香蕉是大家都吃過的一種水果,味道也非常不錯,里面有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì),香蕉的種類有很多,除了普通香蕉還有米蕉,口感方面也是非常不錯的,下面就給大家介紹一下香蕉和米蕉的區(qū)別有哪些。
香蕉和米蕉的外觀區(qū)別
一般普通的香蕉比米蕉要更大一些,顏色上面也會有一些差異,米蕉是非常嬌小的,而且皮比較厚,摸上去比較滑潤,就好像是在摸一塊玻璃一樣,把米蕉皮剝開,里面的肉和玉米糖差不多,顏色是乳白色的,甜度也不是非常高,比較糯,而普通的香蕉體積會比較大,果實也非常豐滿,比較光滑光亮,果皮是呈現(xiàn)青黃色或者鮮黃色。
香蕉和米蕉的營養(yǎng)價值區(qū)別
香蕉里面含有維生素e,鹽酸,胡蘿卜素,蛋白質(zhì),碳水化合物等,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屗哔|(zhì)量變得更好,而且氨基酸含量又很豐富,能夠讓神經(jīng)變得比較放松,吃一些香蕉還能達(dá)到潤腸作用,因為它里面的果膠含量比較豐富,能夠讓腸道蠕動的速度變得更快,讓腸胃功能變得更好,適當(dāng)?shù)某砸恍┟捉兑部梢跃S持腸道功能健康,可以讓疲勞的感覺得到消除,如果有頭暈容易發(fā)怒,疲倦等問題,適當(dāng)?shù)某砸恍┟捉赌苓_(dá)到好的改善作用。
香蕉和米蕉的吃法區(qū)別
可以做脆皮香蕉,首先把香蕉的外皮去除,然后表面撒上一些面粉,再放進(jìn)蛋液里面滾均勻,沾上一些面包糠,鍋中加入適量的油燒熱,香蕉放進(jìn)去炸到金黃就可以撈出來吃了,還可以做肉桂烤香蕉,首先把香蕉的一頭稍微切掉一些,然后從中間把皮剖開,上面一層剝掉,然后平放好,表面涂抹上一些蜂蜜,再切成幾段,不要把皮全部都切斷,表面撒上一些肉桂,可以在縫隙里面夾上葡萄干,放到空氣炸鍋當(dāng)中炸好以后就可以吃了。米蕉可以和酸奶制作成冰激凌來吃,首先把米蕉外皮剝掉,再切成小塊狀,放到冷凍室里面冷凍一下拿出來攪打均勻,和香草精,糖以及酸奶搭配在一起攪打均勻,再放進(jìn)冷凍室里面冷凍一會兒,至少要冷凍三個小時以上,這樣就可以吃了。
上面介紹的就是香蕉和米蕉的區(qū)別,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,香蕉米蕉都是非常好吃的水果,只是大小不同,口感不同,營養(yǎng)物質(zhì)還是比較相似的,適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屇c胃更加健康。
1 米蕉和香蕉哪個通便成熟的米蕉和香蕉通便效果都很好。
米蕉和香蕉味甘、性寒,在中醫(yī)上都有滑腸的作用,加上兩者都富含植物纖維素,吃后可促進(jìn)腸胃的蠕動,都有很好的通便效果,但還未成熟的米蕉和香蕉中含有較多的鞣酸成分,這是一種具有收斂作用的物質(zhì),若是吃未成熟的米蕉和香蕉則沒有通便效果,還可能加重排便困難,因此想要食療通便效果好,因選擇成熟的米蕉和香蕉吃,具體吃哪一種根據(jù)自己喜歡的口味決定即可。
2 米蕉和香蕉什么味道1、米蕉味道:成熟的米蕉肉質(zhì)呈鵝黃色,酸甜可口,果味芬芳撲鼻,有類似蘋果的香味,吃著甜味沒有香蕉那么膩。
2、香蕉味道:成熟的香蕉肉質(zhì)米黃色,中間有點澀,但多吃幾口會覺得非常甜,越吃就會感覺甜的發(fā)膩,香味特別濃郁,比較好聞。
3 米蕉和香蕉哪個好減肥米蕉。
首先米蕉和香蕉都有潤腸通便的作用,在營養(yǎng)價值方面兩者相得益彰;其次米蕉和香蕉的熱量都較低,每100克可食部分的米蕉和香蕉僅含有89大卡的熱量;但米蕉比香蕉勝在個頭小,減肥的時候吃的話,要控制好食量,因此吃一根米蕉會比吃一根香蕉更有利于減肥。
4 米蕉和香蕉在哪個季節(jié)吃比較好一般夏秋季節(jié)的香蕉和米蕉味道最好吃。
常見的米蕉和香蕉品種通常在夏秋植季節(jié)的5—9月份種植,于次年的7—10月份成熟收獲,因此在夏秋季節(jié)吃到的香蕉基本都是應(yīng)季水果,不僅接受的陽光充足,吃著味道甘甜,氣味芳香,還更具營養(yǎng),多為自然成熟,而反季節(jié)吃到的米蕉和香蕉,則沒有這么好吃。
香蕉是富鉀食物之一,市面上出售的香蕉主要包括香牙蕉、大蕉、粉蕉和龍牙蕉4個品種。它們都是小果野蕉和野蕉的后代,其中又甜又糯的口感多來源于小果野蕉,而韌性、酸澀多來源于野蕉。
從營養(yǎng)角度來看,它們的區(qū)別不大。
香牙蕉又稱華蕉,果形呈月牙形,有五六個棱,果皮較厚,果肉呈黃白色,味甜而濃香,果皮容易剝離,包括高稈、高把、中把、中矮把、短桿等品種;大蕉又稱芭蕉、板蕉,果身直,有3個棱且棱角明顯,果皮稍薄有韌性,呈灰黃色,無梅花點,成熟時果實偶有種子,味甜中帶酸;粉蕉又稱米蕉、奶蕉,給人一種“矮胖”的感覺,果柄短,果身近圓形,成熟時棱角不明顯,果皮薄,果肉柔滑,口感甜糯且略帶酸感,味清甜微香;龍牙蕉又稱過山香、美蕉等,果形紋短而略彎,兩端鈍尖,果皮特薄,成熟后表皮光滑油亮,果肉柔軟甜滑,有特殊的香味。
香蕉屬于芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實,熱帶地區(qū)廣泛種植。香蕉味香、富含營養(yǎng),香蕉含有多種微量元素和維生素,能幫助肌肉松弛,使人身心愉悅 ,并具有一定的減肥功效。
芭蕉和香蕉同屬一科,外形相似,有一定的藥用價值。芭蕉葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史,中草藥可以就地取材,且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明芭蕉葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,它對好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用,對呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。芭蕉根有清熱,止渴,利尿,解毒的作用。治天行熱病,水腫,腳氣,血淋,血崩,癰腫,疔瘡,丹毒。
小米蕉又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉,屬香芽蕉類,越南稱其為貢蕉,即進(jìn)貢給皇帝之蕉;緬甸稱其為甜蕉。。皇帝蕉果小。長約10厘米左右,無籽,皮薄、熟后皮金黃色,果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口。果實營養(yǎng)豐富,每100克可食部分含碳水化合物20克,蛋白質(zhì)1.2克,脂肪0.6克,還含有灰分和多種維生素?;实劢锻庥^色澤鮮艷,風(fēng)味獨特,是世界上公認(rèn)的高檔香蕉品種之一,經(jīng)濟價值很高。果實小巧、色澤金黃、營養(yǎng)豐富,與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養(yǎng)豐富。
香蕉可以潤腸治療便秘,要說香蕉,芭蕉和小米蕉這三種哪個效果更好相對于香蕉,芭蕉性質(zhì)更為溫和一些,而且其具有豐富的膳食纖維和誰溶性植物纖維,其潤腸通便的效果可以說是三者之最,腸胃不好,便秘患者可多選擇食用。
拓展知識
芭蕉是多年生的草本植物,葉子大而寬,性喜溫暖耐寒力弱,莖分生能力強,耐半蔭,適應(yīng)性較強,生長較快。
山高林密,土地肥沃的地方十分適合芭蕉種植。這樣 的地方產(chǎn)出的芭蕉,個大皮薄,肉嫩細(xì)滑,清甜爽口,具有開胃助消食的功效。芭蕉最宜疏松、肥沃、透氣性良好的土壤生長;適當(dāng)?shù)恼诠庥欣谥仓晟L,更利于提高品質(zhì)。
芭蕉在土層深厚、疏松肥沃和排水良好的土壤中生長較好。不耐寒,冬季須保持4℃以上的溫度,但也能耐短時間的0℃低溫。耐半陰,過于蔭蔽則植株生長不良,難以開花。由于其葉片為平行脈,結(jié)構(gòu)疏松,極易被大風(fēng)吹裂,故應(yīng)選擇避風(fēng)的地方種植。喜濕潤,栽培中應(yīng)經(jīng)常澆水和向植株噴水以保持較高的土壤和空氣濕度,但忌土壤持續(xù)積水,否則很容易爛根。栽種時除施足基肥外,每月還應(yīng)追施腐熟的有機肥1次至2次。
產(chǎn)地生境
原產(chǎn)琉球群島,中國臺灣可能有野生,秦嶺淮河以南可以露地栽培,多栽培于庭園及農(nóng)舍附近。
一,形態(tài)特征不同
1,香蕉形態(tài)特征:植株叢生,具匐匍莖,矮型的高3.5米以下,一般高不及2米,高型的高4~5米,假莖均濃綠而帶黑斑,被白粉,尤以上部為多。葉片長圓形,長 2~2.2米,寬60~70厘米,先端鈍圓,基部近圓形,兩側(cè)對稱,葉面深綠色,無白粉,葉背淺綠色,被白粉。
2,芭蕉形態(tài)特征:植株高2.5-4米。葉片長圓形,長2-3米,寬25-30厘米,先端鈍,基部圓形或不對稱,葉面鮮綠色,有光澤;葉柄粗壯,長達(dá)30 厘米?;ㄐ蝽斏?,下垂;苞片紅褐色或紫色;雄花生于花序上部,雌花生于花序下部。
二,生長環(huán)境不同
1,香蕉喜濕熱氣候,在土層深、土質(zhì)疏松、排水良好的地里生長旺盛。
2,芭蕉是多年生的草本植物,葉子大而寬,性喜溫暖耐寒力弱,莖分生能力強,耐半蔭,適應(yīng)性較強,生長較快。山高林密,土地肥沃的地方十分適合芭蕉種植。
三,顏色不同
1,香蕉未成熟時為青綠色,成熟后轉(zhuǎn)為黃色,并帶有褐色斑點,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。
2,芭蕉果皮呈灰黃色,成熟后無斑點,果肉呈乳白色,橫斷面為扁圓形。
-香蕉
-芭蕉
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