粉皮炒雞蛋怎么做

粉皮炒雞蛋準(zhǔn)備的材料也不多，主要就是粉皮，還有就是雞蛋，以及一些配料，香蔥 鹽 油等等。具體就是看我們?cè)趺慈プ隽恕Ｖ灰覀冏⒁饬朔燮こ措u蛋的每一個(gè)步驟，就能夠保障將粉皮炒雞蛋做好，這點(diǎn)我們要注意了。

先將粉皮剪成小塊，泡軟( 如果覺得不夠軟，可以用開水煮一分鐘，然后過涼備用)青椒切小塊，雞蛋打散。開火，鍋內(nèi)油熱后先下蔥爆出香味，把打散的雞蛋液倒入。

等雞蛋液在鍋內(nèi)成型后盛出，鍋內(nèi)放底油把粉皮和青椒一起倒入鍋內(nèi)翻炒，看青椒變色加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽和雞精調(diào)味。關(guān)火，出鍋。剛出鍋的粉皮是透明的，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道。

不過我們?cè)谧龇燮こ措u蛋的時(shí)候，當(dāng)自己將粉皮煮好后，先將其放在水中進(jìn)行侵泡，這樣才是可以防止在平時(shí)時(shí)候，我們煮好的粉皮會(huì)因?yàn)闇囟雀叨吃谝黄?。還有，就是雞蛋一定要最后再放，要不然的話，炒出來的顏色深，會(huì)不好看的。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/67609.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 粉皮靠肉的家常做法介紹

下一篇: 聊聊粉皮雞的做法