冰糖雪梨的梨怎么選有什么方法？

冰糖雪梨是很多人們都喜歡吃的一種甜點(diǎn)，不僅鮮甜味美，而且還有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效。關(guān)于冰糖雪梨的做法有很多，而市面上可以買(mǎi)到梨的品種也有很多，那么究竟哪種梨做冰糖雪梨更好呢？冰糖雪梨的梨怎么選呢？

冰糖雪梨選用哪種梨？

雪梨。梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤(rùn)肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，對(duì)人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對(duì)促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)吸收有著很好的幫助，而且雪梨在制作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種。

如何挑選雪梨？

1、挑選雪梨看果皮

平時(shí)挑選雪梨時(shí)大家可以看雪梨的果皮，如果梨皮看起來(lái)特別厚，那么就說(shuō)明這種雪梨的水分不足，如果雪梨皮薄，沒(méi)有傷痕，也沒(méi)有蟲(chóng)害那么這種雪梨就是會(huì)特別甜，果汁也很充足，是值得購(gòu)買(mǎi)的好雪梨。

2、挑選雪梨可以看果形

平時(shí)挑選雪梨可以看果形，質(zhì)量好的雪梨果形端正，果肉細(xì)嫩，而且口感脆，而那些果形不端正的雪梨，則會(huì)肉質(zhì)粗糙，時(shí)汁量少，細(xì)胞大，口感不好會(huì)有澀味，像那些沒(méi)有果柄和大小不均以及畸型雪梨，就都是果形不端正的雪梨，不建議大家購(gòu)買(mǎi)和食用。

3、挑選雪梨看果臍

平時(shí)挑選雪梨時(shí)也可以看雪梨的果臍，這里說(shuō)的果臍也是就雪梨一端向里凹陷的地方，如果果臍圓而深，那就說(shuō)明雪梨的味道好，如果果臍不圓而且很淺，那么這樣的雪梨味道就不太好，會(huì)帶有澀味和酸味。

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