為全麥谷物顆粒

，含有麥類谷物的全部營(yíng)養(yǎng)成分。麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個(gè)名字并不代表其軟硬程度。二者之間的區(qū)別在于：其麩質(zhì)蛋白含量。軟麥仁的麩質(zhì)蛋白含量較低，并被碾磨成帶皮面粉。而硬麥仁麩質(zhì)蛋白含量較高，并被碾磨成普通的、營(yíng)養(yǎng)豐富的面粉。

1. 1

   麥仁的功效與作用

   不含膽固醇

   ，富含纖維
   。含有少量礦物質(zhì)，包括鐵和鋅
   。這就是常吃麥仁的功效
   。

2. 2

   麥仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   為全麥谷物顆粒，含有麥類谷物的全部營(yíng)養(yǎng)成分

   。麥仁分為軟

   、硬兩類，但這兩個(gè)名字并不代表其軟硬程度

   。二者之間的區(qū)別在于：其麩質(zhì)蛋白含量

   。軟麥仁的麩質(zhì)蛋白含量較低，并被碾磨成帶皮面粉

   。而硬麥仁麩質(zhì)蛋白含量較高

   ，并被碾磨成普通的、營(yíng)養(yǎng)豐富的面粉

   。麥仁的堅(jiān)果風(fēng)味較重

   ，這種淡棕色的顆粒成為谷制品或面包、烤制品的添加劑

   。甚至可以在涼菜沙拉中取代意大利通心粉等

   。 烹調(diào)難易度：容易但耗費(fèi)時(shí)間。軟麥仁必須煮20～30分鐘

   。但可以通過炒制縮短其烹調(diào)時(shí)間

   。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：不含膽固醇，富含纖維

   。含有少量礦物質(zhì)

   ，包括鐵和鋅。

3. 3

   麥仁的選購(gòu)

   可以在健康食品店或食品店中買到

   。

麥仁的熱量成分

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/65892.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黑小米的營(yíng)養(yǎng),黑小米的功效_黑小米選···

下一篇: 綠豆面的營(yíng)養(yǎng),綠豆面的功效_綠豆面選···