色越深，花青素含量越高，營(yíng)養(yǎng)越豐富。橙黃色系的水果，黃枇杷比白枇杷營(yíng)養(yǎng)好，黃桃比白桃類(lèi)胡蘿卜素含量高。

因?yàn)樯钪藗兊倪@種心理，很多果商給水果進(jìn)行“上色”處理。有些小販從水果市場(chǎng)低價(jià)買(mǎi)進(jìn)一些水果，如：采摘過(guò)早的西瓜，硬邦邦的青桃和一些腐敗霉變的水果，進(jìn)行化妝處理，然后以相對(duì)低廉的價(jià)格賣(mài)出。

給水果美容的方法很多，一般來(lái)說(shuō)，是因“果”而異的。長(zhǎng)了霉菌的橙子，清洗后上色、打蠟，馬上變得紅潤(rùn)光鮮;青澀的半熟桃子，加入明礬、甜蜜素、味精、酒精、水分等，立刻變得清脆香甜;青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來(lái)黃澄澄的，但吃起來(lái)卻沒(méi)有芒果味;楊梅噴殺蟲(chóng)水保鮮;草莓上了紅色素并拿防腐劑泡過(guò)，個(gè)個(gè)通體透紅;半生不熟的西瓜打針，從瓜蒂處注射色素糖精水;七分熟的香蕉，表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天時(shí)間香蕉全變成了個(gè)大、色黃、鮮嫩的上品;生柿子則是用酵母或催熟劑來(lái)催熟，但柿子的甜度大減。

購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，一定要當(dāng)心，不要買(mǎi)錯(cuò)了“化妝”水果。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要挑選有正常色澤的水果，注意水果是否存在原有的香氣及有無(wú)化學(xué)添加劑的氣味等。如果要購(gòu)買(mǎi)反季水果，首先要看水果的外形、顏色。盡管催熟的水果果實(shí)呈現(xiàn)出成熟的形狀，但果皮或其他方面還會(huì)有不成熟的感覺(jué)。其次，通過(guò)聞水果的氣味也可以加以辨別，自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的水果不僅沒(méi)有果香味，甚至還有異味。再有，同一品種大小相同的水果，催熟、注水的水果同自然成熟的水果相比分量要重很多，很容易識(shí)別。

2.個(gè)頭越小營(yíng)養(yǎng)越好購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)，很多人都喜歡個(gè)頭大、表面光滑閃亮的產(chǎn)品。其實(shí)，個(gè)頭大并不等于營(yíng)養(yǎng)更高。研究表明，在同一種水果中，小個(gè)的往往比大個(gè)的更健康，因?yàn)榭拷さ牟糠滞菭I(yíng)養(yǎng)素和保健成分含量最高的地方。小果的皮所占的比例大，抗氧化成分和維生素含量反而高。如果大家都能選小個(gè)的買(mǎi)，農(nóng)民在生產(chǎn)時(shí)也就不會(huì)使用膨大劑了。

表面的漂亮的水果也未必好，表面光亮往往是打蠟化妝的結(jié)果。果園里剛采收的水果表面是不光滑的，觸感有些發(fā)澀，很多水果還有一層天然的白色果粉，很多人認(rèn)為這層白霜是使用農(nóng)藥的結(jié)果。其實(shí)這一層白霜是水果本身含有的天然蠟質(zhì)，防止水果或蔬菜的水分蒸發(fā)。有了這層蠟的保護(hù)，水果保存時(shí)間更久。

對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)，水果也最好挑不同味道的，而不要一味追求甜的。甜分高的水果本身糖分高，對(duì)于要嚴(yán)格控制糖分的孕媽媽并不是好事。而且，水果味道特別甜并不意味著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。相反，很多保健成分都是帶有一點(diǎn)苦澀味的。所以甜中略有酸澀的自然風(fēng)味反而最值得選擇。

3.當(dāng)季的水果更營(yíng)養(yǎng)與蔬菜一樣，本地、應(yīng)季的水果更營(yíng)養(yǎng)。一方面，本地的水果不需要長(zhǎng)途運(yùn)輸，節(jié)約資源，減少環(huán)境污染。另一方面，本地的水果可以在達(dá)到最佳成熟度后再采收，品質(zhì)和口感更優(yōu)良。

大家都知道，水果成熟之后就會(huì)變軟，兩三天就壞掉，而且磕碰后就會(huì)爛掉，很難儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。要想從遠(yuǎn)處把大量水果運(yùn)過(guò)來(lái)，必然要在七成熟的時(shí)候就采摘。到了銷(xiāo)售的地方，為了能夠賣(mài)出去，也讓它達(dá)到可以食用的狀態(tài)，就要使用乙烯利等催熟。這是為了滿(mǎn)足長(zhǎng)途運(yùn)輸和儲(chǔ)藏需要必然采取的措施，所以，北方吃到的香蕉、芒果等，永遠(yuǎn)都不是自然成熟的狀態(tài)。都是在長(zhǎng)到正常大小后，在青澀發(fā)硬的狀態(tài)下采收下來(lái)，然后再催熟成黃色。

那些進(jìn)口水果更是如此，為了長(zhǎng)途運(yùn)輸，早早就采收下來(lái)，經(jīng)過(guò)保鮮劑和打蠟拋光處理。所以，孕媽媽最好選擇本地應(yīng)季的水果。

當(dāng)然，如果是在冬季，本地水果蔬菜產(chǎn)量少的情況下，還是需要吃一定的反季節(jié)水果或長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)乃１容^，吃總比不吃好得多。

END

PS: ……

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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