，內(nèi)部松軟至空心。

1. 1

   榛蘑的功效與作用

   甘
   ，溫

   。祛風(fēng)活絡(luò)，強(qiáng)筋壯骨

   。用于腰腿疼痛

   ，佝僂病，癲癇

   。常食可以預(yù)防視力失常

   ，對(duì)眼炎、夜盲

   、皮膚干燥

   、粘膜失去分泌能力、羊癇風(fēng)

   、腰腿疼痛

   、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定療

   。
2. 2

   榛蘑的營養(yǎng)價(jià)值

   榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素
   ，經(jīng)常食用可加強(qiáng)肌體免疫力、益智開心
   、益氣不饑
   、延年輕身等作用。榛蘑本身富含油脂
   ，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收
   ，對(duì)體弱、病后虛羸
   、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用
   。榛蘑的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老
   ，防治血管硬化
   ，潤(rùn)澤肌膚的功效。榛蘑里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥
   ，可延長(zhǎng)病人的生命期
   。榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效
   ，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用
   。榛蘑具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害
   ，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生
   。榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物
   、維生素及鉀
   、鈣、鎂
   、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素

   ，味道鮮美

   、滑嫩爽口。
3. 3

   榛蘑的選購

   超市和菜場(chǎng)都能夠買得到
4. 4

   榛蘑的存儲(chǔ)

   低溫干燥的環(huán)境下
5. 5

   榛蘑的食用方法

   用鍋炒或者燉著吃

榛蘑的熱量成分

• 熱量（千卡）157
• 蛋白質(zhì)（克）9.5
• 脂肪（克）3.7
• 碳水化合物（克）31.9
• 膳食纖維（克）10.4
• 維生素A（微克）7
• 胡蘿卜素（微克）40
• 維生素B1（毫克）0.01
• 維生素B2（毫克）0.69
• 煙酸（毫克）7.5
• 維生素E（毫克）3.34
• 鈣（毫克）11
• 磷（毫克）286
• 鉀（毫克）2493
• 鈉（毫克）51.3
• 鎂（毫克）109
• 鐵（毫克）25.1
• 鋅（毫克）6.79
• 硒（微克）2.65
• 銅（毫克）1.45
• 錳（毫克）4.13
• 核黃素（毫克）0.69

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