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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

葵花子的營養(yǎng)價值

祝由網(wǎng) 2023-12-01 16:58:23

葵花子是我們在生活中比較喜歡吃的瓜子

，因為它吃起來非常的香，很多女生喜歡一邊看電視一邊啃瓜子，感覺很有情調(diào)
。其實
，葵花子是一種比較容易上火的食物
，但葵花子的營養(yǎng)價值還是很高的，它含有蛋白質(zhì)
、碳水化合物以及一些微量元素
，所以我們在生活適當?shù)某砸恍┛ㄗ訉ξ覀兊纳眢w是有用的
。

對于這種我們經(jīng)常吃的零食，我們不僅要知道葵花子的營養(yǎng)價值

，還要知道它的適用人群
，因為現(xiàn)在很多朋友因為不適當?shù)某钥ㄗ訉?dǎo)致出現(xiàn)上火等癥狀
，所以希望大家在平時不要吃太多的葵花子
。

葵花子別名瓜子

、向日葵子、轉(zhuǎn)日蓮子
，屬菊科
。向日葵的種子
，主要產(chǎn)于溫帶和高山地區(qū)，秋季采收
，曬干后使用。具體的葵花子的營養(yǎng)價值如下：

1.每100克葵花籽含熱量597千卡

，蛋白質(zhì)23.9克
，脂肪49.9克
，碳水化合物13克
，鈣72毫克
，鐵5.7毫克
，磷238毫克
，鉀562毫克
，鈉5.5毫克，銅2.51毫克
，鎂264毫克
，鋅6.03毫克，硒1.21微克
，維生素A5微克
，維生素B1 0.36毫克
，維生素B2 0.2毫克
，維生素E34.53毫克
，胡蘿卜素0.03毫克
，葉酸280微克
，煙酸4.8毫克
。

2.葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪

，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%
，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護心血管健康
。

3.豐富的鐵、鋅

、鉀
，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用
。葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源
。

4.據(jù)說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E

。

5.對安定情緒

、防止細胞衰老
，預(yù)防成人疾病都有好處。

6.它還具有治療失眠、增強記憶力的作用

。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

7.除富含不飽和脂肪酸外

，葵花籽中還含有多種維生素
、葉酸
、鐵、鉀
、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分
。葵花籽當中有大量的食用纖維
，每7克的葵花籽當中就含有1克
，比蘋果的食用纖維含量比例高得多
。

8.美國癌癥研究所在有關(guān)實驗當中已經(jīng)證明

，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率?div id="m50uktp" class="box-center"> ？ㄗ旬斨需F的含量是葡萄干和花生的兩倍
，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生
。

9.美國生物學(xué)

、醫(yī)學(xué)的專家們
，對葵花子的醫(yī)療作用進行了研究，證實葵花子能治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱
、失眠癥及各種心因性疾病
，還能增強人的記憶力。

根據(jù)文章對葵花子的營養(yǎng)價值的介紹

，我們對于葵花子的了解增加了很多
，因為之前我們在家里啃瓜子
，只想到瓜子是很香的零食
，根本就沒有去了解過葵花子的營養(yǎng)價值在哪里，現(xiàn)在我們可以很好的分析葵花子給我們身體帶來的幫助
。

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