主要做法:
菜系及功效:家常菜譜 私家菜
粉皮靠肉的制作材料
主料:豬肉
調(diào)料:鹽 味精 粉皮 料酒 生抽 姜 八椒。
做法
1、首先把豬肉切成長約4厘米寬3厘米左右的薄片,放到碗里,放入料酒;水淀粉;鹽;雞蛋清;味精;攪勻待用。
2、少許色拉油放進(jìn)鍋里燒九成熟,放入八椒和生姜,然后到50克的生抽,加水600克。把先前做好的肉到進(jìn)去,在放入大豆粉皮;和黑木耳;在里邊煮5分鐘,在把黃瓜切成平行四邊形放進(jìn)去,放點味精和香油。就OK了。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下粉皮靠肉的家常做法,相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了,那么在生活中的時候,如果大家在下班回家有時間,就可以去動手制作這道菜肴的。
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