美味又營養(yǎng)的月子加餐簡單易學快快收藏備用

月子會所大廚教你如何制作月子加餐，簡單易學營養(yǎng)美味

月子里豬心怎么做好吃又營養(yǎng)

豬心也就是豬的心臟，是一種很好的補品，常常被用來緩解和治療心神異常等現(xiàn)象，效果是比較好的。所以不少的產(chǎn)婦都會在產(chǎn)后吃豬心補身體，而豬心的做法很多，所以產(chǎn)后吃豬心怎么燉好吃又營養(yǎng)，產(chǎn)后多久腹部才能平?

產(chǎn)后吃豬心怎么燉好吃又營養(yǎng)
黑木耳豬心湯

原料：豬心300g、黑木耳80g、油、鹽、蔥、碎肉100g、肉餅80g

做法

1、洗干凈的豬心，肉飯切片，蔥洗干凈折段;

2、準備的黑木耳，用清水浸泡洗干凈;

3、準備的碎肉;

4、碎肉在冷水的時候下鍋，才不會結成團，泡發(fā)好的黑木耳也一起下鍋;

5、豬心和蔥再一起加進去煮。

原料：豬心300g、黑木耳80g、油、鹽、蔥、碎肉100g、肉餅80g

做法

1、洗干凈的豬心，肉飯切片，蔥洗干凈折段;

2、準備的黑木耳，用清水浸泡洗干凈;

3、準備的碎肉;

4、碎肉在冷水的時候下鍋，才不會結成團，泡發(fā)好的黑木耳也一起下鍋;

5、豬心和蔥再一起加進去煮。

紅棗豬心湯

原料：豬心1個、紅棗25克、桂圓、蔥、姜、花椒、大料

做法：

1、將洗凈豬心一切為二，洗凈擠出血水，沖洗;

2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘;

3、將煮好的豬心撈出晾涼;

4、豬心切成薄片;

5、放入紅棗和剝好的桂圓;

6、放入蒸鍋內(nèi)蓋上保鮮膜，加蓋后蒸半小時，取出適當加一點點鹽即可食用。

蓮子豬心湯

原料：豬心100克、蓮子50克、棗(干)10克 蜜棗10克、大蔥10克、姜10克、鹽2克

做法：

1、備好食材并洗凈;

2、鍋里放水，加入姜片，燒開;

3、將清洗干凈的豬心放鍋里煮1分鐘左右;

4、將焯好水的豬心清洗干凈，備用;

5、另外燒好水將蓮子、紅棗、蜜棗與豬心一起加入鍋中;

6、大火燉5分鐘，轉小火燉1個半小時。加入鹽適當調(diào)味。

產(chǎn)后健康減肥時間表
在產(chǎn)后看著自己的胳膊、腿部、腹部、腰部和背部上都是贅肉可謂是十分煩惱，就急著想甩掉身上令人煩人的贅肉，其實想要甩掉贅肉并不難，雖然產(chǎn)后肥胖幾乎是每個產(chǎn)婦都會經(jīng)歷過的事情，很多人認為產(chǎn)后減肥其實很不容易，其實并不是如此，一般產(chǎn)后還有減肥黃金期，若是在減肥黃金期內(nèi)減肥，則減肥成果可謂是事倍功半。

一般產(chǎn)后的42天之內(nèi)我們是不建議減肥的，因為這個時期是坐月子時期，而坐月子的這段時間可以稱得上是產(chǎn)婦的再生期，所以在產(chǎn)后坐月子這段時間最好是不要減肥，在這段時間內(nèi)減肥是很傷身的，若是處理不得當，還會落下病根。而產(chǎn)后的第六周開始，一般就可以開始減肥計劃了，因為一般在這段時間內(nèi)，產(chǎn)婦的身體狀況基本上已經(jīng)恢復，所以可以開始減肥，只是需要注意的是，在這段時間內(nèi)，減肥的強度還不能過大。產(chǎn)后2個月，減肥循序漸進，這個時候最好是飲食減肥和運動減肥很好的結合起來，而在產(chǎn)后的4個月，這個時候產(chǎn)婦的身體基本上已經(jīng)恢復，所以這個時候能夠加大減肥力度，而在產(chǎn)后6個月，則迎來了減肥的黃金期，這個時候減肥可謂是事半功倍，因為這個時期一般產(chǎn)婦的身材開始進入正常的生理周期，也迎來產(chǎn)后的第一次月經(jīng)，而這個時候減肥成效是很好的。

月子餐怎么做？

月子期間，不同時間段的飲食結構是不同的，應該烹調(diào)與之相對應的月子餐，下面是月子餐的一些做法參考。

1. 產(chǎn)后第一周：排泄期

產(chǎn)后第一周，新媽媽們需要排除腹內(nèi)的惡露、廢氣廢水等。所以重點是調(diào)理腸胃，促進排出，補充體力。

本階段食材要拒絕油膩，口味清淡，可多吃肝臟類食材（豬肝、雞肝、羊肝等）和排骨、魚湯、豬心等易消化飲食。飯菜做的細軟一點，調(diào)味注意清淡，避免過多調(diào)料。

但是要注意，在產(chǎn)后24小時，順產(chǎn)的媽媽宜吃小米粥、煮爛的菜肉面、雞蛋羹等溫軟易消化的食物，然后再正常飲食。剖宮產(chǎn)的媽媽24小時內(nèi)宜吃米湯以利于通氣，忌喝牛奶、豆?jié){等脹氣食物。

2. 產(chǎn)后第二周：收縮期

產(chǎn)后第二周，主要是收縮子宮和盆腔，也是調(diào)節(jié)脾胃功能，減輕腰背痛的關鍵時期。

本階段可多食腰類食材，如豬腰、羊腰、雞腎等，強腰固腎；也可多吃補血食物，如菠菜、紅棗、枸杞、動物內(nèi)臟等都是良好的補血食物。可烹調(diào)如黑木耳腰花湯、大棗豬蹄花生湯等菜品。

3. 產(chǎn)后第三周：恢復期

產(chǎn)后第三周，由于新媽媽大量哺乳，此時是滋養(yǎng)進補的好時機，同時也是催乳的好時機。

本階段可多補充些湯料，如木瓜鯽魚湯、黃豆豬手湯、排骨湯、雞湯等都是公認很有效的催乳湯。同時，新媽媽還應養(yǎng)成每日喝牛奶的好習慣，多吃蔬菜、水果，保持營養(yǎng)均衡。

4. 產(chǎn)后第四周：鞏固期

產(chǎn)后第四周，此時主要是鞏固前三個階段的調(diào)理效果，使氣血充足，改善體質(zhì)。

本階段可主要補充纖維素以鞏固前面累積的營養(yǎng)，所以此時應適當調(diào)整以蔬菜類為主食，補充纖維素，調(diào)節(jié)胃腸道，為日后的塑身打下基礎。

說到月子餐，必須要有臺灣月子餐的一席之地

臺灣廣和月子餐受到很多明星的青睞，很多月子中心也參照廣和月子餐制定了屬于自己的月子餐，有身邊的朋友嘗試過，她跟我反應說：臺灣月子餐三餐三點，湯水特別多，以為自己會胖好斤，但是并沒有胖，而且走出去很多人說她氣色比之前好了很多

所以今天跟大家介紹一下臺灣廣和月子餐~

月子餐的來源 中國從漢代就有坐月子的習慣，現(xiàn)代的月子餐概念是臺灣過來的

臺灣的莊淑旂博士，被譽為“防癌之母”、“ 健康 之神”；并曾擔任日本皇太后美智子的專任 健康 管理顧問，結合中西醫(yī)，得出這套坐月子的理論。1951年成為臺灣第一位女中醫(yī)師，1953年赴日本，1961年取得日本慶應大學醫(yī)學博士學位，全心投入防癌抗癌與女性醫(yī)學的精深研究。從此有了月子餐的概念

月子餐的三大要素 產(chǎn)前涼補，產(chǎn)后熱補，但要溫和的熱補，所以坐月子溫和熱補的三大要素就是：

1. 低溫烘焙的 黑麻油

2. 連皮爆透的 老姜

老姜一定要連皮食用，姜皮可以利尿消腫，姜的纖維含量豐富，可以預防便秘，老姜也可幫助發(fā)漢，驅(qū)除寒氣

做法：老姜用黑芝麻油爆透至四周起皺，爆透老姜的皮會分泌一種碳素，對人體油溫和熱補的作用，注意不可以爆焦，容易造成上火、咳嗽等癥狀

3.米酒 或 月子水

米酒作為所有餐點和飲料的湯頭，也就是所有月子餐里需要用到水的地方都要用米酒或月子水

米酒能行氣活血、通經(jīng)活絡、增進血液循環(huán)、加快新陳代謝，幫助產(chǎn)婦把懷孕中積存的廢水、廢物從體內(nèi)排出，從而很好的修補內(nèi)臟，預防內(nèi)臟下垂

月子水就是用米酒經(jīng)過高溫蒸發(fā)，將其酒精蒸發(fā)掉剩下的米酒液

月子水做法 ：將三瓶米酒慢火煮6~8小時，成一瓶米酒，使酒精完全揮發(fā)，且月子水是小分子水，容易吸收（網(wǎng)上有售）

坐月子三階段階段性進補，嚴禁產(chǎn)后立刻大吃大喝！

因為產(chǎn)后兩周身體內(nèi)臟尚未收縮完全，胃腸功能尚未恢復，此時若吃下養(yǎng)分太高、太難消化的食物，身體是無法完全吸收的，反而會造成虛不受補的現(xiàn)象

根據(jù)產(chǎn)后身體的狀況，將月子分為三個階段

第一階段：代謝排毒期（第一周）

調(diào)理目的

此階段內(nèi)臟移位，子宮縮小，胃腸支撐力下降，飲食易平補，重點在促進新陳代謝，調(diào)整胃腸功能，減少體內(nèi)水分囤積，促進子宮收縮，盡快排出惡露，恢復子宮正常功能

食物選擇

食物需要選用易消化、不油膩，同時避開高纖食物

建議膳食

生化湯：每頓正餐前一碗

麻油豬肝：每日兩碗

魚類：每日一碗（如前期漲奶厲害，可以把魚湯換成排骨湯或者素燉品）

紅豆湯：每日兩碗

養(yǎng)肝湯：每日一碗

桂圓糯米粥：每日兩碗

生化湯、養(yǎng)肝湯和豬肝必須每日都有，其他可以根據(jù)口味變換一下花樣

第二階段：內(nèi)臟收縮期（第二周）

調(diào)理目的

收縮內(nèi)臟、盆腔和子宮，強化筋骨，潤腸通便，預防和改善產(chǎn)后腰酸背痛的現(xiàn)象，促進產(chǎn)后乳汁的分泌

食物選擇

此階段可以開始變換花樣補充魚湯、清淡的肉湯保證乳汁的分泌，開始添加蔬菜，以紅色系蔬菜為主，如紅莧菜、胡蘿卜、雪里蕻等等，盡量避開寒涼蔬菜，如卷心菜、白蘿卜、茭白等（蔬菜屬性可以百度）

建議膳食

生化湯：每頓正餐前一碗

麻油腰花：每日兩碗

魚類：每日一碗

紅豆湯：每日兩碗

養(yǎng)肝湯：每日一碗

桂圓糯米粥：每日一碗

油飯：每日一碗

薏仁飯：每日兩碗

紅菜：每日兩碗

與第一階段的區(qū)別：豬肝換成豬腰，且增加了蔬菜

第三階段：滋養(yǎng)進補期（第三周—滿月）

調(diào)理目的

經(jīng)過前兩個的調(diào)整，內(nèi)臟功能有所恢復，這個階段就可進入產(chǎn)后大補期，主要是調(diào)養(yǎng)體力、預防老化、恢復身體機能

雖是大補期，但也不建議隨意放肆吃喝，否則不僅容易成為產(chǎn)后大胃王，還容易成為易胖體質(zhì)而無法復原

建議膳食

麻油雞：每日兩碗

魚類：每日一碗

紅豆湯：每日一碗

桂圓糯米粥：每日一碗

油飯：每日一碗

雜糧飯：每日兩碗

麻油蔬菜：每日兩碗

清燉花生豬腳：每日一碗

水果：（水蜜桃、木瓜、荔枝等）每日兩碗

與二階段的區(qū)別：去掉了生化湯和養(yǎng)肝湯，豬腰變成了雞，且滋補食材較多，額外增加了水果（水果宜選用不酸的、水分少、屬性偏溫熱的水果）

DIY食譜參考

表中內(nèi)容大家可根據(jù)自己的情況進行調(diào)整，不是一定的

其他注意事項 1. 臺灣月子餐主張整個月子不喝一滴水，水、飲料尤其是冷飲會影響新陳代謝，喝水就會成為大肚子女人，所以用到水的地方均用的是月子水

由于產(chǎn)后身體的細胞呈現(xiàn)松弛狀態(tài)，喝過多水水，質(zhì)量重的水分子就會進入體內(nèi)，水分子擴散，破壞細胞收縮的本能而造成水桶肚，并宜造成內(nèi)臟下垂的體型

這個理論也受到很多人的抨擊，但是人體的奧秘還有待我們開發(fā)，所以我也無法評論這個理論是否正確，在這里只告訴大家臺灣月子餐是有這個理論的

2. 以上內(nèi)容大家可以根據(jù)情況進行調(diào)整，但是大原則不變，即：第一、二階段不要大量進補

做法 生化湯

因篇幅有限，若想獲得其他臺灣月子餐菜譜、功效及做法，請私聊我

題主問：月子餐怎么做？ 美食 坐家明確告訴您，月子餐的食譜關鍵要“虛不受補”，也就是說，當生完寶寶的時候身體很虛，先不能大補的，不要以為多吃燕窩、人參、海參之類的就能補充營養(yǎng)了！

剛剛生完孩子的產(chǎn)婦吃東西一定要考慮到營養(yǎng)的均衡與全面，這里 美食 坐家有幾條建議給剛生完孩子的媽媽們：1.剛生完孩子的頭3天，月子餐不能吃油膩的食物，一定要清淡，因為這時乳腺管還沒打開，一旦吃了大補的食物，奶水有可能會堵在乳房中出不來，加上此時寶寶吃得又少，吸吮力也小，媽媽們就要遭罪了，奶漲，又不通，會很疼的。2.剛生完孩子一定要吃熱的蔬菜，如果要吃水果的話也最好放在熱水里溫一下。3.所有熱性的食物如紅棗、桂圓、火腿、老母雞等，都要在惡露干凈后再加入月子餐食譜中去，否則惡露會一直不干凈的。4.紅肉（豬、牛、羊）白肉（雞、鴨、蝦）要交替吃，紅肉補鐵，白肉主要是補蛋白質(zhì)，雞蛋一天最多吃2個，自己規(guī)劃月子餐的時候也要注意這點。5.喝湯一定不要忘了吃里面的肉，湯里營養(yǎng)最多25%，其余都在肉里。下面給出月子餐30天食譜供媽媽們參考。

第一周

湯：姜紅茶湯（姜、紅棗、枸杞煮水喝）、紅小豆湯、絲瓜蛋湯、香菇紅棗湯等。

粥：豬肝粥、紫米紅棗粥、山藥紅豆粥、蔬菜粥等。

第二周

湯：豬腳黃豆湯、鯽魚黃芪生姜湯、鱸魚湯（可補傷口，剖宮產(chǎn)可食用）、薏米蓮子鯽魚湯、蘿卜羊肉湯、紅菇烏魚湯（潤脾補腎）、泥鰍豆腐湯（催乳）等。

粥：各種米粥（小米、大米、薏米、紫米）、當歸烏雞粥、桃仁紅棗粥、木瓜粥、菠蘿粥（安神）等。

第三、四周

湯：烏雞當歸黨參湯、香菇鴿子湯、紅棗牛肉湯、冰糖燕窩湯等。

粥：各種米粥、時令蔬菜粥、芝麻牛骨粥等。

產(chǎn)后女性坐月子是恢復身體非常重要的時期。月子期間的飲食和休息是最重要的。月子餐是否吃好，又關系到整個月子期身體恢復情況。

月子餐非常重要。但很多產(chǎn)后媽媽不知道月子餐該怎么做，怎么吃。我坐月子的時候，月嫂留給我她給我做的月子餐食譜，在這里跟大家分享一下。

產(chǎn)后第一周，以代謝排毒為主的調(diào)理餐。 每天三頓正餐，三頓加餐。

早餐 ：紅棗小米粥、桂圓糯米粥、黑芝麻小米粥、牛奶雞蛋餅、雞蛋羹、全麥面包、雞蛋蔬菜餅，這幾種搭配食用。

午餐 ：豬肝菠菜湯、麻油豬肝、香菇油菜、木耳炒雞蛋、絲瓜湯，配合適量面食和粥類。

晚餐 ：青菜如香菇、油菜、胡蘿卜、萵苣等，結合粥類和面食。

加餐 ：紅豆湯、疙瘩湯、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、青菜面片湯，醪糟湯圓。上午和下午搭配食用。

產(chǎn)后第二周，以收縮內(nèi)臟、強腰固腎為主。早餐 ：薏仁紅豆粥、桂圓糯米粥、五谷粥、黑芝麻桂圓粥、八寶粥、小米粥等，煎饅頭片、全面面包、胡蘿卜蔬菜餅、牛奶雞蛋餅、小花卷小饅頭、雞蛋糕等。

午餐 ：麻油腰花、黑木耳腰花、山藥、枸杞炒腰花。麻油公雞湯、銀耳蓮子枸杞粥、豬心燉蓮子木耳、木耳炒肉、香菇油菜、菠菜炒雞蛋、萵苣胡蘿卜、西蘭花等。

晚餐 ：粥類加面食加炒青菜，跟中午搭配食用。

加餐 ：牛奶、醪糟湯、木瓜牛奶、豆?jié){、紅豆湯、水果如蘋果、香蕉、葡萄等都要熱一下吃。

產(chǎn)后第三周，以滋養(yǎng)漸補為主。早餐 ：豆?jié){、雞蛋、小米粥、全面面包、八寶粥、雞蛋餅、桂圓糯米、蔬菜湯等都可以。

午餐 ：麻油公雞湯、排骨燉山藥、豬心木耳、香菇炒肉、麻油烏雞湯、板栗燉雞，主食類可以吃黑米飯、五谷飯、紫米飯、薏仁米飯等。

晚餐 ：青菜炒肉，如西蘭花、萵苣、山藥木耳等，肉湯類：鯽魚湯、蝦仁、木須肉等。主食同午餐。

加餐 ：紅豆湯、醪糟湯、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、水果等。

產(chǎn)后第四周，以滋養(yǎng)調(diào)理，改善體質(zhì)為主。這時候基本可以大補了?？梢远喑砸恍┯袪I養(yǎng)的食物 。

如： 海參、豬蹄、阿膠、燕窩、冬蟲夏草 等。

早餐 ：除上述的粥類、蔬菜餅等，還可以加海參、蝦。

午餐 ：排骨、豬蹄、烏雞、公雞、豆腐、蝦、魚，都可以增加。

晚餐：海帶、鱸魚、鯽魚當歸湯、青菜加主食。

加餐跟產(chǎn)后第三周類似。

月子餐一定要吃好，遵循這個原則，產(chǎn)后第三周開始補，根據(jù)自己的體質(zhì)，如果母乳量少，可以多吃絲瓜等通乳食物，也可以多吃鯽魚湯、豬蹄等下奶食物。

如果條件允許，燕窩、海參、冬蟲夏草等營養(yǎng)豐富的食物可以在產(chǎn)后第四周食用。對身體調(diào)理有幫助。

月子里奶水很好，出月子還瘦了4斤，身體休息的也不錯。我覺得跟月子餐有很大關系。

月子期是女人改善體質(zhì)的很好時期，一定要重視。其他時候可以多辛苦一點，吃的差一些。月子期間，一定要讓自己吃好月子餐，休息好，這非常重要。

一個 時尚 美妝博主回答這個問題是不是有點驚訝！

哈哈，因為家里有人坐月子，自己的妹妹現(xiàn)在就在坐月子，還專門買了月子餐的書來學習，今天給大家來分享分享其中的經(jīng)驗

第一周

口味清淡，營養(yǎng)全面，不要油膩的湯類不宜大補

以清淡開胃為主，排惡露為主！

不要立刻催奶。主食饅頭面條米飯！

小米粥，山藥粥，紅薯粥等！

第二周

子宮口慢慢關閉腸胃開始適應，各個功能也恢復了！

適當吃一些補氣血的東西！不要單一的精米，搭配粗糧雜糧，玉米，小米，燕麥都可以！

補充維生素蛋白質(zhì)！吃點水果，注意性寒熱性水果少吃！少吃腌制食品！

紅豆制品，豬蹄，奶制品都可以加餐！

鮮雞湯，用公雞燉湯。少吃豬肉

牛肉冬瓜湯，西紅柿雞蛋羹

第三周

吃點高蛋白食物，第三周注意提高乳汁質(zhì)量

蛋奶瘦肉都不錯！菌類促進食欲

少鹽少油

烏雞，蝦，鯽魚，牛肉 這一周可以注意多吃搭配！

鯽魚湯，乳鴿紅棗湯

產(chǎn)后第四周 傷口基本愈合 加強補充營養(yǎng)

可以按高維生素，低脂肪，易消化的飲食原則循序漸進地補了 可以食用一些高熱量食物 但不要暴飲暴食

宜吃鱔魚 豆腐 玉米

OK啦，簡單的分享一些經(jīng)驗和書上的知識，希望能幫到大家，具體問題根據(jù)個人身體素質(zhì)來應對！

十月懷胎終于卸貨了，這身子虧得要命，拿雞來，拿豬蹄來，拿排骨來，拿魚來，人參、燕窩各來一盆，本宮可要好好補一補。

且慢，這么補可不行，飯是一口口吃的，營養(yǎng)是一點點補上來的，一股腦的補這么多，虛弱的小身板怎么承受的了？咱慢慢來。

再說，坐月子就是要把生產(chǎn)時遺留的問題解決掉，讓身子骨更快更好的恢復，還得想著怎么有利于吃奶的寶寶，所以，這 月子餐要根據(jù)產(chǎn)后不同階段和需要來制定。

第一周重點在于排露、補充體力。 此周子宮強力收縮，會有大量惡露排出，而且身體的浮腫尚未消失，腸胃消化能力還比較弱，以清淡為主，尤其是產(chǎn)后前三天，不宜過于油膩。適當吃些有助于排露、增強體力的食物。

推薦食譜：

麻油豬肝

1.豬肝切片后，用開水汆一下，去腥除血。

2.大火倒入芝麻油，把切好的帶皮老姜放入，變成金黃色后，再放入豬肝，炒至變色。

3.加入水煮熟，出鍋前加鹽即可。

功效： 助子宮收縮，順利排出惡露，特別適合氣血虛弱，缺鐵性貧血的寶媽。

紅豆湯

與煮綠豆湯一樣，煮熟后加入紅糖即可。

功效 ：消熱毒，散惡血，通氣，健脾胃。

第二周重點在于收縮內(nèi)臟、養(yǎng)腰固腎。 本周體力和腸胃功能已逐漸恢復，惡露也已接近尾聲或完畢，多吃些健脾胃食物，有助于營養(yǎng)吸收、收縮內(nèi)臟及子宮，緩解腰酸背痛的癥狀。

推薦食譜：

杏鮑菇腰花

1.豬腰洗凈，去除里面的白線，切成花刀，用開水汆燙，去腥除血。

2.杏鮑菇切片，過開水抄一下。

3.熱鍋里倒入油，把帶皮老姜煸成金黃色，放入腰花快炒。

4.倒入水和杏鮑菇煮熟，隨后加鹽食用。

功效 ：促進骨盆腔收縮，對預防腰酸背痛，消除脹氣有很好的作用。

第三周重點在于養(yǎng)乳、補中益氣。 經(jīng)過前兩周的調(diào)養(yǎng)，各功能都開始進入恢復階段，奶水的質(zhì)量也趨于穩(wěn)定。這周要多吃些補中益氣且養(yǎng)乳的食物。

推薦食譜：

木瓜排骨湯

1.木瓜切塊，排骨用開水汆燙，去血沫。

2.熱鍋倒入油，將帶皮老姜煸成金黃色，倒入排骨和水燉。

3.排骨接近熟爛時，倒入木瓜，繼續(xù)將木瓜燉熟，隨后加鹽食用。

功效 ：發(fā)奶、催奶、補鈣、促進消化吸收。

紅棗魚湯

1.鯰魚切塊，用油煎至焦黃。

2.熱油將帶皮老姜煸至焦黃，加入魚塊和紅棗，倒入水煮熟。

3.魚塊煮熟后放入枸杞繼續(xù)煮5分鐘，隨后加鹽食用。

功效 ：發(fā)奶、滋補肝腎、補中益氣、開胃利尿。

第四周重點在于養(yǎng)乳、增強氣血。 眼看月子接近尾聲，那也別松懈，月子后，更漫長的養(yǎng)育之路才剛開始。養(yǎng)乳仍是重點，補氣血的食物要開始端上餐桌，不然怎么有精力照顧寶寶。

推薦食譜：

黑豆麗身雞

1.雞洗凈切塊，黑豆煮熟備用。

2.熱油將帶皮老姜煸至金黃色，改大火，放入雞塊快速煸炒。

3.倒入水，將雞塊煮熟，再倒入黑豆，待雞塊煮到熟爛后，加入鹽食用。

功效 ：對產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏、脾虛有很好的食療作用。

月子餐怎么做？月子期間的飲食最好配合生理機能，采用階段性食補為宜。

第一階段：產(chǎn)后第一周

產(chǎn)后第一周是新媽媽排惡露的黃金時期，產(chǎn)前的水腫以及身體多余的水分也會在此時排出。因此第一周暫時不要吃得太多，以免惡露排不干凈。

中醫(yī)建議產(chǎn)后新媽媽應多吃以下食物，有利于補血和催乳。雞蛋、豆腐皮、赤豆、黑米、紅棗、山藥、胡蘿卜 、香菇 、番茄 、豬蹄、黃豆 、鯽魚等。

推薦食譜：紅曲粳米粥、小米雞蛋紅糖粥 、藕節(jié)黃芪豬肉湯、黑芝麻糯米粥、鱔絲打鹵面、雞蛋大棗湯、田七燉雞、姜楂茶、栗子黃燜雞、

第二階段：產(chǎn)后第二周

第二周惡露逐漸減少，顏色和第一周相比不那么鮮紅。另外產(chǎn)后會伴隨腰酸背痛的癥狀，傳統(tǒng)上所謂的吃什么補什么，因此建議可以食用麻油腰花，減輕腰酸背痛的不適。

推薦食譜：肉末蒸蛋、山楂洛神粥、素炒藕片、獼猴桃紅棗飲、西紅柿燒豆腐、菠蘿雞片、蔬菜豆皮卷、掛面湯臥蛋、清蒸鱖魚、白玉黃花菜、紫米粥炒豆皮，海帶燜飯。

第三階段：產(chǎn)后第15-30天

惡露此時已經(jīng)排凈，該是補氣血的時候，也是進補的時機。

推薦食譜：三絲銀耳、鯉魚粥、豬骨煲通草、清蒸肘子、蔥燒鯽魚、鮮菇炒豌豆、金針燉豬蹄、鯽魚豆腐湯、清燉豬肚湯、豌豆粥、黃酒蒸蝦、木瓜燒帶魚、豆腐香菇燉豬蹄、黃花菜瘦肉湯、紅薯粥。

其實，坐月子遵照老祖宗傳下的佳話，對身體恢復是有好處的。

坐月子應該盡量臥床休息，不吃硬飯硬菜，不吃生冷，不吃作料（姜、蒜、蔥、辣等），不吹風，不受涼，不穿硬板鞋等。

如果“月子”做不好，人到了一定年齡后，會出現(xiàn)腰酸背脹，以及頭痛、腳痛、腿痛等癥狀，用藥治是治不好的，這就是“后遺癥”。

飲食如下：

早餐：雞蛋沖開水喝（2個），或者吃荷包蛋，另外吃點面條，稀飯等。

中餐：喝湯----雞湯、鯽魚湯、豬蹄湯（一星期開始吃）、豬肚等。另外少吃點米飯（軟）。

晚餐：雞蛋沖開水喝（2個），喝湯（同中餐），米飯（軟）。

食菜：蛋皮、魚、肉、雞、豆腐等，少吃青菜（因為有說吃了容易腹瀉）。

坐月子，不挑食最好，吃了就臥床休息。一個月到了，臉色紅潤，身體已恢復的差不多了。氣質(zhì)不錯，也沒發(fā)胖（以我本人來說）。

4.新媽媽的飯菜以蒸煮炒為主，少油炸。細軟一些為好，因為很多新媽媽產(chǎn)后有牙齒松動的情況，過硬的食物一方面對牙齒不好，也不利于消化吸收。

產(chǎn)后第一周，新媽媽的飲食以米粥、軟飯、面湯為主，飲食清淡，不宜馬上進補，7天以后如胃口正常，需要吃些營養(yǎng)價值高的食物，尤其是含蛋白質(zhì)、鐵、鈣含量豐富的食物，比如魚、瘦肉、蛋、牛奶、豬蹄、鯽魚、雞、豬肝等。

制作月子餐，咸淡應適中，烹飪方式：蒸煮燉炒多一點，不要油炸食品，最好少加一些調(diào)味品，像味精就不要吃了。

產(chǎn)后42天稱為產(chǎn)褥期，所謂的月子餐， 就是我們產(chǎn)褥期吃的食物。

月子餐主要考慮三個方面：1、恢復生產(chǎn)時消耗的能量和恢復生產(chǎn)過程產(chǎn)道的損傷

無論是剖腹產(chǎn)的傷口和順產(chǎn)的側切都是有創(chuàng)的，有傷口的。

2、保證順利分泌乳汁

現(xiàn)在提倡母乳喂養(yǎng)，一般產(chǎn)后都是先進行母乳喂養(yǎng)。

3、照顧嬰兒

月子期間還要照顧嬰兒，消耗體力。

月子餐有營養(yǎng)素中有幾大重點：1、蛋白質(zhì)

有助于恢復傷口和提高乳汁中的蛋白質(zhì)。建議哺乳期比沒懷孕時增加25克的蛋白質(zhì)。

2、鈣

恢復骨骼和分泌乳汁所需要的鈣

3、B族維生素，維生素C

恢復傷口，促進代謝所需要的各種b族維生素，維生素C

4、鐵

彌補生產(chǎn)時的失血和重建身體肝臟鐵儲備所需要的鐵元素。

而月子時母乳喂養(yǎng)的營養(yǎng)需要如下：

比如鈣以沒懷孕前多了200毫克，而鐵增加了4毫克，B族的需要量也有點增加。

如果媽媽哺乳，月子餐的各類食物的需求可以參照最新的中國居民哺乳期膳食寶塔

但是食物的選擇還要看媽媽本身的情況：1、產(chǎn)后想 健康 減肥的

增加粗糧的攝入，比如經(jīng)常用豆?jié){機找五谷雜糧豆?jié){，或者煮粥。

青菜的攝入要增加，也可以經(jīng)常蒸點紅薯吃。

油的（很油的湯，動物皮，肥肉）糖的（蛋糕，餅干）盡量少吃

要注意補鈣，產(chǎn)后體重重的需要更多的鈣，可以喝低脂的牛奶或者補鈣片。

補鐵，肥胖不化表不貧血，產(chǎn)后貧血是正常的。一周二到三次的動物肝臟。

2、產(chǎn)后不想喂母乳的

媽媽每天營養(yǎng)的攝入，只需要修復身體，蛋白質(zhì)稍微增加，而脂肪和能量一定要注意控制，注意維生素的攝入?？梢钥紤]綜合維生素片。

3、產(chǎn)后不需要帶娃的

有些媽媽坐月子的時候很輕松，請了月嫂，對于照顧孩子方面需要投入的精力以及體力會相對比較少。

這時也要注意能量方面可能要減少。

產(chǎn)后飲食要點1、脂肪高的湯類少喝

比如老母雞湯，公雞湯啊，這些湯比較油膩，脂肪含量比較高。

主要有三個害處：

會導致媽媽腰圍圓了一圈又一圈；乳汁脂肪高容易乳腺炎；寶寶吃得太油的乳汁可能會 一拉肚子。

如果要喝建議把油去掉。

2、可以吃青菜，水果

煮熟的青菜，蒸熱的水果，吃了還預防便秘。

3 、產(chǎn)后一到兩天多吃易消化的半流質(zhì)和流質(zhì)食物

比如紅棗煮小米粥，南瓜紅薯丁小米粥，番茄蛋龍須面，蒸蘋果，雞蛋羹，小餛飩，打的五谷雜糧豆?jié){等

4、豆類食物可能這時期不合適

剖腹產(chǎn)怕氣體多，所以產(chǎn)后一周內(nèi)不吃豆類食物。

母乳喂養(yǎng)的媽媽如果孩子有脹氣也不建議吃豆類。

坐月子各地的飲食不一樣，你家鄉(xiāng)坐月子吃什么？

我覺得我們這邊坐月子太不科學了，不能吃蔬菜，不能吃水果，說吃個了這些寒冷的小孩子容易拉肚子?，F(xiàn)在我來說說我們這邊一般月子里里都吃什么？

①剛生下來的前三天。

早餐：喝紅糖粥（可以有效排惡露）

喝水：喝紅糖水

午餐晚餐：蒸的本地豆腐干

坐月子的前三天忌油膩肉食，就是我們本地的蒸豆腐干，放一點點鹽。據(jù)說這樣到第3天就一定會有奶。如果喝雞湯吃肉這些就容易堵塞乳腺管，后續(xù)會沒有奶汁。

③月子三天以后

早餐：甜酒雞蛋。

午餐晚餐：雞湯，排骨湯，魚湯，豬肚湯，豬腸湯，隨機安排。一般吃的最多的就是雞湯。

因為這邊是女兒生了孩子，娘家就會送月子禮，送10多只雞，幾百個雞蛋過來，給女兒補身體。所以一般月子里吃的最多的就是雞蛋雞湯。現(xiàn)在生活好了，就以上這些湯可以隨意安排，隨月子里的哺乳媽媽指定。好多哺乳期的媽媽出了月子，看見雞蛋雞湯就怕，真的是吃太多喝太多了。

十年前，坐月子也還是老辦法，不讓洗頭洗澡。刷牙洗臉不能用涼水，手也也不能碰涼水，我做月子的時候，澡還是洗了，頭真的沒洗，油的真的不行了。中間幾天癢的不行，過了20天以后就不覺得，除了月子第1件事就是去理發(fā)店洗了個頭，真的舒服極了。

最近10年應該有改變吧，聽到好多年輕的媽媽都說月子里洗頭洗澡了。其實也不怪這些婆婆們強烈要求兒媳婦不能洗頭洗澡，真的是這邊的有些兒媳婦，老了一說這里痛那里痛，就說是月子沒坐好，都怪婆婆不幫忙。婆婆猶如驚弓之鳥，對兒媳婦的月子管的極嚴，就是為了以后不落兒媳婦口舌。

生孩子坐月子，可是中國人的一項大事，因著地域不同，各地坐月子的飲食也不相同，下面我就來說一說我們這邊的月子餐。

小米粥

坐標石家莊，我們這邊坐月子最常吃的是小米粥。當年新下來的小米，熬煮成黏黏稠稠的小米粥，最是補身子。單吃小米粥難免會膩，一些講究的人家熬小米粥的時候，還會放上紅棗、桂圓、花生等配料，一碗小米粥下肚，產(chǎn)婦整個身子都覺得舒爽了很多。

糗稠飯

在我們家這邊，除了小米粥，人們經(jīng)常會把豬肉、牛肉剁成丁，然后用少許油翻炒變色，加上白菜絲炒至變軟，然后加水燒開，放入比平時熬小米粥多一些的小米，熬煮成粘稠，幾乎見不到湯的肉粥，我們方言叫糗稠飯。因著里面有肉、有菜，粥做的稠（吃的時候可以用筷子扒拉著吃），所以一碗飯就可以當做一頓月子餐。

雞蛋掛面湯

我們這邊的特產(chǎn)是藁城宮面（掛面），生了孩子，吃雞蛋掛面湯也是坐月子的標配。

因著月子期間，產(chǎn)婦每天上午、下午要加餐，雞蛋掛面湯做法簡單、容易消化，所以稱為產(chǎn)婦月子里最常吃的飲食之一。

簡單的雞蛋掛面湯是開水煮白面，窩上個荷包蛋，出鍋前撒上蔥花或者香菜，點上兩滴香油，也有人用雞湯、排骨湯做湯底煮面，再加上一些綠葉蔬菜，味道清淡，但是很好吃。

芝麻鹽

在河北的舊習俗里，主家新添了小孩也要備上芝麻鹽，回贈給前來祝賀的客人。

到現(xiàn)在，坐月子吃芝麻鹽的習俗一直被流傳，不過不會回贈給客人，而是專門備了給產(chǎn)婦吃。我們這邊坐月子離不開小米粥，單吃小米粥味道太寡淡，就會給產(chǎn)婦備上一小包芝麻鹽，往小米粥里面撒上一些，味道香香的、淡淡的，讓產(chǎn)婦更愿意吃。

芝麻鹽的做法很簡單，芝麻用小火炒制金黃色，趁熱用搟面杖搟碎，加入一些食鹽，混合均勻，吃的時候往粥里撒上一些即可。

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坐月子那飲食真熱鬧，一，排骨，二，大嚇，三，雞蛋，四，烏雞，五，羅非魚，六，牛肉，七，羊肉，八，奶類，九，水果，十，豆?jié){，十一，各種鮮蔬菜，唉呀，這個坐月子天天像過年，但當媽的吃的身體好，奶水旺，就看那個寶寶一天一個樣，好吃的這個當媽的沒白吃，寶寶身體真健壯。

我的家鄉(xiāng)在湖南一個靠北的縣，雖然我現(xiàn)在已經(jīng)離開家鄉(xiāng)幾年。但生兩個寶寶都是在家鄉(xiāng)坐的月子，現(xiàn)在就來聊聊我們那里坐月子的飲食。

我們那里坐月子的飲食是分時間段來的。不同時間段有不同的吃法，但總體的吃法就是盡量清淡、清淡。
1、坐月子的前3天
我們那里的習俗就是坐月子的前3天，只能吃一點清煮的干長豆角或者其他蔬菜。不能吃肉碰葷，老人們說這樣做有兩層意思：第一，剛生產(chǎn)完，體質(zhì)還很虛弱，不宜大補。第二：我們湖南人都愛辣椒，但月子里的菜絕對不能吃辣椒。為了避免月子里沒有胃口，所以前面三天一定要熬著，熬了三天，見了清淡的肉，肯定也會胃口大開。

我生孩子之前，我媽媽就和我說過這個規(guī)矩，說她們那時全是這么做的，并且曬了很多干長豆角給我。生頭胎時，我從半夜12點一直痛到第二天中午12點才完成分娩，痛了一夜，沒吃任何東西。生完后，身體、精神都很差，更加沒胃口，所以那天基本沒吃什么東西。

第二天睡了一覺醒來后，體力和精神都恢復了不少。剛好媽媽送早飯過來給我吃，我一看，果然是清煮的干長豆角。看不到一點油星子，也沒什么鹽味。我強忍著吃了一點，中午不到，又餓的肚子咕咕叫了。等媽媽來送中飯的時候，正好醫(yī)生也在，我知道我爭不過媽媽的“老規(guī)矩”，但我可以找醫(yī)生“伸張正義”啊。醫(yī)生聽了我的訴苦，有點生氣地說：“產(chǎn)婦這幾天雖然不能大補，但你們這樣的飲食也太清淡了，不利于產(chǎn)婦恢復身體，至少可以弄點瘦肉加白菜煮著吃，這樣既清淡，又葷素搭配了。”
2、坐月子的3-10天
坐月子的3-10天，我們這里的習俗就是吃豬肚子和老鴨。吃豬肚說是女人經(jīng)過懷孕后，對肚子損傷太大，吃肚子能補肚子。吃老鴨是因為，老鴨的湯非常美味，而且營養(yǎng)豐富，最主要是吃了不上火。

就是因為有這兩個習俗，我們家鄉(xiāng)的豬肚和老鴨價格貴的離譜，豬肚的價格在豬肉的2-2.5倍之間，老鴨也比普通的鴨子貴一倍。比較親近的親戚，比如舅舅、姑媽、姨媽、伯叔之類的，一般都會早早地為家里的孕婦定好本地自養(yǎng)豬的豬肚或本地自養(yǎng)的老鴨。待到生產(chǎn)后，就買來送去。
3、坐月子的10-30天
這個時候，我們除了繼續(xù)吃豬肚和老鴨外，可以適當?shù)爻阅鸽u換換口味了。為什么不能一開始就吃母雞呢，因為母雞中含有較多的雌性激素，如產(chǎn)后立刻吃母雞，會增加產(chǎn)婦體內(nèi)的雌性激素，影響乳汁的分泌。

我們家鄉(xiāng)還有一個必吃的食物—甜酒。一旦母親確定自己女兒懷孕了，就會算著日子親自釀一缸甜酒給女兒坐月子喝，不會釀酒的媽媽也會早早地拜托相熟的人準備。

釀酒的糯米都是自家種的，酒曲都是村里的人用山野里的東西自制的，都是非常綠色 健康 的東西。算著日子把糯米蒸熟，放入適量酒曲，然后用缸子裝起來。大約48個小時后，又甜又香的酒就好了，然后去掉酒糟，把酒放入鍋里煮沸裝瓶。這樣做的目的，第一是煮沸的酒再也不會變老，變味，永遠都是甜甜的。第二是煮沸的酒，酒精含量大大降低，對產(chǎn)婦和新生兒的身體更好。

喝甜酒的時候，就準備一杯開水，倒入4分之一的甜酒，一杯濃香又清甜的甜酒飲料就做好了。不僅非常美味、下奶，還含有豐富的維生素。只是注意，產(chǎn)后10天后，不能喝，怕造成惡露不盡。
4、我們家鄉(xiāng)坐月子時，有關飲食的注意事項
我們家鄉(xiāng)坐月子時，飲食最大的特點就是清淡，少油少鹽，不能吃炒菜，不能吃公雞，不能吃難咬和生冷的食物。我媽媽總是和我說，我以前有位嬸嬸喜歡在月子里啃雞骨頭，結果不到50歲牙齒就掉了一半。還說如果有慢性咽喉炎的人，放鹽一定要更少，這樣出了月子后，咽喉炎會好了大半。

總體上，我們家鄉(xiāng)的月子飲食，還是符合科學依據(jù)的。但前三天戒葷戒得太狠，整體食物比較單調(diào)是硬傷。我的第一個月子被婆婆和媽媽就這么折騰過來了。第二個月子，我吸取教訓，了解了這方面的知識，對月子的飲食有了自己更多想法。所以，我會和她們據(jù)理力爭并講出科學依據(jù)，食物的種類也就變得豐富了很多。

我說說我以前在河南老家坐月子時的飯菜吧，2000年那時條件不好，每天我媽給我打碗荷包蛋加紅糖，因為我不愛吃荷包蛋，只吃了兩天，以后就是炒雞蛋加大餅，中午瘦肉加青菜加大餅，不過那一個月我還真沒吃煩，沒吃夠，記得有天我媽有事走了，我老公給我做飯，買了幾條鯽魚。白菜燉鯽魚，除了放點鹽以外，什么調(diào)料都沒放，那個難吃，一口也吃不下，直到現(xiàn)在一提起鯽魚燉白菜，我就感覺嘴里難受。我也有好多年不在老家了，也沒怎么關心過坐月子這事，不過現(xiàn)在條件都好了，吃的也都挺豐富的！哈哈 有時間也得關注下月子餐，過幾年我未來媳婦給我生孫子時我得伺候哈！

每個地方的風俗習慣不一樣，但是我覺得坐月子吃的都應該差不多。由于是第一胎，然后覺得自己也是剖腹產(chǎn)，所以在飲食上沒有太注意，跟家里邊的人一起吃，他們吃什么我就吃什么。導致我出了月子的一年多，被胃病折磨著（之前沒有胃?。?。

我娘家那邊坐月子都是一天吃六頓飯，因為月子里吃的都是清湯淡水的，加上還要喂孩子吃奶，所以沒一會就會感覺餓。

第一頓早晨五六點起來一般都會先喝一點雞湯

第二頓 九點左右喝一點小米粥，外加幾個雞蛋

第三頓 中午飯會吃一點點炒青菜，主食饅頭

第四頓 下午三點左右再喝點雞湯或者魚湯

第五頓 六七點的時候再吃點面條什么的

第六頓 晚上十點左右喝點小米粥加幾個雞蛋

不要不拿坐月子當一回事，月子里落下的病根很難治愈的。很多婦科病也是因為坐月子沒有注意哦?。?！

我是柒月，我來回答這個問題，剛好我嫂子前段時間剛做完月子。那段時間剛好我有回去過，我們那里做月子吃的最多的就是雞湯和酒釀蛋。

雞的話大部分都是吃的公雞，我們那里是這樣叫的，公雞里面不知道我媽加了一些什么東西進去，我知道有米酒，因為是甜的好像還有紅棗吧！

酒釀蛋是米酒和土雞蛋一起煮的，米酒是我媽在我嫂子生產(chǎn)前幾天釀的米酒，那種米酒幾天就可以用來煮雞蛋，做月子的時候大部分吃的就是這個啦，酒釀蛋每餐都有，除非我嫂子自己說換其他的，不然的話只要吃的下去，多少都會準備好，公雞也是，有時也會炒個青菜或者是魚湯那些，像西蘭花什么的，只要我嫂子說想吃，我媽就會去買！

先說我自己家鄉(xiāng)，我是山西的，我們家鄉(xiāng)月子，大多是月子就吃雞，一天一只。

當然，內(nèi)臟與雞頭雞腳不能一起弄，這些都是給家人吃的，月子婆吃除了那些東西的雞，先用姜酒清炒再放去煮湯，有些也直接去掉雞皮，因為怕油，有些能吃酒不上火的，完全是直接用白酒與姜煮湯喝。

當然，這樣得有一定酒量的才行，一般是用姜酒炒后煮湯再去湯上面的油，這樣喝起來很不錯，溫子宮的，還是，如果是剖腹的，是不能吃姜酒的，所以有些營養(yǎng)就跟不上了。

還有就是會用自釀的白醋煮豬腳湯。家家月子都差不多會煮這些的。有來客先給喝上一碗，這也是對收縮子宮很有幫助的，中間也得放姜進去一起煮。有些可以吃些清菜，但有些地方說絕對月子不能吃清菜。我們家鄉(xiāng)的月子就這么簡單，一般天天吃的就這些，唉，吃多了真的好怕怕啊。

還有月子中一般要七天后才洗頭洗澡，而且一般是燒開水，等涼了再洗，中間是不可以再加冷水進去的，就是完全開水冷了才能用，所有接觸的水都差不多得這樣。但真正幫到這樣的人并不很多，畢竟很多怕麻煩吧。所以現(xiàn)在也很多用溫水直接洗了。

媽媽們你們家鄉(xiāng)月子怎么坐啊？

各地的飲食不一樣，坐月子時候產(chǎn)婦吃的也不一樣，我老家是廣西，坐月子最常見的是吃雞，我媽說八十年代生我和妹妹的時候家里很窮，但即使窮，她坐月子三十天，基本每天吃一個雞。那時候肯定是沒錢買雞的，家里在農(nóng)村，她懷孕期間就開始養(yǎng)三十多個雞，生之后娘家那邊也會送幾個雞來，所以不管多窮坐月子也要保證吃上雞肉。

每次聽她這么一說我都覺得不可思議，一天怎么吃得下一個雞，但輪到我坐月子的時候我信了。我是在老公的老家生的孩子，也是在那坐月子，他們廣東也有坐月子吃雞的習俗，在還有三個月就生的時候，老公買回三十多個重兩斤左右的雞回來養(yǎng)，說是養(yǎng)上一段時間比在菜市場買的好吃。

我坐月子的時候主要吃的是下面這幾樣：
雞湯
我老家坐月子一般會喝雞湯，不僅要喝湯也吃雞肉，煮的雞湯會放很多姜，說是姜可以驅(qū)寒祛風，月子里面很多食物都放它。

紅糖姜雞蛋
早餐一般吃紅糖姜雞蛋，用姜和紅糖熬水，放一些紅棗，然后打兩個窩蛋，我媽還會加一些瘦肉進去，雞蛋營養(yǎng)豐富，幾乎每天早餐都吃。

豬腳姜
豬腳姜是廣東人坐月子最常吃的，我準備生的時候家里也熬了一大鍋姜，等到坐月子的時候，想吃豬腳或者雞蛋，在盛一些出來跟豬腳一起煲，無論是姜還是豬腳，我都喜歡吃，姜不辣，豬腳不油膩，有點酸甜，吃多了雞肉，偶爾吃下這個，會覺得很開胃。

上面那幾樣是我坐月子的經(jīng)典款，但天天吃會膩，所以我媽和老公會換著做，不一定會按照自己家鄉(xiāng)的習俗來，比如我早餐有時候會喝小米粥，也會吃面，雞肉可以蒸、燜，做成自己想吃的口味，只要不是辛辣就可以。雞湯喝膩了，可以換成骨頭湯、魚湯，還有蔬菜水果也不能少，不能只吃高蛋白的食物，要保證食物多樣性，營養(yǎng)均衡。

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我是廣東粵西的，我家鄉(xiāng)坐月子常吃的豬腳醋，還有月婆雞（就是老母雞爆炒后用白酒來煮成雞湯），還有就是艾草雞蛋湯，炒豬腰，豬肚湯這些。在我媽媽那個年代就是豬腳醋，月婆雞，雞蛋湯，不吃青菜的，到現(xiàn)在除了上面這些菜譜還會配些不寒涼的青菜，雞燉魚膠湯這些。

月子餐怎么吃，既能保證營養(yǎng)，又不會發(fā)胖？

導語：聽我母親講，在生我的那個年代，女人坐月子只能吃小米粥和雞蛋，別的什么都不許吃。結果導致很多產(chǎn)婦嚴重便秘，還有些產(chǎn)婦出了月子就患上了膽囊炎，疼得嗷嗷叫。

從現(xiàn)代的營養(yǎng)學角度來看，坐月子只吃小米粥和雞蛋是不對的。只喝小米粥會因為缺乏膳食纖維引起產(chǎn)婦便秘，而且大量攝入雞蛋也給膽囊?guī)砹藝乐氐呢摀?

做月子是女性最重要的一個時期。在坐月子的42天里，新媽媽不僅要恢復自己受損的身體，還要給寶寶喂奶，是女性調(diào)理身體的關鍵時期，如果在這一時期忽視飲食 健康 ，就有可能引起“月子病”。所以，一頓食材豐富、營養(yǎng)均衡的月子餐，就顯得尤為重要。

月子餐（42天）食譜推薦： 產(chǎn)后第一周：排毒代謝期

產(chǎn)后第二周：內(nèi)臟恢復期

產(chǎn)后第三周和第四周：滋補調(diào)養(yǎng)期

產(chǎn)后第五周和第六周：補氣補血期。

總結一下：在整個做月子的42天里，女性身體的恢復大致可以分為4個時期，月子餐也相應分為4個時期：產(chǎn)后第一周：排毒代謝期；產(chǎn)后第二周：內(nèi)臟恢復期；產(chǎn)后第三周和第四周：滋補調(diào)養(yǎng)期；產(chǎn)后第五周和第六周：補氣補血期。

還有一點，女性身體的調(diào)養(yǎng)不是出了月子就結束了，哺乳期的飲食同樣重要。因為母乳喂養(yǎng)會大量消耗女性體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和水分，此時的飲食仍然要堅持適當進補、營養(yǎng)均衡的原則。

重點提示：女性在哺乳期，除了多吃水果之外，還可以適當吃一點“多種維生素片”，對女性身體的恢復非常有好處。我的愛人就是這方面的受益者。 今日討論：月子餐怎么吃，既能保證營養(yǎng)，又不會發(fā)胖？ 歡迎點贊留言！

生孩子，坐月子，歷來被認為是女人一輩子的大事，隨著生活水平的逐步提高和人們對生活品質(zhì)的進一步追求，不少年輕人，尤其是80后的年輕人在坐月子的時候都會采取很多措施，如請老人幫忙、雇月嫂打理、住月子醫(yī)院等，總之為了媽媽和寶寶的 健康 ，幾代人都費勁腦筋，于是乎，月子市場便應運而生了。

月子餐有一些階段性的食譜。第一階段主要是排出惡露，第二階段是收縮內(nèi)臟，第三階段是幫助哺乳，第四階段是調(diào)整體質(zhì)。

對于月子餐的“宜”與“忌”，我查閱資料后，給出以下幾條建議：1、產(chǎn)后宜多喝湯。產(chǎn)后應多補充水分，新媽媽大多乳腺管還未完全通暢，不要太急著喝催奶的湯，不然在產(chǎn)后前兩三天的漲奶期可能會痛得你只想哭。可以喝一點蛋湯、魚湯等較為清淡的湯，湯不要過咸。油湯最好少喝，湯中的油多了，孕媽變胖，奶水中的脂肪量也會增加，新生兒的消化功能還不完備，奶中過多的脂肪有可能會使寶寶拉肚子。2、忌食生冷。一些涼拌菜未經(jīng)高溫消毒，新媽媽產(chǎn)后體質(zhì)較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病，像西瓜、梨等寒性的水果和苦瓜、枸杞菜、蘿卜纓、芹菜等過于涼性的菜肴，都不宜多食。3、忌產(chǎn)后大補。人體所需七大營養(yǎng)素有：水、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素，適當?shù)难a充人體所需的營養(yǎng)品是利于身體的平衡 健康 的，不適當或過量的補充反而有害身體。如有進步的習慣，想將桂圓、黃芪、黨參、當歸等補血補氣的中藥煲入湯中是可以的，但最好等產(chǎn)后惡露排出后，或顏色不再是鮮紅色后再吃，否則可能引起活血，增加產(chǎn)后出血。

參考文獻

【1】田世虹. 北京月子餐：質(zhì)量參差不齊. 中國質(zhì)量萬里行[J]. 2010 (8) 68-69.

【2】張琳. 廣禾堂：“月子餐”里的生意. NEWS REPORT報道[J]. 22-24.

坐月子是女人一生中最特殊的階段之一，也是倍受呵護，最被重視的時期，我國傳統(tǒng)坐月子，會想方設法給產(chǎn)婦補充營養(yǎng)，各種魚肉蛋，各種肉湯，恨不得填鴨式的給產(chǎn)婦吃，一則為了能夠有足夠的乳汁給孩子喝，二則為了產(chǎn)婦的身體恢復。但是現(xiàn)在科學認為，月子期間這種飲食方式是錯誤的，大量進行肉類，產(chǎn)婦會營養(yǎng)不均衡，而且容易發(fā)胖，有不少寶媽生完孩子身材完全走樣，胖起來再也瘦不下來。

中國營養(yǎng)學會曾舉辦過全國月子餐和嬰幼兒輔食大賽，參賽者的作品包括一日食譜，食譜注明提供的能量和營養(yǎng)素，需要參考《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013）》，并附帶營養(yǎng)評價報告。

2018年，中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會發(fā)布了“婦幼人民群膳食指南”，以及“備孕婦女、孕期及乳母平衡膳食寶塔”，對嬰幼兒及學齡前兒童、備孕孕期和哺乳期間的飲食進行了科學的、詳細的指導。

哺乳期間的飲食，既要保證產(chǎn)婦的營養(yǎng)，為生產(chǎn)乳汁提供足夠的營養(yǎng)支持，也要防止營養(yǎng)過剩，導致媽媽身體肥胖，增加 健康 風險。

那么月子餐應該怎么吃呢？

1 、產(chǎn)后1-2 天內(nèi)以清淡、軟爛、易消化的食物為主。

剛分娩的產(chǎn)婦會感到疲勞，腸胃功能較差，所以飲食要清淡易消化，比如掛面、粥類、煮爛的肉菜等，之后過渡到正常飲食。剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦，術后24小時需要流質(zhì)食物，24小時后需要再食用一天流質(zhì)食物，慢慢過渡到正常飲食。

2 、各類食物均衡攝入，不要過量。

哺乳期間需要增加營養(yǎng)，但也是夠用即可，不要過量，推薦每天食物攝入量：

奶類300-500克，大豆25克，堅果10克。

魚禽蛋肉類：200-250克，其中蛋類50克，瘦肉75-100克，魚蝦75-100克。

蔬菜水果類：蔬菜400-500克，水果200-400克。

谷物和薯類：300-350克。

飲水：2100-2300毫升。

當然，具體吃多少，與寶媽自身的飯量、身高體重也有一定關系，不一定死板的按照數(shù)量來吃。

3 、增加維生素A 和鈣的攝入。

哺乳期間，寶媽對維生素A 和鈣的需求量增加，所以要注意補充，動物肝臟富含維生素A，建議每周進食1-2次豬肝（約85克）或雞肝（約40克）。

補鈣也非常重要，牛奶或奶制品、豆制品、蝦皮、芝麻醬、深綠色蔬菜等富含鈣，可能增加食用量。

每天可能增加1000毫克鈣的飲食組合：

組合一：牛奶500毫升+豆腐100克+蝦皮5克+蛋類50克+綠葉菜200克+魚類100克。

組合二：牛奶300毫升+豆腐干60克+芝麻醬10克+蛋類50克+綠葉菜250克+魚類100克。

4 、科學喝湯不發(fā)胖。

我們經(jīng)常說喂奶奶需要多喝湯，多喝水，湯水足奶水才能足，但是喝湯也有講究。

一是不要喝太多油膩的湯。

油膩的肉湯類脂肪含量高，多喝油大的湯會影響媽媽的食欲，也可能會導致寶寶脂肪消化不食性腹瀉，甚至還可能造成媽媽乳腺管堵塞，所以煮湯可以使用脂肪含量低的，如魚、瘦肉等，也可以多喝蛋花湯、掛面湯、粥類等。

二是喝湯也要吃肉。

肉湯的主要要成分是水和脂肪，營養(yǎng)主要在肉里，所以喝湯同時要吃肉，才能攝入足夠的蛋白質(zhì)。

在科學飲食的同時，寶媽也要注意合理運動，與正常人一樣，恢復身材需要管住腳、邁開腿，產(chǎn)后6周前可以做產(chǎn)褥期保健操，6周后可以散步、慢跑，增加運動量，有助于保持合適的體重，恢復到孕前的身材。

隨著 社會 的發(fā)展和時代的進步，人們對坐月子的態(tài)度也開始了新的改變?，F(xiàn)代坐月子摒棄了以前的繁瑣，提倡科學坐月子，使產(chǎn)婦在坐月子的時候不再像以前那樣枯燥而且忌諱比較多。特別是飲食上，合理搭配月子餐是產(chǎn)婦最關心和在乎的。

那么，月子餐怎么吃既能保證營養(yǎng)又不會發(fā)胖？ 1.產(chǎn)婦生產(chǎn)的時候流失了大量的體液，再加上產(chǎn)后又容易流汗，所以對水分的需求還是挺大的。月子餐是離不開湯水的，但是很多長輩喜歡一開始就給產(chǎn)婦喝油膩的湯水以促進乳汁分泌，其實這么做是錯誤的，月子期間的湯水應該以清淡營養(yǎng)為宜，比如鯽魚湯、排骨胡蘿卜湯、藥膳豬肚湯等。

2.基本上每個產(chǎn)婦坐月子吃的最多的就是雞蛋了吧，雞蛋的蛋白質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)素含量高，消化吸收率也高，非常適合產(chǎn)婦的營養(yǎng)需求。但是雞蛋也不是吃的越多越好，一般一天2個就足夠了。
3.魚的營養(yǎng)豐富又是催乳的佳品，魚的烹飪方式也挺多的，可以清蒸、可以紅燒、可以燉湯，所以月子餐吃魚即有營養(yǎng)又不怕發(fā)胖。
4.蔬菜和水果含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì)，產(chǎn)婦選擇合適自己體質(zhì)的蔬菜水果，有助于消化和排泄。但是月子期間產(chǎn)婦的消化功能還沒有完全恢復，所以吃水果記得加熱一下，一次也不要吃太多。

月子餐怎么吃，既能保證營養(yǎng)，又不會發(fā)胖？

產(chǎn)后長胖是許多寶媽們都擔心的問題。但是畢竟是在培養(yǎng)寶寶，因此不能像平時那樣一味的節(jié)食。所以媽媽們只能夠敞開肚子吃。但是，其實注意合理的飲食，是可以避免長胖的，而且還不耽誤孩子的營養(yǎng)。這就需要合理的搭配月子餐，那么又如何進行搭配呢？

1. 水果蔬菜不能少

無論在什么時候，人們都不能夠忽視蔬菜水果的重要性。而在坐月子的時候也是一樣的，蔬菜水果里面也有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且它還是一種絕對 健康 的食品。但是也要注意不能夠吃含糖量太高的水果，或者是涼性的水果，尤其是西瓜。

2. 增加用餐次數(shù)

由于坐月子的時候活動比較不方便，但是千萬不要躺在床上吃，而且一次不能吃太飽。但是這樣往往會感到很饑餓，因此需要媽媽們增加用餐的次數(shù)。如果一天三頓吃不飽的話，不妨試試一天吃四頓，甚至六頓，這樣就不會造成吃太飽或者太餓了。

3. 清淡飲食，少放調(diào)料

一些調(diào)料容易導致身體發(fā)胖，特別是鹽，還有醬油，味精等等，有些調(diào)料中往往還含有一些添加劑，吃多了不僅影響身體調(diào)節(jié)而且可能影響哺乳。

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月子餐吃對了，母乳多，還不增肥。吃不對，容易堵奶還容易堆積脂肪。我兩次坐月子就對比特別明顯。分享下經(jīng)驗教訓，希望不要入坑。

首先，月子沒奶需要大補？這是一大坑。生大寶時，奶水少，就豬蹄、母雞各種補，奶水沒有多，贅肉倒是多了。產(chǎn)后脾胃虛弱，本來消化功能就弱，此時大魚大肉除了加重腸胃負擔引起便秘，還會堵塞乳腺，更嚴重的是高脂肪的乳汁還會讓寶寶腹瀉。

正確的做法是清淡清淡再清淡。產(chǎn)后一周內(nèi)，以小米稀飯為主，可以輔助吃點絲瓜菜，疏通乳腺下奶良品。

第二周就可以適當增加飲食種類補充營養(yǎng)?？梢猿噪u蛋，蒸雞蛋，口感好，還營養(yǎng)。另外可以喝一些烏雞湯，一頓不要吃過多的肉，三四塊就可以，喝湯時撇去表面的一層浮油。

我當時是一天五頓飯，每餐吃一點，第一頓就是小米粥外加絲瓜菜，第二頓是鯽魚湯外加雜糧饅頭，第三頓是爛面條，第四頓是水果加餐，我吃的香蕉多點，把香蕉放到熱水里暖暖。即使是熱天也最好暖暖再吃。第五頓還是小米稀飯外加西蘭花。

其中鯽魚湯可以和烏雞湯換著喝，里面可以加入一些通草（藥房有賣，幾塊錢就好多）水果選擇不太硬的。

總得來說就是葷素搭配，種類多點，少吃多餐，適當運動。把握好這幾點，保證營養(yǎng)全面還不吃胖。

你好，我是高級育嬰師亞亞

我當時出月子后直接瘦了12斤，我家糖糖一個月長了3斤多。我婆婆一直在自責感覺沒有照顧好我。

總體原則是 1.其實南北方差異比較大，我們在坐月子的時候，還是要吃當?shù)氐摹白伦印背３缘氖澄铩?/p>

2.在月子里可能會經(jīng)常感到餓，所以可以一日四餐或者五餐 一旦餓了就隨時進食。

3.食物是容易消化、多湯水、葷素搭配、少鹽。喝湯的時候連肉一起吃。

產(chǎn)后第一周的食物 剛生完孩子，身體比較虛弱，腸胃消化和吸收能力也弱。所以這個時候就是清淡、易消化。并且寶寶剛出生，胃容量只有6ml，對奶水的需求少。所以這周暫時不吃催奶的食物?？梢猿砸恍┬∶准t棗湯，紅糖雞蛋湯，排骨湯等再搭配一些蔬菜。

產(chǎn)后第二周 在第二周的時候，媽媽吃的食物就要根據(jù)自身的身體情況做一些調(diào)整了。如果出虛汗很多，腰酸背痛就加入一些補腎的牛肉、鱔魚等。如果奶水不足了，就加入一些催奶的食物，如黃芪通草鯽魚湯，花生黃豆豬蹄湯，雞湯等。同時適當?shù)暮纫恍┘t糖益母草水利用惡露的排出。

產(chǎn)后第三周和第四周 從產(chǎn)后第三周開始，媽媽基本就掌握了自身情況的規(guī)律，只要注意不吃油炸和不好消化的食物，不要吃涼的食物。注意多補氣血，每天也要保證一定蔬菜的攝入，不然容易便秘。水果可以吃常溫的，如果是冬天的話可以吃加熱過的水果。對媽媽和寶寶都會很好。

總之坐月子的時候吃的食物要爛、軟、容易消化，葷素搭配好同時多吃一些補氣血和補腎的食物。保持好心情，有充足的睡眠。都會坐一個對媽媽和寶寶都好的 健康 月子。

月子是女人重獲新生的一個階段，月子餐怎么吃，覺定你的身材。

月子里忌寒冷的食物，多吃點補血的食物。因為生完孩子身體總會多多少少有些虛弱，可以適當?shù)倪M補，但不可大補，多吃新鮮的蔬菜水果，雞魚肉蛋也適當?shù)某?，因為大多?shù)產(chǎn)婦月子里哺乳，所以營養(yǎng)也要跟上，雞蛋不可吃太多，很多產(chǎn)婦一天吃十幾個雞蛋，其實不必要，人體一天只能吸收兩個雞蛋，產(chǎn)婦是三個左右，吃多只會增加身體負擔增加重量，可以補充蛋白質(zhì)多吃魚，喝牛奶，對你和寶寶都好，還不長胖，新鮮的蔬菜水果天天吃，多補充點維生素，對你的身材好，對寶寶的成長也好。

少食多餐 1 媽媽在月子期間不能多動，躺著吃特別容易積食，所以每餐千萬別吃太飽，6分差不多，不餓就行，在下午或者晚上加一餐，月子餐其實每天可以吃四到六頓，別太飽，也別餓。

多吃蔬菜水果 水果和蔬菜中富含了大量的維生素和人體所需的微量元素，能夠促進身體對營養(yǎng)的吸收，同時也可以避免過度肥胖，但是需要注意的是，產(chǎn)后媽媽在挑選水果的時候要選擇那些熱量少，糖分少的水果，盡量少吃西瓜等涼性的水果。

采用清蒸清燉的烹飪方式 紅燒、油炸等食物雖然的口感好，但是并不是特別的 健康 ，尤其是對于想要產(chǎn)后減肥的媽媽來說，應盡量選擇清蒸、清燉的方式，可以減少油脂的攝入，另外食用油最好可以選擇橄欖油。

少吃調(diào)料 很多調(diào)料品都有著很高的熱量，例如蛋黃醬等，且很多調(diào)味料在體內(nèi)很不容易消化，特別是鹽、雞精、味精、醬油等，攝入過多，還會導致身體水腫，所以產(chǎn)后媽媽要少吃調(diào)料，可以試試檸檬汁，它能夠很好的提味，還可以減少油，鹽的使用量。

產(chǎn)后媽媽可以調(diào)整主食的結構，米飯類淀粉含量比較多，適當?shù)母淖兿轮魇辰Y構會比較好，例如增加一些豆類和雜糧，可以多吸收些膳食纖維，有利于促進腸胃蠕動，緩解產(chǎn)后經(jīng)常會有的便秘現(xiàn)象，也是合理控制體重的好方法。

晚飯時間提前 產(chǎn)后媽媽長胖跟吃飯時間的搭配也有關系，晚飯過后要六個小時后睡覺比較不容易發(fā)胖，但若是吃晚飯時間太晚則容易長胖，所以產(chǎn)后媽媽可以提早一個小時吃飯，同時吃完飯小憩一會兒去散個步，既可以消耗一定的熱量，同時還可以通過運動提高身體新陳代謝。

月子不同階段吃法不同 1、產(chǎn)后第一周：媽媽在分娩后的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差，所以要開胃為主，拒絕油膩，口味要清爽。

2、產(chǎn)后第二周：新媽媽傷口基本愈合，可以以補血為主，要多吃補血食物并補充維生素。

3、分娩半月后：寶寶胃容量增長了不少，要以催乳為主，媽媽完全可以吃催奶食物。

生活在窮鄉(xiāng)僻壤的農(nóng)村，能保證每餐有肉已經(jīng)很不錯了，哪有那么多講究。。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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