秋天，寧可少吃豬肉，也要多吃它，每天炒一盤，清腸刮油，腸道也通暢了

現(xiàn)在，進(jìn)入到秋天，很多熱門蔬菜都下市了，其實包括一些綠色蔬菜，根莖類的蔬菜，現(xiàn)在是吃藕桿的最后一個月，其實藕桿還有一個名字，很多人管它叫做雞頭梗，藕梗外形非常像藕帶，但是藕桿的顏色是紅色的，口感非常脆爽，但是營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于藕帶。下午去菜市場選購食材，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在還有藕桿購買，一問菜農(nóng)，最后一個月吃藕桿了，馬上就要老了，錯過就需要等到明年，自己一口氣買了一斤，準(zhǔn)備回家給家里人做一盤素炒藕桿，吃起來脆爽可口，清腸刮油，保持身體的健康，遇見這種蔬菜別手軟。秋天，寧可少吃豬肉，也要多吃它，每天炒一盤，清腸刮油，腸道也通暢了。

【素炒藕桿的烹飪技巧】

食材清淡：準(zhǔn)備400克藕桿（最好是當(dāng)天售賣，當(dāng)天食用），一個青椒，2個新鮮小米椒，生抽少許，一小勺的蠔油，雞精少許，香油少許等等。

烹飪技巧：藕桿需要清洗干凈，炒藕桿還要掌握火候。

1：將買回來的藕桿，去掉兩頭（兩頭容易氧化發(fā)黑，一定要切掉），將藕桿用清水洗凈，藕桿用手掐成段備用，瀝干水分備用。

2：將青椒去掉籽，將青椒和小米椒分別切成細(xì)絲，將大蒜全部剁成細(xì)末，準(zhǔn)備好藕桿和配菜，開始烹飪這道素炒藕桿。

3：將鍋中加上植物油，加上一些小米椒和蒜泥煸炒，然后加上藕桿大火爆炒片刻，將藕桿煸炒至斷生。

4：將青椒絲下鍋，加上醋少許，蠔油少許，雞精若干，均勻煸炒入味，這道酸辣可口的素炒藕桿做好了。

推薦語：藕梗是一種水生的植物，清炒非常美味，藕桿的熱量超級低，口感清爽又脆口，能夠起到清熱解毒，還可以幫助清潔腸道，刮油排毒，保持腸道的健康，對于胖子能夠控制體重。

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秋季到了，有哪些必備的養(yǎng)生小訣竅？

養(yǎng)生要點(diǎn)

1、健康飲食秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護(hù)肝益肺是大有好處的。

2、調(diào)理脾胃立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交，調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾，少食多餐，多吃熟、溫軟開胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物，秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。

3、預(yù)防秋乏俗語說的好“春困秋乏”。秋乏，是補(bǔ)償夏季人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng)，常表現(xiàn)為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉，但要注意循序漸進(jìn);保持充足的睡眠，亦可防秋乏。

4、預(yù)防秋燥秋天雨水較少，天氣干爽，人體容易虛火上延出現(xiàn)“秋燥”，中醫(yī)認(rèn)為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強(qiáng)，容易導(dǎo)致身體的津液不足，出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”，比如皮膚干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在飲食調(diào)理，適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，比如酸角、西番蓮、梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。

5、預(yù)防感冒秋季感冒增多，預(yù)防感冒，首先要根據(jù)氣溫變化適當(dāng)增減衣服，尤其是老年人更要注意；其次室內(nèi)的空調(diào)溫度不要過低，一般在25℃～27℃最好。秋季是疾病的高發(fā)期，遇到疾病一定要及時就醫(yī)以免耽誤病情。

6、早起早睡早睡以順應(yīng)陰精的收藏，早起以舒達(dá)陽氣。近代研究表明，秋天適當(dāng)早起，可減少血栓形成的機(jī)會；起床前適當(dāng)多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預(yù)防血栓形成也有重要意義。

7、加強(qiáng)鍛煉秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機(jī)體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強(qiáng)機(jī)體對冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時節(jié)天高氣爽，是運(yùn)動鍛煉的好時期，尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高對疾病的抵抗力。

8、慎食瓜果夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，勢必更助濕邪損傷脾陽，脾陽不振不能運(yùn)化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此，入秋之后應(yīng)少食瓜果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。

9、適時進(jìn)補(bǔ)常言道：“秋季進(jìn)補(bǔ)，冬令打虎”，但進(jìn)補(bǔ)時要注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實不分濫補(bǔ)。中醫(yī)治療原則是虛者補(bǔ)之，虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。

4月，寧愿少吃肉，也要多吃這種“堿性菜”，祛除濕氣，身體棒

導(dǎo)語：4月，寧愿少吃肉，也要多吃這種“堿性菜”，祛除濕氣，身體棒

大家有沒有發(fā)現(xiàn)，雖然身邊的人生活條件越來越好，但是各種慢性疾病、心腦血管疾病、癌腫等病癥越來越多，而且是越來越年輕化。

俗話說：“病從口入”。所以，為了自己的身體 健康 ，一定要忌口，少吃一些垃圾食品，多吃一些新鮮蔬菜，少鹽少油，控糖限酒，吃動平衡，給自己一個 健康 的身體。

網(wǎng)上有專家說：“堿性食物可延年益壽”。酸性體質(zhì)是百病之源，平時多吃一些堿性食物，保持堿性體質(zhì)，有助于身體 健康 。

像西紅柿、藍(lán)莓、茶葉、海帶、胡蘿卜、馬鈴薯、菠菜、黃瓜、黑木耳、山藥、洋蔥、香蕉等，這些都是含有豐富的堿性食品

下面與大家分享一種天然的“堿性菜”，它是大自然的饋贈，是民間常見的無公害野菜，這種野菜就是大家非常熟悉的馬齒莧。

說起馬齒莧想必大家都不會陌生，在過去馬齒莧曾是貧窮農(nóng)民的救命糧，一直流傳至今，深受民間百姓的喜愛。

因馬齒莧的生命力頑強(qiáng)，即使天大旱，別的植物都焉乎乎的，唯有馬齒莧綠油如初，因此被稱為“長壽菜”。

吃過馬齒莧的人都知道，它的味道是酸的，所以很多人不喜歡吃，但是用來做湯卻很美味，又脆又酸爽，別有一番風(fēng)味。還可以用來炒食、涼拌、煮面條、做餡包餃子等都非常美味。

馬齒莧雖吃起來是酸的，但它卻是堿性食品，而且堿含量豐富，因此又有“堿性菜”之稱，平時多吃一些，能使身體保持堿性體質(zhì)，對身體好處多多。

同時，馬齒莧還有祛濕的功效，眾所周知，濕氣重百病生，尤其是現(xiàn)在這個多雨的4月，天氣濕漉漉，濕氣更加重，吃一些馬齒莧，有助于祛除濕氣，還能清利腸熱，幫助身體排出毒素和熱氣，預(yù)防便秘、痔瘡等，讓身體更加 健康 。

4月，雨水量增多，許多地方的馬齒莧已經(jīng)開始長出來了，剛長出來的頭茬馬齒莧，營養(yǎng)更加豐富，味道更加鮮美，同時保健功效也更好。

各位朋友，你們家鄉(xiāng)有這種馬齒莧嗎？4月，寧愿少吃肉，也要多吃這種“堿性菜”，它既能使身體保持堿性體質(zhì)，又能祛除濕氣，平時多吃一些，身體會越來越好。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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