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鯉魚是發(fā)物嗎

綠色飲食在行動 2023-04-28 00:33:07

鯉魚是發(fā)物嗎

鯉魚作為我們平時生活中餐桌上的美食之一，由于其營養(yǎng)價值豐富

，而且吃起來特別美味
，受到很多人的歡迎，它可以起到非常好的清熱解毒
，利尿消腫
，還可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)價值，但是現(xiàn)在人們對于一些發(fā)物類型的食物也是非常注重的
，那么鯉魚是發(fā)物嗎?

鯉魚是發(fā)物嗎

如果我們想要了解一種食物

，到底屬不屬于發(fā)物，首先我們得了解發(fā)物到底是什么?發(fā)物是指一些營養(yǎng)物質(zhì)豐富刺激性氣味并且容易誘發(fā)某種疾病
，又或者可以加重某種疾病的食物
，發(fā)物只是一種民間的定義，在科學(xué)領(lǐng)域并沒有這一發(fā)物的研究
，人們吃多了一些所謂的發(fā)物的食物
，也盡可能的說是因為過敏而產(chǎn)生的反應(yīng)，如果說適量或者少食用一些具有發(fā)物類型的食物是可以屬于正?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)象
。

雖然鯉魚作為一種淡水魚類，但是根據(jù)發(fā)物的定義

，我們可以了解到鯉魚也是屬于一種發(fā)物類型
，因為它其中富含的蛋白質(zhì)含量非常豐富，一些發(fā)物類型的食物都富含一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)過敏的人群可能吃完之后會導(dǎo)致一些過敏
，在日常生活中
，對于發(fā)物類型的食物過敏的人也不要吃鯉魚，尤其是在吃中藥期間的人
，它作為一種發(fā)物
，我們在感冒發(fā)燒期間也是不適合吃一些鯉魚的，因為這樣會加重病情
。但是在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍庺~
，確實(shí)對身體健康非常有幫助的，但是對于一些發(fā)物過敏或者吃藥期間的人們就要注意不可以食用鯉魚
。

鯉魚是發(fā)物食物嗎

何為“發(fā)物”

？民間認(rèn)為，凡是能讓皮膚疾病舊病復(fù)發(fā)或加重的食物
，都被統(tǒng)稱為“發(fā)物”
。比如有些人在食用某些食物之后，會出現(xiàn)長皮疹
、皮膚瘙癢
、嘴角紅腫
、濕疹加重，甚至上吐下瀉
、呼吸困難等癥狀
，這樣的食物就是發(fā)物。而在南方地區(qū)的民間鯉魚確實(shí)是發(fā)物
。因為南方地區(qū)的氣候偏潮濕
，有些人本來就有一些皮膚病，或者是呼吸方面的老毛病
，食用鯉魚之后情況會加重
。但是在北方地區(qū)氣候干燥
，出現(xiàn)這種情況的人少
，所以北方?jīng)]有鯉魚是發(fā)物一說
，這也是部分南方人不愛吃鯉魚的原因
，可以說鯉魚是發(fā)物一說，讓很多人對鯉魚是敬而遠(yuǎn)之
。
其次是鯉魚刺多
、泥腥味重。鯉魚的適應(yīng)性很強(qiáng)
，屬底棲性魚類
，它們一般都是在水中底層活動，并且在搜尋食物的時候還常常把水?dāng)嚋喠?div id="4qifd00" class="flower right">
，這樣的環(huán)境生長的鯉魚都有很重的泥腥味
。另外鯉魚的口感也不太好，再加上鯉魚的刺也比較多
，還都是一些小刺
，所以在南方地區(qū)很多人都不愛吃鯉魚。有些地方還把鯉魚當(dāng)成祭祀的食物
，時至今日在南方有些地方還有這個習(xí)俗
。
最后，南方可食用的魚類更豐富
。南方地區(qū)的水資源比較豐富
，可食用的魚類就比較多了。既然有更好的魚類選擇
，吃鯉魚的人就更少了
。可是在北方地區(qū)則不一樣了
，它們可養(yǎng)殖的魚類相對來說就要少一些了
，而鯉魚又適應(yīng)能力很強(qiáng)
，繁殖能力很強(qiáng)，在大黃河里面也能生存
。同時還有一個原因
，南方人飲食方面口味更重，喜歡吃一些辛辣的食物
，而鯉魚一般適合清蒸
，這樣就符合了北方人的飲食習(xí)慣。也是因為這個原因
，北方人比南方人更愛吃鯉魚
。

魚屬于發(fā)物嗎
？

魚屬于發(fā)物

。

魚、蝦

、蟹類本身就含組織胺
，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴(kuò)張
、充血
、血漿滲出、水腫
、腺體分泌亢進(jìn)及嗜酸性白細(xì)胞增高等
，從而導(dǎo)致了機(jī)體變態(tài)反應(yīng)，即過敏反應(yīng)
，誘發(fā)皮膚病
，如出現(xiàn)紅斑、丘疹
、水皰
、發(fā)熱等。

通常飲食禁忌包括六大類

。

辛辣類：包括辣椒

、胡椒、生姜
、大蒜
、韭類、花椒
、青蔥
、芥末、酒類等
。

生冷類：包括西瓜

、梨
、柿子、菠蘿
、香蕉等生冷水果
；蘿卜、白菜
、苦瓜
、竹筍、蠶豆等寒涼蔬菜
；冰棒
、冰淇淋、冷藏飲料或果品等冷凍食品
。

發(fā)物類：包括鵝肉

、牛肉、羊肉
、豬頭肉
、公雞肉、狗肉
、蝦、蟹
、竹筍
、芥菜、南瓜
、韭菜
、香椿、香菜等
。

海腥類：包括蝦

、蟹、螺
、貝類
、帶魚、海鰻
、烏賊
、魷魚等水產(chǎn)品。

油膩類：包括豬油

、動物內(nèi)臟和油炸
、燒烤食品。

重口味：咸類食物有鹽

、醬油
、豆醬
、咸菜、咸鴨蛋等
；甜品包括白糖
、紅糖、各種糖果
、糕餅
、甜食以及含糖多的葡萄、荔枝
、龍眼
、甘蔗等水果。

擴(kuò)展資料：

發(fā)物分類：

1

、食用菌類 主要有蘑菇
、香菇等，過食這類食物易致動風(fēng)升陽
，觸發(fā)肝陽頭痛
、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外
，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒
。

2、海腥類 主要有帶魚

、黃魚
、鯧魚、蚌肉
、蝦
、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥
，對于體質(zhì)過敏者
，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥
，同時
，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3

、蔬菜類 主要有竹筍
、芥菜、南瓜
、菠菜等
，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

4

、果品類 主要有桃子
、杏
、銀杏、花生
、芒果
、楊梅、櫻桃
、荔枝
、甜瓜等，前人曾指出
，多食桃易生熱
，發(fā)癰、瘡
、疽
、癤、蟲疳諸患
，多食杏生癰癤
，傷筋骨。

5

、禽畜類 主要有公雞
、雞頭、豬頭肉
、鵝肉
、雞翅、雞爪
、驢肉、獐肉
、牛肉
、羊肉、狗肉
、鵝蛋
、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮
，食之易動風(fēng)升陽
，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾
，此外
，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

雞蛋不宜多吃

，一般一天不宜超過2個
，尤其是肝炎
、過敏、高血脂
、高熱
、腎臟病、腹瀉病人
，更不宜多吃
。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白
，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)
。

此外，屬于發(fā)物的還有菜油

、糟
、酒釀、白酒
、豌豆
、黃大豆、豆腐
、豆腐乳
、蠶蛹及蔥、蒜
、韭菜等
。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物。

-發(fā)物

人民網(wǎng)-小心引發(fā)不適!?6類常見"發(fā)物"要慎吃

人民網(wǎng)-皮膚病人有六類發(fā)物

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