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紫玉米的營養(yǎng),紫玉米的功效_紫玉米選購_紫玉米的食用方法

祝由網(wǎng) 2023-11-30 15:33:14

腹脹

、尿失禁患者忌食

一般人皆可食用

紫玉米（PurpleCorn）

，安第斯山的原生植物，就具有極高的酚化合物（phenoliccompounds）和花青素（Anthocyanidins注二）
。紫玉米（PurpleCorn)
，拉丁文名稱ZEAMAYZL.
，是秘魯特有的一個(gè)玉米品種，玉米棒及粒均為紫色。紫玉米（PurpleCorn）早在印加前時(shí)期就有種植
，秘魯?shù)陌驳谒股饺藢⑺龀娠嬃蟻盹嬘?div id="m50uktp" class="box-center"> ，叫做“ChichaMorada”，此種飲料早已成為當(dāng)?shù)匕驳谒股饺巳粘ｏ嬍巢豢刹豢扇鄙俚囊徊糠?div id="m50uktp" class="box-center"> ，并且由于該飲料含有酚化合物（phenoliccompounds)
，使得它具有健康性和營養(yǎng)性，從而日益受到關(guān)注
。

  1. 1

    紫玉米的功效與作用

    經(jīng)中國農(nóng)業(yè)谷物品質(zhì)監(jiān)督測(cè)試中心檢測(cè)含有十八種氨基酸

    ，并含有人體必需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素，特別富含抗癌元素硒
    ，增進(jìn)智力元素鋅以及鐵和鈣等，而且口感極佳
    ，既軟又嫩
    ，皮薄滑溜稍粘，還有一種特殊的清香
    ，所以用紫玉米經(jīng)加工而成的食品是一種上乘的天然美味營養(yǎng)保健食品
    。 紫玉米 色素具有非常好的抑制癌癥的功效。

  2. 2

    紫玉米的營養(yǎng)價(jià)值

    1

    、玉米富含維生素 C 等
    ，有長壽、美容
    、明目
    、 預(yù)防高血壓和冠心病等作用。

    2

    、玉米中還含有多種人體必需的氨基酸
    ，能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞 正常代謝，有利于排除腦組織中的氨
    。

    3

    、玉米的胚芽和花粉里含有大量 維生素 E，可增強(qiáng)人的體力和耐力
    ，中老年人常吃玉米制品可延緩衰 老
    。

    4、美容

    ，玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝
    、調(diào)整神經(jīng)系 統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑
    ，抑制
    、延緩皺紋產(chǎn)生作用。

  3. 3

    紫玉米的選購

    優(yōu)質(zhì)的紫玉米顆粒整齊

    ，富有光澤
    ，干燥無蟲
    ，無沙粒，碎米極少
    ，聞之有清香味
    。

  4. 4

    紫玉米的存儲(chǔ)

    夏季容易受潮，易生蟲和發(fā)霉

    ，保存時(shí)可放在小壇內(nèi)
    ，蓋上壇蓋后置于通風(fēng)處、干燥處保存即可
    。如果發(fā)現(xiàn)高粱發(fā)霉
    ，可用清水洗凈，攤放在室外陰干（避免陽光直射）
    。

  5. 5

    紫玉米的食用方法

    紫玉米 色素具有非常好的抑制癌癥的功效

    。

紫玉米的熱量成分

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