枸杞在日常飲食中很常見的一種藥食同源的食材,它的食用方法有很多,如可經(jīng)常在煲湯或煮粥時(shí)會適當(dāng)添加,那么枸杞怎么吃效果好呢?枸杞的最佳食用方法有哪些呢?
1、枸杞紅棗羊肉湯
食材:枸杞、紅棗、羊肉、山藥、高湯
做法:處理干凈的山藥塊、羊肉,與枸杞、紅棗放入煮沸的高湯中,燜煮二十分鐘。
功效:具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、散寒暖胃的功效,可有效改善虛寒體質(zhì)所引起的畏寒怕冷、食欲不振、手腳冰涼等癥。
2、枸杞當(dāng)歸烏雞湯
食材:枸杞15粒、當(dāng)歸5克、黃芪5克、大棗6枚、烏雞1斤
做法:烏雞洗凈、焯水,與其它食材放入砂鍋中,燜煮四十分鐘。
功效:具有補(bǔ)血益氣、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血安神的功效,可用于改善氣血虧虛所致的頭暈、頭痛、睡不踏實(shí)等癥,同時(shí)對腎陰虛、肝腎虧虛也有一定調(diào)理功效。
3、枸杞桂圓銀耳羹
食材:枸杞、桂圓、銀耳、蜂蜜
做法:銀耳泡發(fā)、撕碎,放入鍋中加水煮半小時(shí),再加入其它食材,燜煮二十分鐘。倒入碗中,適量蜂蜜調(diào)味即可。
功效:具有潤肺止咳、養(yǎng)血益氣、滋陰潤燥的功效,可用于肺熱、肝火旺盛所致的久咳不愈、煩悶不安等癥。
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