、鍋內(nèi)倒略多一點(diǎn)油，放入蝦頭蝦殼翻炒（時(shí)間要稍微長(zhǎng)點(diǎn)），直至鍋中的油變?yōu)榧t色，把炸酥的蝦頭蝦殼取出（炸酥的蝦頭蝦殼留著可以吃，給狗狗補(bǔ)充鈣質(zhì)也很不錯(cuò)）

5

、把腌制好的蝦仁放入蝦紅油中快速大火翻炒至變色馬上盛出

6

、鍋中余油爆香蔥姜末（如果油多，可以盛出來一部分）

7

、把蘑菇倒入翻炒均勻，再下入豆腐，

8

、加入調(diào)味料和少許水稍微燜煮入味

9、最后放入蝦子拌炒

，用水淀粉勾薄芡，起鍋撒上蔥花即可

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