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河蝦怎么洗才干凈

祝由網(wǎng) 2023-12-01 10:03:13

河蝦怎么洗才干凈

1、可以直接用手做初步的清洗

，也可以用魚網(wǎng)搭配容器來回清洗
，記住一定要多清洗幾遍
，這也能起到一點(diǎn)點(diǎn)的殺菌
、消毒作用
，洗過的河蝦會(huì)比較透亮
。

2

、蝦的直腸中充滿了黑褐色的消化殘?jiān)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，含有?xì)菌
。在清洗時(shí)，可用剪刀將頭的前部剪去
，擠出胃中的殘留物
，將蝦煮至半熟，剝?nèi)ゼ讱?div id="m50uktp" class="box-center"> ，此時(shí)蝦的背肌很容易翻起
，可把直腸去掉，再加工成各種菜肴
。較大的蝦
，可在清洗時(shí)用刀沿背部切開，直接把直腸取出洗凈
，再加工成菜
。按這種方法清洗烹食，既衛(wèi)生
，又不失蝦的鮮美味道
。

3

、是活的話，可在水里放一些食用油或食鹽浸半小時(shí)
。以讓它們吐盡泥沙
、污濁.。買來鮮活的河蝦剪洗后買來鮮活的河蝦后,先對(duì)部分須狀剪去后再進(jìn)行清洗成這樣
。

4

、從下頭部位數(shù)，第3截
，也就是中間位置
，用牙簽插入3毫米左右，也就是牙簽直徑那個(gè)距離
，挑出來就好了記住把蝦頭尾對(duì)齊了讓背躬起來好弄
。

河蝦怎么洗才干凈

具體方法：

方法一、剪蝦頭

，從蝦腦部向下剪除
。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦。然后用剪刀挑出蝦腦
，輕輕地拽出蝦腦
，會(huì)有一部分蝦腸被拽出。再次剪蝦尾巴
，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴
，剪的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，最后擠蝦腸
，用食指和拇指捏住蝦背
，向尾部用力，蝦腸就出來了
。清洗一下就可以了
。

方法二、用牙簽或大針在蝦背部節(jié)間將直腸挑出

；也可以直接把蝦的背部用剪刀全部剖開
，取出污物，這樣即容易做到也比較入味
。

方法三

、將蝦煮至半熟，剝?nèi)ゼ讱?div id="m50uktp" class="box-center"> ，此時(shí)蝦的背肌很容易翻起
，可把直腸去掉，再加工成各種菜肴。

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