吃這個(gè)水果，果皮千萬(wàn)別扔，用它做零食太受歡迎，后悔現(xiàn)在才知道

橙皮做成橙皮糖，有利于刺激胃消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，開(kāi)胃消食，還能化痰止咳，可比超市那些亂七八糟的糖果有營(yíng)養(yǎng)多了。做起來(lái)也是特別簡(jiǎn)單，只要注意一些小細(xì)節(jié)，做好的橙皮糖一家人都喜歡吃，孩子就當(dāng)隨手小零食了！

【橙皮糖】食材：橙子皮3個(gè)，黃冰糖80克，白砂糖適量，鹽1克，清水適量。

【步驟】1、橙子在剝的時(shí)候先在案板上用力揉壓，然后從側(cè)面豎著切開(kāi)一刀，剝出比較完整的橙子皮。

2、剝好的橙子皮用鹽搓洗干凈，切成寬條狀，去掉里面白色的部分。白色的部分比較苦，去的不徹底成品會(huì)有苦味。

3、去掉白色部分的橙皮切成絲。如果喜歡片狀的，切片也行。

4、切好的橙皮用清水泡上半天，中間換3次水，這樣能夠?qū)⒖辔度サ母鼜氐住?/p>

5、處理好的橙皮加水入鍋，加入一小勺鹽，煮開(kāi)關(guān)火。撈出再次清洗一遍，然后嘗一嘗有沒(méi)有苦味，沒(méi)有苦味就可以接著下一步，如果還有苦味，那么再用鹽水煮一次。

6、沒(méi)有苦味的橙子皮就可以跟黃冰糖、清水一起入鍋了，清水不需要太多，正好沒(méi)過(guò)橙子皮就可以了。

7、大火煮開(kāi)，煮至橙子皮變得透明，轉(zhuǎn)中火。

8、中火邊煮邊不停地?cái)嚢瑁灰獪焓胀?，橙皮顏色變深。關(guān)火?？梢試L一嘗，橙子皮軟糯香甜就可以了。

9、煮好的橙皮鋪在油紙上，或者放在盤(pán)子里晾涼。

10、等橙子皮涼透，放在通風(fēng)處風(fēng)干2個(gè)小時(shí)，撒上一些白砂糖，均勻地裹住，橙皮就不粘手了。

11、直接裝在密封罐里保存就可以了，放一個(gè)星期都不會(huì)壞的，煮橙皮剩下的湯汁千萬(wàn)別倒掉，用溫水沖勻，直接喝，簡(jiǎn)直太美味了！

是不是特別簡(jiǎn)單呢，只要注意將橙子皮的苦味去掉，基本上都能做成功，建議用黃冰糖去煮，最后不想沾白砂糖的也可以沾糖粉。

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