窩瓜的營(yíng)養(yǎng),窩瓜的功效_窩瓜選購(gòu)_窩瓜的食用方法

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   窩瓜的功效與作用

   1.預(yù)防癌癥
   預(yù)防食管癌和胃癌
   ，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
   2.保護(hù)胃粘膜
   促進(jìn)膽汁分泌

   ，免受粗糙食品刺激

   ，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化

   。
   3.降血糖降血壓
   調(diào)節(jié)胰島素的平衡

   ，維持正常的血壓和血糖。
   4.預(yù)防前列腺
   南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用

   。
   5.消除致癌物質(zhì)
   能幫助肝

   、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝

   、腎細(xì)胞的再生能力

   。
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   窩瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性
   ，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)
   ，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素
   ，起到解毒作用
   。
   2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激
   ，促進(jìn)潰瘍面愈合
   ，適宜于胃病患者。
   3.南瓜含有豐富的鈷
   ，在各類(lèi)蔬菜中含鉆量居首位
   。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能
   ，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成
   ，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素
   。
   4.南瓜中所含的維生素C 克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇
   ，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害
   。
   5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效
   。
   6.南瓜中含有豐富鋅
   ，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成
   ，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分
   ，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
   7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸
   ，其中賴(lài)氨酸
   、亮氨酸
   、異亮氨酸
   、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高
   。此外
   ，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草
   ，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高
   。
   8.南瓜中豐富的類(lèi)胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化
   、維持正常視覺(jué)
   、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3. 3

   窩瓜的選購(gòu)

   選購(gòu)時(shí)
   ，同樣大小體積的南瓜
   ，要挑選重量較為重實(shí)。購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)切開(kāi)的南瓜
   ，則選擇果肉厚
   ，新鮮水嫩不干燥的。
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   窩瓜的存儲(chǔ)

   一般南瓜放在陰涼處
   ，可保存一個(gè)月左右
   。
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   窩瓜的食用方法

   南瓜適合蒸煮都可以，最常見(jiàn)的是做南瓜盅
   。

窩瓜的熱量成分

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