大白菜夏天怎么保存能保存多上時間？

炎炎夏熱，很很多的蔬菜水果都是不容易保存的。尤其是像大白菜這中喜歡冷涼氣候的蔬菜，就更不容易存放了。那么夏天買回來的大白菜究竟該怎么保存最好呢？又能保存多長時間呢？

保存大白菜的方法：

方法一：將洗過的白菜浸泡在水里，放少許鹽，再加上一些冰。這樣，泡上一兩分鐘。之后，倒掉水，用一膠子蓋在菜上，最后再在膠子上放些冰，再放入冰箱就可以了。

方法二：葉菜類通常無法久放，如果直接放入保鮮柜內(nèi)冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜最重葉菜類的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然后用報紙包起來，以直立姿勢莖部朝下放入保鮮柜蔬果保鮮室。

保存大白菜的時間：

在夏季，如果不把大白菜放在冰箱里面的話，放在陰涼處大概能儲存一周左右。

注意事項：

如果大白菜放在冰箱里的話，白菜的適宜溫度是4到8度，并且不能強風直吹。如果白菜量很大時，需臭氧消毒，每天二到三次左右。并且不能壓擠，需貨架分開堆放。每立方空間約可以存放300到400公斤左右，存放蔬菜一般用氣調(diào)冷庫.普通冷庫不適宜長期存放。

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