高考期間飲食少吃冷飲、涼拌菜

正確合理的飲食對于高考的正常發(fā)揮起著至關重要的作用，那么，高考期間飲食要注意些什么呢？

首先，高考飲食需要注意一日三餐的搭配。

早餐主副、干稀、葷素搭配，富含水分和營養(yǎng)。建議饅頭加熱豆?jié){、面包加熱牛奶等，還可適當食用新鮮瓜果補充維生素。

午餐及時補充營養(yǎng)和熱量才能使下午有旺盛的精力。所以午餐必須補充肉食、魚、蔬菜，水果則可緩解大腦過分緊張，將大腦機能調(diào)整到最佳狀態(tài)。建議主食為米飯或者面條，搭配肉類、魚類、蛋類、豆制品和蔬菜水果。

晚餐主要補充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量。所以應以易消化為標準，不可多吃，也不可吃太多油膩食物，以免影響睡眠。建議主食為米飯或者面條，搭配瘦肉、清蒸魚、蛋湯、蔬菜、水果。

對于需要加餐的部分學生，家長應盡量安排其在晚上10點以前進食，以免影響睡眠。加餐以清淡易消化的食物無主，量不宜過多，切忌油炸食物和燒烤等，建議進食牛奶、稀飯、蛋羹、綠豆沙等。

其次，還有幾點需要引起家長注意。

1、高考期間應盡量不喝或少喝冷飲，不要吃涼拌菜，吃東西前要將手洗干凈。烹飪過程中要注意生熟分開，食物要保持新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響復習和考試。

2、不要盲目更換食譜，家長應參照孩子平時的飲食習慣，在保證營養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。

3、部分學生因為考試壓力增大，可能引起輕微腹痛、腹瀉等胃腸功能紊亂現(xiàn)象，醫(yī)學上叫做腸易激綜合征，主要辦法是適當休息，放松心情，減輕焦慮，必要時可服用調(diào)整腸道菌群的藥物，如雙歧桿菌等。

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