茼蒿怎么做好吃呢

蒸拌茼蒿。先把茼蒿洗凈切成段，再將胡蘿卜切成絲。用水調(diào)好芝麻醬，然后加入蒜末，味精以及調(diào)味料調(diào)好。茼蒿與胡蘿卜絲中撒上一些玉米粉攪拌，放到蒸鍋中大約蒸5分鐘就熟了，再取出放涼在調(diào)好的調(diào)味料攪拌均勻就可以吃了。

清炒茼蒿。茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱，茼蒿翻炒到顏色變深，茼蒿變軟，然后加白糖味精翻炒裝盤，然后再撒上香油即可。

茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，導(dǎo)好的蒜蓉?zé)湾伔?，再放茼蒿大火翻炒，最后加入鹽，味精等調(diào)味料即可裝盤了。

涼拌茼蒿。將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然后切成段。在熱油，油熱后放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關(guān)火。再往里面加入鹽，糖雞精，醋，香油等調(diào)味料調(diào)勻，然后再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可。

茼蒿蛋餅。將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁，然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調(diào)味料調(diào)勻備用。在熱好油鍋把調(diào)好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了。

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