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蔥白的營養(yǎng),蔥白的功效_蔥白選購_蔥白的食用方法

祝由網(wǎng) 2023-11-30 18:10:21

蔥莖白

、蔥白頭

表虛多汗者忌食

。

一般人群均可食用

。

蔥白
，為百合科植物蔥近根部的鱗莖
。我國各地均有種植
，隨時可采
。采挖后
，切去須根及葉
，剝?nèi)ネ饽?div id="jfovm50" class="index-wrap">，鮮用。蔥為多年生草本
，全國各地均有栽
，植高可達(dá)50厘米。通常簇生
，全體具辛臭
，折斷后有辛味之粘液。須根叢生
，白色
。鱗莖圓柱形，先端肥大
，鱗葉成層白色
，上具縱紋。
  1. 1

    蔥白的功效與作用

    味辛
    ；性溫
    。歸肺，胃經(jīng)
    。發(fā)汗解表
    ，通陽
    ，利尿
    。用于感冒頭痛
    ，鼻塞
    ；外用治小便不利
    ，癰癤腫毒
    。
  2. 2

    蔥白的營養(yǎng)價值

    蔥白發(fā)散風(fēng)寒
    ，有發(fā)汗解表的作用
    ，但發(fā)汗作用較弱
    ，故主要用于感冒輕癥
    ，或配合其它解表藥作為輔助藥，以助發(fā)汗
    。臨床上常和豆豉
    、生姜配伍同用。蔥白辛溫，能通陽氣而散陰寒
    ，配合干姜
    、附子等同用，適用于陰寒里盛
    、陽氣不振的下利
    、脈微等癥。蔥白又可治膀胱氣化失司引起的小便不利
    ，以及寒凝腹痛等癥
    ，均可炒熟外熨臍腹。
  3. 3

    蔥白的選購

    超市或者菜場選擇沒有腐爛的
  4. 4

    蔥白的存儲

    低溫下存儲
  5. 5

    蔥白的食用方法

    炒著吃

蔥白的熱量成分

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