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，學習更多月嫂小知識~
很多家庭請月嫂的家庭都說，月嫂做的月子餐又好吃有好看
，今天就給大家分享一下如何讓你做的月子餐又好看又好吃的實用小方法
。
切肉的秘密
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切牛羊肉
，要逆著肉的紋理切
，刀和肉的紋理呈90度的垂直切出來的肉片，煮熟后容易咬
。
切豬肉的話
，要順著肉的紋理切，這樣切出來的豬肉
，炒完后不易散碎
。
我想要的未來，是看得到............121...................................................................................................................................安
。
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。全
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豆腐如何口感好豆腐下鍋前
，先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味
，這樣做出的豆腐口感好
，味美香甜。
切牛羊肉的秘密要逆著肉的紋理切
，刀和肉的紋理呈90度的垂直切出來
炒蔬菜怎樣脆炒
、煮蔬菜時，不要加冷水
，否則會使菜變老變硬
。應(yīng)該加開水，這樣炒出來的菜又脆又嫩
。做菜湯時
，將水燒開再放菜，最好加入適量的淀粉。
繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望廣州的天氣熱得真早
，夕陽從西窗射入
，逼得人只能勉強穿一件單衣。書桌上的一盆“水橫枝”
，是我先前沒有見過的：就是一段樹
，只要浸在水中，枝葉便青蔥得可愛
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？纯淳G葉，編編舊稿
，總算也在做一點事
。做著這等事，真是雖生之日
，猶死之年
，很可以驅(qū)除炎熱的。2
、我有一時
，曾經(jīng)屢次憶起兒時在故鄉(xiāng)所吃的蔬果：菱角、羅漢豆
、茭白
、香瓜。凡這些
，都是極其鮮美可口的
；都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑。后來
，我在久別之后嘗到了
，也不過如此；惟獨在記憶上
，還有舊來的意味存留
。他們也許要哄騙我一生，使我時時反顧
。3
、不知怎地我們便都笑了起來，是互相的嘲笑和悲哀
。他眼睛還是那樣
，然而奇怪
，只這幾年
，頭上卻有了白發(fā)了，但也許本來就有，我先前沒有留心到
。他穿著很舊的布馬褂
，破布鞋，顯得很寒素
。談起自己的經(jīng)歷來
，他說他后來沒有了學費，不能再留學
，便回來了
。回到故鄉(xiāng)之后
，又受著輕蔑
，排斥，迫害
，幾乎無地可容?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在是躲在鄉(xiāng)下，教著幾個小學生糊口
。但因為有時覺得很氣悶
，所以也趁了航船進城來。4
、夜間獨坐在會館里
，十分悲涼，又疑心這消息并不確
，但無端又覺得這是極其可靠的
，雖然并無證據(jù)。一點法子都沒有
，只做了四首詩
，后來曾在一種日報上發(fā)表，現(xiàn)在是將要忘記完了
。只記得一首里的六句
，起首四句是：“把酒論天下，先生小酒人
，大圜猶酩酊
，微醉合沉淪?div id="jfovm50" class="index-wrap">！敝虚g忘掉兩句
，末了是“舊朋云散盡，余亦等輕塵
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?5
、每看見小學生歡天喜地地看著一本粗細的《兒童世界》之類，另想到別國的兒童用書的精美
，自然要覺得中國兒童的可憐
。但回憶起我和我的同窗小友的童年，卻不能不以為他幸福
，給我們的永逝的韶光一個悲哀的吊唁
。
我與父親不相見已二年余了，我最不能忘記的是他的背影
。
那年冬天
，祖母死了，父親的差使1也交卸了
，正是禍不單行的日子
。我從北京到徐州，打算跟著父親奔喪2回家
。到徐州見著父親
，看見滿院狼藉3的東西，又想起祖母
，不禁簌簌地流下眼淚
。父親說：“事已如此，不必難過
，好在天無絕人之路
！”
回家變賣典質(zhì)4，父親還了虧空
；又借錢辦了喪事
。這些日子，家中光景5很是慘澹
，一半為了喪事
，一半為了父親賦閑6。喪事完畢
，父親要到南京謀事
，我也要回北京念書，我們便同行
。
到南京時
，有朋友約去游逛，勾留7了一日
；第二日上午便須渡江到浦口
，下午上車北去。父親因為事忙
，本已說定不送我
，叫旅館里一個熟識的茶房8陪我同去
。他再三囑咐茶房，甚是仔細
。但他終于不放心，怕茶房不妥帖9
；頗躊躇10了一會
。其實我那年已二十歲，北京已來往過兩三次
，是沒有什么要緊的了
。他躊躇了一會，終于決定還是自己送我去
。我再三勸他不必去
；他只說：“不要緊，他們?nèi)ゲ缓?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
我們過了江
，進了車站。我買票
，他忙著照看行李
。行李太多，得向腳夫11行些小費才可過去
。他便又忙著和他們講價錢
。我那時真是聰明過分，總覺他說話不大漂亮
，非自己插嘴不可
，但他終于講定了價錢；就送我上車
。他給我揀定了靠車門的一張椅子
；我將他給我做的紫毛大衣鋪好座位。他囑我路上小心
，夜里要警醒些
，不要受涼。又囑托茶房好好照應(yīng)我
。我心里暗笑他的迂
；他們只認得錢，托他們只是白托
！而且我這樣大年紀的人
，難道還不能料理自己么？我現(xiàn)在想想
，我那時真是太聰明了
。
我說道：“爸爸
，你走吧?div id="4qifd00" class="flower right">
！彼囃饪戳丝?div id="4qifd00" class="flower right">
，說：“我買幾個橘子去。你就在此地
，不要走動
。”我看那邊月臺的柵欄外有幾個賣東西的等著顧客
。走到那邊月臺
，須穿過鐵道，須跳下去又爬上去
。父親是一個胖子
，走過去自然要費事些。我本來要去的
，他不肯
，只好讓他去。我看見他戴著黑布小帽
，穿著黑布大馬褂12
，深青布棉袍，蹣跚13地走到鐵道邊
，慢慢探身下去
，尚不大難?div id="m50uktp" class="box-center"> ？墒撬┻^鐵道
，要爬上那邊月臺，就不容易了
。他用兩手攀著上面
，兩腳再向上縮；他肥胖的身子向左微傾
，顯出努力的樣子
。這時我看見他的背影，我的淚很快地流下來了
。我趕緊拭干了淚
。怕他看見，也怕別人看見
。我再向外看時
，他已抱了朱紅的橘子往回走了。過鐵道時
，他先將橘子散放在地上
，自己慢慢爬下
，再抱起橘子走。到這邊時
，我趕緊去攙他
。他和我走到車上，將橘子一股腦兒放在我的皮大衣上
。于是撲撲衣上的泥土
，心里很輕松似的。過一會兒說：“我走了
，到那邊來信！”我望著他走出去
。他走了幾步
，回過頭看見我，說：“進去吧
，里邊沒人
。”等他的背影混入來來往往的人里
，再找不著了
，我便進來坐下，我的眼淚又來了
。
近幾年來
，父親和我都是東奔西走，家中光景是一日不如一日
。他少年出外謀生
，獨力支持，做了許多大事
。哪知老境卻如此頹唐
！他觸目傷懷，自然情不能自已
。情郁于中
，自然要發(fā)之于外；家庭瑣屑便往往觸他之怒
。他待我漸漸不同往日
。但最近兩年不見，他終于忘卻我的不好
，只是惦記著我
，惦記著他的兒子。我北來后
，他寫了一信給我
，信中說道：“我身體平安
，惟膀子疼痛厲害，舉箸14提筆
，諸多不便
，大約大去之期15不遠矣?div id="d48novz" class="flower left">
！蔽易x到此處
，在晶瑩的淚光中，又看見那肥胖的
、青布棉袍黑布馬褂的背影
。唉！我不知何時再能與他相見
我們那時有什么可看呢
，只要略有圖畫的本子
，就要被塾師，就是當時的“引導(dǎo)青年的前輩”禁止
，呵斥
，甚而至于打手心。我的小同學因為專讀“人之初性本善”讀得要枯燥而死了
，只好偷偷地翻開第一葉
，看那題著“文星高照”四個字的惡鬼一般的魁星像，來滿足他幼稚的愛美的天性
。昨天看這個
，今天也看這個，然而他們的眼睛里還閃出蘇醒和歡喜的光輝來
。正如有句話說的好
，二十幾歲的年輕人，正是出去闖天下的時候
，二十幾歲不去闖天下
，以后就會和常人一樣，為著生活而生活
。對于現(xiàn)實的我來說
，出于對未來的考慮，對父母的考慮
，對身邊的人的考慮
，我一個人來到了這個充滿忙碌的世界里，勉強的被接受
。二十幾歲的我
，能做些什么？我曾認真的想過，對于我來說
，一個剛剛畢業(yè)的大學生
，初出茅廬的小伙子，這樣的我
，進入社會
，我能做些什么。和其他人一樣
，找一個普普通通的工作
，將就著過著生活。那不是我想要的
，我曾經(jīng)說過
，我會給自己五年的時間去拼搏出一片屬于我的天下。那時的我
，不在為生活的腳步而牽扯
，那時的我可以帶著父母，家人去想去的地方
，不在會為那一頓父母覺得很貴的飯菜而去選擇餓著肚子
，我不舍望有對少錢財
，只希望在父母健在的時候
，有更多的時間去陪他們?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?7
、東京也無非是這樣。上野的櫻花爛熳的時節(jié)
，望去確也象緋紅的輕云
，但花下也缺不了成群結(jié)隊的“清國留學生”的速成班，頭頂上盤著大辮子
，頂?shù)脤W生制帽的頂上高高聳起
，形成一座富士山。也有解散辮子
，盤得平的
，除下帽來，油光可鑒
，宛如小姑娘的發(fā)髻一般
，還要將脖子扭幾扭。實在標致極了
。8
、那時的我才看到，為來的我該是個什么的樣子
。未來的社會
，未來的工作會是個什么的樣子
。有人說：年輕人，一定要在二十幾歲的時候
，就看到幾年后
，十幾年后，甚至幾十年后的社會
，自己
，家人會是什么 的樣子。雖然現(xiàn)在的我
，只能模糊的看到幾年后的樣子
，但我相信現(xiàn)在我的這個決定是正確的，未來我的生活
，也會因為這個決定而改變
。我相信，未來的我會追的上我
，任何一個同學的生活
。不敢說是物質(zhì)上超越，至少不會差多少的
。9
、這種歡呼，是每看一片都有的
，但在我
，這一聲卻特別聽得刺耳。此后回到中來
，我看見那些閑看槍斃犯人的人們
，他們也何嘗不酒醉似的喝彩，——嗚呼
，無法可想
！但在那時那地，我的意見卻變化了
。10
、書的模樣，到現(xiàn)在還在眼前
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？墒菑倪€在眼前的模樣來說，卻是一部刻印都十分粗拙的本子
。紙張很黃
；圖象也很壞，甚至于幾乎全用直線湊合，連動物的眼睛也都是長方形的
。但那是我最為心愛的寶書
，看起來，確是人面的獸
；九頭的蛇
；一腳的牛；袋子似的帝江
；沒有頭而“以乳為目
，以臍為口”，還要“執(zhí)干戚而舞”的刑天
。未來的日子里能繼續(xù)相伴——
2 ? 55 ? ? ? ? ? . ? ? ? ? ? ? . ? ? ? ? . ? ? ? ? .
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我的父親啊
，辛苦了大半輩子，什么都沒有得到
，最后還落得這樣一個下場
，那場車禍，讓他徹底變成了一個四五歲的孩子
。他整天和一群野孩子糾纏在一起
，每天臟兮兮的，就知道傻笑
，又因為總是輸游戲而哭著鼻子回家
，抹著眼淚委屈的說他們欺負我，眼淚鼻涕繃在一起
，一不小心還吸進嘴里
，那叫一個惡心
。你想想
，他都活了半個世紀了，一把陳年老骨頭
，和小兔崽子們玩游戲
，不輸才怪呢。
父親剛變傻的那段日子里
，我并沒有多少悲傷
，反倒覺得一身輕松，無拘無束
、自由自在
。我想，終于沒有人再打我罵我管著我了
。父親對我管教很嚴
，他這人從來都不茍言笑，每天板著臉，放學一回家
，他就逼我做作業(yè)
，練習題，房間的書都快堆成了山
，全是隔壁胡曉南家里借的
。他也從來不和我聊生活，只會跟我談學習
，講以前是如何如何的艱苦以及無窮盡的大道理
，我和他的交流，除了這些就沒別的了
，所以高中的時候我就很害怕回家
，害怕給家里打電話，我可不想永遠束縛在他的那套古董思想里
，因此很多事情我都與父親合不來
，頂嘴、辯解
、爭吵……什么事情都想和父親爭出個理所當然來
，可惜每一次都以失敗結(jié)束，心中的怨氣不斷增長
，總想逃離這個家
，漸漸地，我和父親有了隔閡
，交流也越來越少
，直到后來，我在家里扮演的角色就像一位客人
，拘謹
、沉默、小心
湯咸了不想加水切牛羊肉
，要逆著肉的紋理切
，刀和肉的紋理呈90度的垂直切出來的肉
菜湯做咸了，拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘
，湯就由咸變淡了
。
快速煮爛綠豆將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦
。
1分鐘剁肉餡把豬肉放到案板上
，刀斜45度切肉，注意不要把肉切斷
，然后原地翻面
，再斜著切
。
正反切過45度后，再直直90度下刀
，切兩面
，這種的切法讓你不費力剁豬肉，直接切成末
。
炒茄子不變黑炒茄子時
，在鍋里放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑
。
羊肉去膻味將蘿卜塊和羊肉一起下鍋
，半小時后取出蘿卜塊，羊肉膻味就會好很多了
。
煮凍餃子不破皮鍋里放水開火
，另一邊準備一盆清水，把凍餃子放進去
，等鍋里的水溫到達40°C左右下餃子
。
這樣煮的餃子，模樣好看
，不破皮
，口感還會如同新包的餃子一樣。
10分鐘解凍肉類利用鋁制品極強的導(dǎo)熱性
，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時
，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋
，鋁蓋
、鋁盆同樣可以。
怎么燉魚清燉魚要用冷水
，這樣魚湯才會沒有腥味
。但必須一次放足水，如果中途加水
，會減少原來的鮮味
。
怎么蒸魚
、蒸肉蒸魚或蒸肉時
，待蒸鍋的水開了以后再上屜。這樣
，魚或肉外部突然遇到高溫蒸汽而立即收縮
，內(nèi)部鮮汁不外流，熟后味道鮮美
，有光澤
。
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，夕陽從西窗射入，逼得人只能勉強穿一件單衣
。書桌上的一盆“水橫枝”
，是我先前沒有見過的：就是一段樹，只要浸在水中
，枝葉便青蔥得可愛
。看看綠葉
，編編舊稿
，總算也在做一點事。做著這等事
，真是雖生之日
，猶死之年，很可以驅(qū)除炎熱的
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、我有一時，曾經(jīng)屢次憶起兒時在故鄉(xiāng)所吃的蔬果：菱角
、羅漢豆
、茭白、香瓜
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，都是極其鮮美可口的；都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑
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，是互相的嘲笑和悲哀
。他眼睛還是那樣，然而奇怪
，只這幾年
，頭上卻有了白發(fā)了，但也許本來就有
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，但無端又覺得這是極其可靠的
，雖然并無證據(jù)。一點法子都沒有
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，末了是“舊朋云散盡，余亦等輕塵
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，另想到別國的兒童用書的精美
，自然要覺得中國兒童的可憐。但回憶起我和我的同窗小友的童年
，卻不能不以為他幸福
，給我們的永逝的韶光一個悲哀的吊唁。
我與父親不相見已二年余了
，我最不能忘記的是他的背影
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那年冬天，祖母死了
，父親的差使1也交卸了
，正是禍不單行的日子。我從北京到徐州
，打算跟著父親奔喪2回家
。到徐州見著父親，看見滿院狼藉3的東西
，又想起祖母
，不禁簌簌地流下眼淚。父親說：“事已如此
，不必難過
，好在天無絕人之路！”
回家變賣典質(zhì)4
，父親還了虧空
；又借錢辦了喪事。這些日子
，家中光景5很是慘澹
，一半為了喪事，一半為了父親賦閑6
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，父親要到南京謀事，我也要回北京念書
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