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小雞燉蘑菇的具體做法

祝由網(wǎng) 2023-12-01 22:06:30

材料

材料：光雞（半只

，350克）
，干茶樹菇（50克），紅薯粉條（100克）
，干辣椒（10只），八角（1粒）
，蔥（1根）
，姜（2片），

調(diào)料：油（2湯匙）

，海天海鮮醬油（2湯匙），料酒（1湯匙）
，鹽（1/3湯匙）
，白糖（1/2湯匙）

做法

1、光雞洗凈

，斬成塊狀；紅薯粉絲剪段
，用清水浸泡至軟；蔥切段，姜切片
。

2

、干茶樹菇用溫水泡發(fā)
，剪去根部
，洗凈瀝干水待用。

3

、燒熱2湯匙油
，炒香蔥段
、姜片
、干辣椒和八角，倒入雞塊和1湯匙料酒
，快炒至雞肉變色
。

4

、倒入茶樹菇
，與雞塊一同拌炒1分鐘，注入2碗清水?dāng)噭颉?/p>

5

、加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙白糖調(diào)味
。

6

、加蓋開大火煮沸，改小火燉煮20分鐘
，期間揭蓋翻炒一下
，以免粘鍋燒糊
。

7

、放入紅薯粉條拌勻，加蓋續(xù)煮5分鐘
，煮至粉絲變軟，湯汁濃稠
，即可出鍋
。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/66938.html.

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