豬心湯的做法

豬心湯的做法有很多，不同的豬心湯，一般都是因為調(diào)料和配料的不同而發(fā)生變化的。既然是不同的豬心湯，一般時候味道也是不一樣的，而且除此之外，每個人做 出來的豬心湯的味道都是不一樣的，這主要是因為每個人的口味的差異而造成的。豬心湯一般是來調(diào)理身子的，很多人生病或者身體虛弱的時候是會喝到豬心湯的。

蓮子豬心湯

主料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。

做法：

(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。

(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，豬心湯的做法，武火煮沸后，文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用。，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。

豬心枸杞湯

食材：豬心，枸杞

做法：

1.將整粒的豬心洗凈，沖去烏血。

2.放入燉盅里，放入枸杞。

3.蓋上蓋子。豬心湯的做法，放入有適量水的電燉鍋中。

4.電燉鍋自動擋，2小時即可。

小訣竅：豬心只有整粒燉的香味才會好。起鍋后的豬心可以左手用筷子插著，右手用剪刀剪即可。這樣不用砧板也可以完成這項工作。

參歸豬心湯

材料：豬心1具，黨參50克，豬心湯的做法，當(dāng)歸10克，味精、精鹽各適量。

做法：

1、將豬心去油脂，洗凈。

2、將凈豬心對剖，去筋膜，洗凈，沸水中焯過。

3、將黨參、當(dāng)歸和豬心放入沙鍋內(nèi)，加水適量，豬心湯的做法，用文火燉至雞心爛即成。食用對，放味精和精鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，養(yǎng)心安神。適用于身體虛弱、氣血雙虛者。

上面介紹的蓮子豬心湯、豬心枸杞湯以及參歸豬心湯也只是豬心湯的做法中的一小部分，關(guān)于豬心湯的做法還有很多。其實一般的豬心湯都是具有很好的藥用價值的，因為和豬心一起燉湯的里面的食材，通常很多時候都是藥材，這也是豬心湯的藥用價值非常高的真正原因了。

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