天時(shí)人事日相催,
冬至陽(yáng)生春又來(lái)。
——冬至
今天是二十四節(jié)氣的冬至,關(guān)鍵又吉祥的一天,特為新老朋友們提前送來(lái)養(yǎng)生習(xí)俗攻略,祝愿大家健康快樂(lè),如意平安!
2020年冬至?xí)r間
12月21日
農(nóng)歷十一月初七
冬至,是北半球白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天,它就像一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),從這一天起,黑夜?jié)u短,白晝漸長(zhǎng)。
冬至開啟了一年中最冷時(shí)節(jié)的序幕,此節(jié)氣過(guò)后,氣溫往往會(huì)大幅下降,冬天最冷的時(shí)候也就到了。
不過(guò)冬至后,陽(yáng)氣緩緩回升,是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣,也是夏病冬防、冬病冬治的最好時(shí)機(jī)。所以古時(shí)冬至也喻意為新生命的開始。
冬至習(xí)俗冬至是我國(guó)重要的歲時(shí)節(jié)日,民間有“冬至大如年”之說(shuō),把冬至看得與過(guò)年同等重要。其節(jié)日習(xí)俗傳承已近3000年,是中華民族寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
賀冬至
古代人們認(rèn)為,“冬至”是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣,這一天是個(gè)吉祥的日子,預(yù)示否極泰來(lái),值得慶賀。
冬至那一天人們慶賀祝福的活動(dòng),包括臣子對(duì)君主的祝賀、弟子對(duì)師長(zhǎng)的祝賀、幼者對(duì)尊長(zhǎng)的祝賀。
開始數(shù)九
冬至一到,開始數(shù)'九'。冬至是一九頭,每9天數(shù)一九,81天后,天氣才開始轉(zhuǎn)暖。
祭天祭祖
很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。
祭祖的同時(shí),有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神靈,以祈福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,家和萬(wàn)事興。
北吃餃子南吃湯圓
“冬至餃子夏至面”,過(guò)去人家過(guò)冬至,飲食習(xí)俗多為吃餃子。每逢冬至,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。
在江南,冬至盛行吃湯圓,又叫“冬至團(tuán)”?!岸翀F(tuán)”可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。
冬至養(yǎng)生指南:重點(diǎn)在“躲”
冬藏要藏陽(yáng)氣!冬天陽(yáng)氣藏得好,春陽(yáng)才能煥發(fā)出勃勃生機(jī)。而冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣,也是人體陽(yáng)氣最弱的時(shí)節(jié),要學(xué)會(huì)“躲”才能養(yǎng)護(hù)好體內(nèi)微弱的陽(yáng)氣。
1、飲食:
1躲暴飲暴食冬至正值歲末年初,很快就會(huì)迎來(lái)元旦,此節(jié)氣期間多有聚會(huì),切記不要暴飲暴食。因?yàn)榇藭r(shí),陽(yáng)氣最弱,無(wú)法幫助身體運(yùn)化過(guò)多的食物。
2躲過(guò)咸過(guò)辣冬季養(yǎng)生飲食不宜過(guò)咸,過(guò)咸會(huì)傷腎,損傷陽(yáng)氣。此外,飲食上還要注意不可過(guò)食辛辣刺激之物。日常飲食宜吃些潤(rùn)肺養(yǎng)肺的食物,如百合、銀杏、銀耳、蓮藕、蓮子、雪梨等。
2、起居:躲寒冷
冬至?xí)r節(jié),人體的陽(yáng)氣太弱,所以身體的抵抗力也較差,這時(shí)要躲著寒涼,外出時(shí)一定要戴圍巾,捂好背、腹和足底,避免風(fēng)寒的侵襲,才能不感冒生病。
3、鍛煉:
1躲“死亡”冬至這天《易經(jīng)》有"先王以至日閉關(guān),商旅不行"之說(shuō)。意思是說(shuō)這一天黑夜最長(zhǎng),陰氣最重,是最接近"死亡"的一天,最好什么事也不干。
2躲大汗中醫(yī)認(rèn)為,大量排汗同時(shí)也會(huì)耗費(fèi)大量精氣。冬季應(yīng)順應(yīng)天時(shí),注意養(yǎng)藏,安靜休養(yǎng),不宜劇烈運(yùn)動(dòng),大量出汗。
4、情志:躲是非
冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發(fā)期,躲去是非,就能避免因情緒激動(dòng)引起的突發(fā)疾病。
中老年人要保持精神暢達(dá)樂(lè)觀,不為瑣事勞神,不要強(qiáng)求名利、患得患失。
冬至養(yǎng)生食譜:補(bǔ)對(duì)一天,健康一年
滋補(bǔ)羊肉湯
食材羊肉、黨參、紅棗、枸杞。
做法1、羊肉塊先熱水煮去血水,撈出洗凈。
2、加水、放羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒,蒸2小時(shí)即可。
功效大補(bǔ)元?dú)?,可補(bǔ)脾益肺、寧神益智、生津止渴。
西紅柿土豆燉牛肉
食材牛腩、西紅柿、土豆。
做法1、牛肉用大火煮開后,放山楂、蔥段、花椒、桂皮、八角,淋入生抽,再小火燉40分鐘左右。
2、放切好的土豆塊,繼續(xù)燉3分鐘,然后放切塊的西紅柿,燉1分鐘放鹽。
3、改大火煮3分鐘,撒入香菜即可出鍋。
功效補(bǔ)血暖胃,滋補(bǔ)身體。
最早最美的冬至祝福:送給微信里最好的朋友
冬至到,
微信關(guān)懷早送到,愿你:
煩惱憂愁全拋掉,
寒風(fēng)冷意都趕跑,
幸福平安來(lái)開道,
開心快樂(lè)緊擁抱,
溫暖真情來(lái)儲(chǔ)藏,
幸福一生樂(lè)逍遙。
冬至是個(gè)好日子,
笑口常開吃美食。
北吃餃子南湯圓,
一口一個(gè)吐心愿。
一個(gè)餃子一種餡,
五彩生活笑開顏;
一個(gè)湯圓一個(gè)型,
四季健康伴你行!
冬至送你幸福秧,
健康好運(yùn)堆滿倉(cāng);
冬至送你平安漿,
快樂(lè)如意勝花香;
冬至送你祝福長(zhǎng),
朋友情意永芬芳;
冬至送你短消息,
吉祥如意伴身旁!
冬至節(jié)氣,祝福先行;
發(fā)條微信,送到就行;
如果在忙,不回也行;
我思念你,知道就行;
遠(yuǎn)方的你,順利就行;
記得想我,偶爾就行;
看完之后,微笑就行。
祝微友們,冬至快樂(lè)!
關(guān)懷送上,安康伴你!
這份冬至習(xí)俗和養(yǎng)生指南,是專門為朋友家人們量身定制,很全面,很珍貴,很重要!一定要保存好,送給家人朋友!祝大家健康快樂(lè)地迎接新的一年!
立春:立是開始的意思,立春就是春季的開始。公歷2月3-5日交節(jié)。
習(xí)俗:立春要祭春神、祭太歲。
推薦飲食:增辛,少酸,養(yǎng)肝脾。牛肉,香菜,菠菜,雞肝。
雨水:降雨開始,雨量漸增。公歷2月18-20日交節(jié)。
習(xí)俗:在雨水這天,在民間有一項(xiàng)特具風(fēng)趣的活動(dòng),叫“拉保?!?。“保?!本褪歉傻囊馑?。而雨水節(jié)拉干爹,意取“雨露滋潤(rùn)易生長(zhǎng)”之意。
推薦飲食:防上火,護(hù)肝脾。南瓜,小米,豆苗,玫瑰花。
驚蟄:蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動(dòng),驚醒了蟄伏在土中冬眠的動(dòng)物。公歷3月05-07日交節(jié)。
習(xí)俗:驚蟄前后要種大蒜。
推薦飲食:宜清淡,增免疫,防傳染。豌豆,黑米,海蜇,荸薺。
春分:分是平分的意思。春分表示晝夜平分。公歷3月20-22日交節(jié)。
習(xí)俗:在春分那一天,有“豎蛋”的民間習(xí)俗。
推薦飲食:解春困,健脾胃,防干燥。紅棗,淮山,銀耳,黨參。
清明:天氣晴朗,草木繁茂。公歷4月04-06日交節(jié)。
習(xí)俗:在清明節(jié)這一天,掃墓祭祖、踏青賞春、植樹種草等傳統(tǒng)習(xí)俗。
推薦飲食:養(yǎng)肝脾,防流感,吃野菜。菊花,薺菜,燕麥,茼蒿。
谷雨:雨生百谷。雨量充足而及時(shí),谷類作物能茁壯成長(zhǎng)。公歷4月19-21日交節(jié)。
推薦飲食:護(hù)肝脾,防濕邪,祛春火。香椿,土茯苓,豆芽,海帶。
立夏:夏季的開始。公歷5月05-07日交節(jié)。
習(xí)俗:在我國(guó)沿海一帶,立夏這一天有“斗蛋”的民俗。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去,破者認(rèn)輸,最后分出高低。蛋頭勝者為第一,蛋稱大王;蛋尾勝者為第二,蛋稱小王或二王。
推薦飲食:增酸,減苦,重養(yǎng)心。食醋,木瓜,鴨肉,山楂。
小滿:麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿。公歷5月20-27日交節(jié)。
習(xí)俗:在小滿這一天,有“搶水”與“祭車神”的習(xí)俗。
推薦飲食:吃苦嘗鮮,健脾化濕,推薦食材。黃瓜,薏米,櫻桃,黃花菜。
芒種:麥類等有芒作物成熟。公歷6月05-07日交節(jié)。
習(xí)俗:芒種這一天,人們?cè)诟シN作的空余,忙里偷閑,有“送花神”的習(xí)俗。根據(jù)古老的說(shuō)法,芒種節(jié)過(guò)后,群芳搖落,花神退位,人世間便要隆重地為她餞行,以示感激。
推薦飲食:雨水多,宜清淡,祛暑濕。扁豆,西瓜皮,茄子,冬瓜。
夏至:炎熱的夏天來(lái)臨。公歷6月21-22日交節(jié)。
推薦飲食:清心解暑,健脾養(yǎng)胃。綠豆,苦瓜,豬血,烏梅。
小暑:暑是炎熱的意思;小暑就是氣候開始炎熱。公歷7月06-08日交節(jié)。
習(xí)俗:在小暑節(jié)的前后幾天,民間有“百索子撂上屋”的習(xí)俗。
推薦飲食:祛濕熱,養(yǎng)心,防腹瀉。絲瓜,黃鱔,西紅柿,葡萄(干)。
大暑:一年中最熱的時(shí)候。公歷7月22-24日交節(jié)。
習(xí)俗:在浙江臺(tái)州灣一帶,有“送大暑船”的習(xí)俗。
推薦飲食:吃苦,防中暑,冬病夏治。生姜,萵筍,獼猴桃。
立秋:秋季的開始。公歷8月07-09日交節(jié)。
習(xí)俗:在商洛竹林關(guān)一帶,流傳著“摸秋”的習(xí)俗。摸到南瓜,易生男孩;摸到扁豆,易生女孩;摸到白扁豆更吉利,除生女孩外,還是白頭到老的好兆頭。
推薦飲食:祛暑清熱,多酸少辛,養(yǎng)肺。檸檬,芝麻。
處暑:處是終止、躲藏的意思。處暑是表示炎熱的暑天結(jié)束。公歷8月22-24日交節(jié)。
習(xí)俗:在處暑時(shí)節(jié),正值農(nóng)歷七月十五左右,民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng),俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。此時(shí)在臺(tái)灣,就有“拜好兄弟”的習(xí)俗。
推薦飲食:吃溫補(bǔ)食物,飲食宜清淡。海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類及奶類。
白露:天氣轉(zhuǎn)涼,露凝而白。公歷9月07-09日交節(jié)。
推薦飲食:以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。紅薯、小米、鴨肉、核桃、木耳、蜂蜜。
秋分:晝夜平分。公歷9月22-24日交節(jié)。
習(xí)俗:在秋分時(shí)節(jié),是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。我國(guó)自古就有“春祭日、秋祭月”之說(shuō)?,F(xiàn)代社會(huì)中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來(lái)。
推薦飲食:潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥。黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品。
寒露:露水以寒,將要結(jié)冰。公歷10月08-09日交節(jié)。
習(xí)俗:寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山,慢慢的重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露時(shí)節(jié)的習(xí)俗。
推薦飲食:養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚、蝦。
霜降:天氣漸冷,開始有霜。公歷10月23-24日交節(jié)。
習(xí)俗:在我國(guó)的廣西下雷鎮(zhèn),有“壯族霜降節(jié)”。其來(lái)源與下雷土司傳說(shuō)和慶豐收有關(guān)。
推薦飲食:補(bǔ)氣養(yǎng)胃。豬肉、牛肉、梨、蘋果、橄欖、白果、栗子、花生。
立冬:冬季的開始。公歷11月7-8日交節(jié)。
推薦飲食:增加熱量。木耳、蘑菇類、羊、蝦、海帶、牛奶、豆?jié){、蛋類、核桃、杏仁。
小雪:意味開始下雪。公歷11月22-23日交節(jié)。
習(xí)俗:小雪到,吃糍粑”,是我國(guó)江南水鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。
推薦飲食:調(diào)節(jié)心情,適宜溫補(bǔ)。羊肉、牛肉、白菜、栗子、白果、核桃,香蕉。
大雪:降雪量增多,地面可能積雪。公歷12月6-8日交節(jié)。
推薦飲食:溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。牛肉、鯽魚、海參、核桃、桂圓、枸杞、蓮子。
冬至:寒冷的冬天來(lái)臨。公歷12月21-23日交節(jié)。
習(xí)俗:在中國(guó)的北方地區(qū),每年農(nóng)歷冬至這天,不論家境貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺語(yǔ)云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。
推薦飲食:胡蘿卜、西紅柿、梨、獼猴桃、甘蔗、柚子。
小寒:氣候開始寒冷。公歷1月5-7日交節(jié)。
推薦飲食:養(yǎng)腎防寒。鰱魚、木瓜、櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
大寒:一年中最冷的時(shí)候。公歷1月20-21日交節(jié)。
習(xí)俗:大寒準(zhǔn)備過(guò)春節(jié),“小寒、 大寒、 殺豬過(guò)年”。大寒節(jié)氣中,其間有一個(gè)對(duì)于北方人非常重要的日子——臘八。在這一天,人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的“臘八粥”。
推薦飲食:保陰潛陽(yáng),注意防寒。櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
擴(kuò)展資料
節(jié)氣由來(lái):
二十四節(jié)氣,是上古時(shí)代人們根據(jù)地球在黃道(即地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的軌道)上的位置變化而制定的,每一個(gè)節(jié)氣分別相應(yīng)于太陽(yáng)在黃道上每運(yùn)動(dòng)15°所到達(dá)的一定位置而制定的氣候規(guī)律。
地球繞太陽(yáng)運(yùn)行的軌道古人命名為“黃道”,也稱“日道”,將黃道等比例分成24份,之間相隔15° ,就形成了24個(gè)節(jié)氣。24個(gè)節(jié)氣其實(shí)就是24個(gè)時(shí)令點(diǎn),每月2個(gè)。
二十四節(jié)氣以地球圍繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的一個(gè)周期作為一個(gè)輪回,基本概括了一年中不同時(shí)節(jié)太陽(yáng)在黃道上位置的不同、寒來(lái)暑往的準(zhǔn)確時(shí)間、降雨降雪等自然現(xiàn)象發(fā)生的規(guī)律,以及記載了大自然中一些物候現(xiàn)象的時(shí)刻。
我國(guó)干支歷二十四節(jié)氣開始的日期,與國(guó)際通用的公歷幾乎一致,最多相差一兩天,這也正是因?yàn)楦芍v和公歷一樣,都是按照地球一年繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)一周作為依據(jù)。
干支歷與地球環(huán)繞太陽(yáng)的周期運(yùn)動(dòng)有關(guān),其年月日全由太陽(yáng)視運(yùn)動(dòng)決定,與太陰月相無(wú)關(guān)。但它又與通常的陽(yáng)歷(如公歷)不同,后者月長(zhǎng)由人為規(guī)定而與天象無(wú)涉,所以它是有中國(guó)特色的陽(yáng)歷。
-二十四節(jié)氣
1、吃湯圓
冬至吃湯圓,是我國(guó)南方地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗。湯圓也稱湯團(tuán),是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。
每逢冬至日清晨,廣東一些傳統(tǒng)習(xí)俗保持得比較好的地區(qū),各家各戶都會(huì)開始磨糯米粉,并用糖、肉、萊、果、更豆、蘿卜絲等做餡,包成冬至團(tuán),不但自家人吃,亦會(huì)贈(zèng)送親友以表祝福之意。古人有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”
冬至,老廣東人是最講究吃湯圓的,親人們還會(huì)聚在一起品嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子。而在廣州也是如此。40、50年前的廣州,家家戶戶需要自己手工制作小糕點(diǎn),每逢冬至前后,珠村的街坊鄰里一般喜歡制作糖心丸或粉果。
2、吃餃子
吃餃子雖然是北方人的習(xí)俗,但隨著新廣東人的增多以及文化交流,如今冬至吃餃子也在廣東流行,而且,吃餃子確實(shí)比其他食物更能保暖御寒。但你知道嗎,諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!边@習(xí)俗亦是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥之事。
東漢時(shí),張仲景曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季,他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了,便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天向民眾施舍“祛寒嬌耳湯”。
他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給大家每人兩只“嬌耳”和一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。因而,冬至吃餃子防凍耳朵的習(xí)俗就被沿襲下來(lái)。
3、冬吃蘿卜
廣東人常說(shuō)“冬至蘿卜夏至姜,適時(shí)進(jìn)食無(wú)病痛”,意思是要在適應(yīng)不同季節(jié)進(jìn)食恰當(dāng)食物,以達(dá)到養(yǎng)生目的。冬季人們?yōu)橛?xí)慣進(jìn)補(bǔ)而日常少動(dòng),體內(nèi)易生熱生痰,食用蘿卜能止咳嗽,解消渴,通利臟腑之氣,夏日食姜?jiǎng)t能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。
有人認(rèn)為,有關(guān)冬至的民間諺語(yǔ),雖無(wú)法考究其科學(xué)依據(jù),但古人通過(guò)日積月累的生活和自然現(xiàn)象總結(jié),一定程度上能指導(dǎo)先輩更好地生活。
4、打邊爐
到了冬至晚上,廣東人一家人一定要聚在一起,享用團(tuán)圓飯。他們最愿意吃的,就是打邊爐。這樣一邊煮一邊吃,維持食物的新鮮和溫度,哪怕家里還有人沒(méi)回來(lái),但等著他的,仍然是滾燙熱辣的“住家飯”。這樣一來(lái),包保他一進(jìn)門就“熱淚盈眶”。
然而“打邊爐”這個(gè)頗為古怪的名字到底是怎么來(lái)的,卻是眾說(shuō)紛紜。明人筆記以為邊爐其實(shí)是“便爐”,取其方便;《清稗類鈔》認(rèn)為“以創(chuàng)自邊某,故曰邊爐”。
5、糯米飯
很多廣東人小時(shí)候的冬至記憶,離不開一碗糯米飯,這碗飯來(lái)之不易:通常由媽媽掌廚,買臘肉、腌制鯪魚,再加上蝦米、冬菇、蘿卜等幾種材料,分別放進(jìn)有公雞圖案的“八角碗”中,做出一道混合各種美味的臘味糯米飯。
冬至吃上一碗糯米飯,御寒滋補(bǔ),吃完后胃也暖暖的,而且糯米飯有很多好處,糯米味甘、性溫,能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的正氣,有暖胃及補(bǔ)中益氣的效用,吃了后會(huì)周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用,最適合在寒冷的冬天一家人食用。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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