涼拌海蜇頭的做法

涼拌海蜇頭的做法。

健康功效：

海蜇頭：護(hù)肝、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老

黃瓜：利水、清熱、解毒

醋：消食積、解毒、補(bǔ)血

食材用料：

海蜇頭 紫甘藍(lán) 黃瓜 蒜末 醋 生抽 香油

涼拌海蜇頭的做法

菜譜做法：

1.海蜇皮用涼水泡一兩天，當(dāng)中換兩三次水，然后洗凈，切成絲用大約80度熱水燙下，馬上撈出擠干水分備用

2.紫甘藍(lán)，黃瓜洗凈后分別切絲

3.用兩小顆大蒜切成蒜末，加一湯匙香醋，一湯匙生抽，稍多的香油兌成調(diào)味汁

4.海蜇皮絲，紫甘蘭絲和黃瓜絲放大碗里，把調(diào)味汁倒入拌勻即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳

用手機(jī)看這道菜做法

菜譜小貼士：

1.海蜇絲過(guò)熱水的時(shí)候,水溫不能太高。水溫越高,海蜇收縮越厲害,排水多而且口感會(huì)變老且韌。

2.因?yàn)楹ｒ仡^買(mǎi)來(lái)的時(shí)候是咸的，所以要事先用清水把咸味泡去。后面涼拌的時(shí)候，調(diào)味料的量根據(jù)海蜇的咸淡來(lái)調(diào)節(jié)。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/66607.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 便秘能吃海蜇頭嗎

下一篇: 支氣管哮喘飲食原則