；

4.倒入鴨肉翻炒，炒至鴨肉水分干為止

；

5.加醬油

、鹽、翻炒片刻，使作料的香味和調(diào)料的鮮味均勻地裹在鴨肉上，再倒入整瓶啤酒；

6.大火燒開(kāi)

，改小火燜煮30分鐘，待濃湯收汁放入蒜苗即可。

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