蜂膠的營養(yǎng),蜂膠的功效_蜂膠選購_蜂膠的食用方法

【禁忌人群】：過敏體質(zhì)者

【適宜人群】：一般人均可食用

蜂膠是蜜蜂用于維持整個群體健康的有效物質(zhì)，一個～6萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠100-150克，被譽為“紫色黃金”。蜂膠生產(chǎn)期多為夏、秋季，我國的膠源植物大至有樺木科、楊柳科、松科、柏科和漆樹科中的多數(shù)樹種，以及桃、李、杏、栗、橡膠、桉樹和向日葵等。蜂膠為不透明固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似。呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色，極少數(shù)深似黑色。具有令人喜愛的特殊的芳香味。味微味，略帶辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能軟化。溫度低于15℃時變硬、變脆、易粉碎；36℃時質(zhì)軟、有粘性和可塑性；溫度達60~70℃時熔化成為粘稠流體，并分離出蜂蠟。比重隨不同植物種類而異，一般在1.112~1.136之間。不溶于水，微溶于松節(jié)油，部分溶于乙醇，極易溶于乙醚和氯仿。溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有顆粒狀沉淀。純蜂膠不應(yīng)有其它雜質(zhì)。

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   蜂膠的功效與作用

   1.軟化角化組織、止痛。
   2.治胃潰瘍；口腔潰瘍；3.治帶狀皰疹；牛皮屑；用于雞眼、胼胝、尋常疣。宮頸糜爛；銀屑??；皮膚裂痛；雞眼；燒燙傷
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   蜂膠的營養(yǎng)價值

   1.蜂膠中含有微量的氨基酸（1）纈氨酸 （1）組氨酸（2）賴氨酸 （2）精氨酸（3）亮氨酸 （3）谷氨酸（4）異氨酸 （4）半胱氨酸（5）蘇氨酸 （5）酪氨酸（6）苯丙氨酸 （6）絲氨酸（7）蛋白氨酸 （7）脯氨酸（8）色氨酸（缺）（8）天門冬氨酸（9）甘氨酸（10）丙氨酸2.蜂膠中含有微量的維生素B族維生素B1（硫胺素）維生素B2（核黃素）維生素B3（泛酸）維生素B6（毗多醇）維生素B7（維生素H）維生素B12（鈷胺素）肌醇（屬B族）維生素E（生育酚）3.蜂膠中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素常量元素有：鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫、硅、氯、碳、氫、氧、氮等12種微量元素有：鋅、硒、錳、鈷、鉬、氟、銅、鐵、鋁、錫、鈦、鍶、鉻、鎳、鋇、金等25種之多。（注：硒、錳、鈷、鉬這四種現(xiàn)被稱為長壽元素的物質(zhì)都可在蜂膠中找到）4.蜂膠含多種的有機酸特此僅介紹三種：一、苯甲酸：有防腐、祛痰作用二、阿魏酸：有消炎、止痛的作用。中藥用于治療偏頭痛。三、咖啡酸：有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰的作用（注：美國健康基金會的科學家研究發(fā)現(xiàn)，蜂膠中的咖啡酸能抑制培養(yǎng)器皿中結(jié)腸腫瘤細胞的增長和發(fā)生，因此認為，蜂膠中抗腫瘤的活性成份也包括咖啡酸在內(nèi)。）5.蜂膠中有多種萜類化合物特此僅介紹二種：1、雙萜：具有抗菌和抑癌活性2、三萜：這就是人參有效成分的皂甙，具有多方面的生物活性。換句話說，蜂膠也有人參的一些主要作用。
   6.蜂膠中含有70種以上的黃酮類化合物黃酮類化合物具有多方面的生理和藥理作用，能幫助人體防治多種疾病，使機體各種功能正?；⒃鰪娀?。蜂膠中的黃酮類化合物，其品種之多、含量之高超過了一般的植物藥。對治療冠心病有效的許多中草藥都含有黃酮類化合物，而且具有活血化淤作用的中藥，也多半含有黃酮類化合物。
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   蜂膠的選購

   
   

   1、首先須查看該產(chǎn)品是否有“衛(wèi)生部批準文號”；

   2、其次應(yīng)查看蜂膠有效成分“蜂膠黃酮”的含量，這是一個重要指標，可以據(jù)此判斷產(chǎn)品中蜂膠有效成分含量的高低；也可以據(jù)此判斷蜂膠產(chǎn)品中蜂膠原料投入的多少，一般黃酮含量只要不低于1.5毫克/100毫升，均屬純正蜂膠；

   3、最后應(yīng)查看衛(wèi)生部對該蜂膠產(chǎn)品的批準功能；

   
   

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   蜂膠的存儲

   應(yīng)在密封條件下避光保存
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   蜂膠的食用方法

   蜂膠優(yōu)于蜂王漿的用法：（1）癌癥 內(nèi)服（服量需要增加）（2）高血脂癥（甘油三脂偏高、膽固醇偏高） 內(nèi)服（服量需要增加）（3）關(guān)節(jié)炎、風濕病 內(nèi)服（4）感冒、偏頭痛 內(nèi)服（5）多種炎癥如：喉嚨發(fā)炎、腸胃發(fā)炎、食物污染引起的腹痛、腹瀉、膀胱炎、腎炎、陰道炎、鼻炎、支氣管炎、前列腺炎 內(nèi)服（6）胃潰瘍、十二指腸潰瘍 內(nèi)服（情況嚴重者，可先咬碎蜂膠吞服，如能同時口服不太稀釋的蜂蜜，效果更好）（7）多種皮膚病、花膿傷口、創(chuàng)傷、手術(shù)切口、燒傷、牛皮癬 內(nèi)服外敷（把蜂膠片）（8）暗瘡（青春豆） 內(nèi)服外敷（9）淋病 內(nèi)服外敷

蜂膠的熱量成分

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