第一道菜：竹筍煲鴨肉
材料：鴨肉
、竹筍、鹽、味精竹筍的做法：
1
、將鴨肉洗凈切成合適大小的塊狀，在開水中煮3分鐘備用；竹筍切片。2
、鍋置火上，放入鴨塊，加適量水（沒過鴨肉），水開后打去浮沫，加入蔥、姜等調(diào)味品。鴨肉將熟時加入筍片、適量鹽燉至鴨肉軟爛，加少許味精即可。
第二道菜：冬瓜竹筍煮排骨
材料：竹筍150克、排骨200克
、冬瓜100克、姜片15克，鹽竹筍的做法：
1
2、冬瓜去皮去瓤
，切塊備用；開鍋煮開雞湯，下姜片和竹筍，中火煮10分鐘，然后放入排骨和冬瓜，調(diào)味后煮至材料熟透即成。第三道菜：竹筍香菇湯
材料：竹筍30克，香菇30克
，金針菇30克，生姜8克，蔥10克?div id="d48novz" class="flower left">竹筍的做法：
1
、將竹筍切成斜片，香菇去蒂洗凈，金針菇洗凈去根，生姜切絲，蔥切段。鍋內(nèi)燒水，待水開后，投入竹筍，用中火煮盡青味，撈起待用。2
第四道菜：竹筍肉片炒西蘭花
材料：西蘭花一棵（約半斤）
竹筍的做法：
1
2、鍋內(nèi)入略多油
，油熱放入肉片煸炒至變色，快速盛出。鍋內(nèi)余油（不夠可再加一些），油熱爆香大蒜粒，加入西蘭花煸炒，再加入竹筍片、肉片3
竹筍怎么做好吃？看了以上的介紹
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