家常木須肉的材料
干白背木耳3朵 干黃花10克 豬里脊300克 黃瓜1根 大蔥8片 雞蛋2個調(diào)料：料酒1/2茶匙（3ml）醬油1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）淀粉1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）水淀粉2湯匙（30ml）
家常木須肉的做法
1、用冷水將木耳和黃花分別浸泡1小時，泡發(fā)后洗凈
。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片2、將豬里脊切成薄片
，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分鐘。雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。3、鍋中倒入油
，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散4、鍋中再倒入油
5、將雞蛋和黃瓜片倒入
，翻炒均勻后，淋入水淀粉勾芡即可。家常木須肉的小訣竅：
1.如果用新鮮的黃花
，務(wù)必要先焯燙后，再用冷水浸泡2小時以上，并在中途多換幾次水，否則新鮮黃花中的某些物質(zhì)，會讓俺們中毒的哈。2.炒雞蛋時
，提前往蛋液中加少許清水和幾滴料酒，炒出的雞蛋沒有腥味，且口感松軟。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/68035.html.
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