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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

糖尿病吃什么主食比較好呢

佚名 2023-12-03 14:11:00

糖尿病吃什么主食比較好之一、蕎麥面---蕎麥面是蕎麥加工成的面粉

,營養(yǎng)價值很高。蕎麥面含20種氨基酸且組成平衡
。人體必需的8種氨基酸,苦蕎的含量高于小麥
、大米
、玉米和甜莽。脂肪含量為3%
,也高于小麥
、大米及薯類,蕎麥脂肪含有9種脂肪酸
,含量最高的是油酸和亞油酸
。油酸在體內(nèi)可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用
,因此
,常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血癥。

糖尿病吃什么主食比較好之二

、陳粟米---粟米叉叫小米
,陳粟米即陳久之小米。粟米營養(yǎng)豐富
, 據(jù)測定
,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白質(zhì)90克
,脂肪3.1克,鈣41毫克
,磷229毫克
,鐵4.7~ 7.8毫克,另外
,還含有豐富的鎂
、鋅、硒等元索
,小米也屬于高鉀食物
。所有這些營養(yǎng)成分均有 助于降低血糖,并且有較好的利尿降壓作用

糖尿病吃什么主食比較好之三

、大麥---大麥為禾本科植物大麥的果實(shí),最適宜做麥芽糖和釀 酒,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
,大麥味甘微成
,性涼。有和胃
、利水之功效
。據(jù)測定,每100克大麥含碳水化合物73.3克
,蛋白質(zhì)10.2克
,脂肪1.4 克,屬于低熱能食品
。古代中醫(yī)認(rèn)為大麥主治消渴?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究 也證明,大麥?zhǔn)翘悄虿?div id="m50uktp" class="box-center"> 、高脂血癥
、肥胖癥患者和一般老年人的保健食品。

糖尿病吃什么主食比較好之四

、麥麩---麥麩是小麥加工時脫下的麩皮
,是一種高纖維食物。麥麩營養(yǎng)全面豐富
,據(jù)測定
,每100克麥麩含碳水化合物61.4克,蛋 白質(zhì)15.8克
,脂肪40克
,膳食纖維31.3克,鈣206毫克
,磷682毫 克
,鎂382毫克,錳10.85毫克
,硒712毫克
,鐵9.9毫克,鋅5.98 毫克
,銅2.03毫克
,維生素E 4.47毫克。麥麩熱量較低
,而且
,所含 的無機(jī)鹽及維生素還具有降血糖、降血壓的作用

糖尿病吃什么主食比較好之五

、莜麥---也叫油麥
、燕麥,經(jīng)加工磨制而成莜麥面
。據(jù)測定
,每100克莜麥面中含碳水化合物67.8克,蛋白質(zhì)12.2克
,脂肪7.2克
,鎂 146毫克,鋅2.21毫克
,另外
,鉀的含量也較高,為319毫克?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)
,莜麥面具有降血糖、降血壓的功效
,適合于糖尿病患者或糖尿病合并高血壓患者食用

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