揭秘西瓜皮炒肉

西瓜是夏天最好的消暑水果了，西瓜里面含有豐富的維生素，我們常吃西瓜不但可以解暑和止渴，而且還能提高身體的抵抗能力，我們經(jīng)常將西瓜的皮扔掉，這種做法是錯誤的，西瓜皮雖然不能直接食用，但是經(jīng)過處理是能吃的，而且西瓜皮的營養(yǎng)更加的豐富。

西瓜皮炒肉

西瓜皮的做法有很多種，我們可以采用西瓜皮來炒肉，西瓜皮炒肉不但外觀很好看，而且西瓜皮炒肉還有豐富的營養(yǎng)，西瓜皮炒肉還有很好的食療功效。

材料

西瓜皮、瘦肉

調(diào)味料：

香油、鹽、姜絲、花椒、蠔油、雞精

做法

1.去掉西瓜的紅瓤，削掉外面綠色的硬皮，然后把中間那層用工具擦成絲，不要太細(xì)

2.撒少許鹽在西瓜皮上，拌勻，腌出水，擠掉。

3.準(zhǔn)備配菜，肉切絲，用香油淀粉稍稍抓下。

4.順便切點姜絲，抓點花椒，喜歡辣的切點干辣椒

5.油鍋里炸花椒和姜絲，變色后撈出扔掉。

6.再滑散肉絲，丟干辣椒炒炒出辣味。

7.把攥成坨的瓜皮絲抖散丟進(jìn)鍋里炒。

8.放鹽，蠔油，雞精調(diào)味。翻翻勻就可以了。

上文我們介紹了西瓜皮炒肉 ，我們知道西瓜的營養(yǎng)很豐富，我們經(jīng)常吃西瓜的肉而將西瓜皮扔了，這種做法非常的浪費(fèi)，因為西瓜皮的營養(yǎng)價值也是很高的，我們可以用西瓜皮來炒肉，上文介紹了西瓜皮炒肉的具體做法，希望對大家有幫助。

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