3大人群冬季不宜食用苦瓜(苦瓜雖好 哪些人不適合吃苦瓜)

3大人群冬季不宜食用苦瓜

苦瓜是我們?nèi)粘Ｉ畛缘降囊环N蔬菜，它的營養(yǎng)價值也是非常高，尤其是在炎熱的夏天很多人都會選擇它。苦瓜的做法也非常多可以涼拌可以炒、可以蒸甚至是可以煮湯，無論是哪種的烹飪方式都對人體的健康非常好。雖說它的營養(yǎng)價值非常高，并不是所有的人都可以吃。那么，哪些人是不宜吃苦瓜呢?下面跟隨小編來具體詳細(xì)了解，哪些人不宜吃苦瓜。

1、低血壓低血糖的人：我們知道苦瓜有降血糖、清火的效用，對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。但是也需要注意不要一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，這樣對心臟是不好?？喙峡梢越笛獕航笛?，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

2、脾胃虛寒的人：對這人群也是不宜多吃，我們都知道苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，因此對于這人群就不宜多吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、兒童不宜過多食用：兒童也是不宜多場次苦瓜，小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。

綜上所述，上文所提及到的幾種人群是不宜吃苦瓜的，我們都知道苦瓜它是屬于寒性的食物，對于體寒的人以及脾虛和需要補(bǔ)鈣的人是不宜吃，不僅是不能補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還會帶給身體健康上的傷害。因此無論是什么人，在吃苦瓜之前有必要了解自己是否適合吃，在了解之后才能安心的食用。

苦瓜雖好 哪些人不適合吃苦瓜

不適合吃苦瓜的人群介紹：
1、低血壓低血糖的人
雖然說苦瓜有降血糖、清火的效用，對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物，但是如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷心，對心臟健康有不利影響。如果自己的血壓低血糖低的話是不可以吃苦瓜的，健康的人也不可以過量的食用苦瓜。
2、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒的人不能多吃苦瓜，更不能生吃苦瓜!苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
3、需要補(bǔ)鈣的人
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
4、兒童
學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以小孩過食苦瓜易傷脾胃。
5、孕婦
孕婦應(yīng)慎食苦瓜?？喙蟽?nèi)含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。

苦瓜如何吃？那些人不適合吃苦瓜麻煩告訴我

廖輝介紹，祖國醫(yī)學(xué)說的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，分別對應(yīng)的五臟為肝、心、脾、肺、腎，對應(yīng)的五季為春、夏、長夏、秋、冬，而歸屬于五行則是木、火、土、金、水。夏季屬火，心也屬火，因此夏天心火最易亢盛?？喙弦步小皼龉稀?，其味苦性寒，歸心經(jīng)，所以炎熱的季節(jié)宜多吃苦瓜?？喙喜粌H有清心明目、清涼解渴、瀉六經(jīng)實(shí)火之功，還有益氣生津、解除疲勞的作用;另外，苦瓜除歸心經(jīng)外，還入肺經(jīng)和胃經(jīng)，因而它還具有瀉肺通便、健脾開胃、解毒消癰等功效。但苦瓜雖然優(yōu)點(diǎn)很多，卻并不適合所有人群。
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
孕婦應(yīng)慎食苦瓜?？喙虾锌鼘?，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產(chǎn)。
另外，需要引起重視的是，苦瓜含草酸，如果頓頓生吃苦瓜，草酸攝入過度會和體內(nèi)鈣相結(jié)合，形成草酸鈣結(jié)石。
最后廖輝主任提醒，飲食一定要多元化，不要一味為降火就天天吃苦瓜，保證每天攝入營養(yǎng)成分的多樣化才能增強(qiáng)我們的機(jī)體免疫力。每次進(jìn)食后，研究人員都利用加速器質(zhì)譜儀對志愿者體內(nèi)碳14標(biāo)記的黃曲霉毒素含量進(jìn)行測量。對比發(fā)現(xiàn)，葉綠素或葉綠酸能顯著降低黃曲霉毒素的毒性，并減少人體對它的吸收。
美國一項(xiàng)最新研究成果顯示，青菜中的葉綠素等物質(zhì)能有效降低致癌物質(zhì)黃曲霉毒素的毒性，并減少人體對黃曲霉毒素的吸收。
美國利弗莫爾勞倫斯國家實(shí)驗(yàn)所的研究人員在最新一期美國《癌癥預(yù)防研究》雜志上報告說，他們在實(shí)驗(yàn)中首先讓志愿者進(jìn)食小劑量的以碳14標(biāo)記的黃曲霉毒素(劑量少于通常一個花生醬三明治可能含有的黃曲霉毒素)，一段時間后再讓他們進(jìn)食相同劑量的碳14標(biāo)記的黃曲霉毒素加上小劑量的葉綠素或葉綠酸。
每次進(jìn)食后，研究人員都利用加速器質(zhì)譜儀對志愿者體內(nèi)碳14標(biāo)記的黃曲霉毒素含量進(jìn)行測量。對比發(fā)現(xiàn)，葉綠素或葉綠酸能顯著降低黃曲霉毒素的毒性，并減少人體對它的吸收。
研究人員指出，菠菜、西蘭花、卷心菜等青菜中富含葉綠素和葉綠酸。
黃曲霉毒素主要污染糧食和油料作物，如花生、玉米、大米、棉籽等。黃曲霉毒素的急性毒性極強(qiáng)，可引起急性肝炎。它還有明顯的慢性毒性與致癌性，持續(xù)攝入可引起肝腫大，并發(fā)生肝硬化和癌變。世界衛(wèi)生組織已明確認(rèn)定黃曲霉毒素為致癌物，許多都說夏秋季節(jié)最適宜吃苦瓜降火氣，但不管做什么事兒都得講究個度，苦瓜雖好卻也不能天天吃、頓頓吃。市第四中心醫(yī)院中西醫(yī)科主任醫(yī)師廖輝提醒，不是所有人都適合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成飲食單一、寒涼過盛，反而傷身。
廖輝介紹，祖國醫(yī)學(xué)說的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，分別對應(yīng)的五臟為肝、心、脾、肺、腎，對應(yīng)的五季為春、夏、長夏、秋、冬，而歸屬于五行則是木、火、土、金、水。夏季屬火，心也屬火，因此夏天心火最易亢盛。苦瓜也叫“涼瓜”，其味苦性寒，歸心經(jīng)，所以炎熱的季節(jié)宜多吃苦瓜?？喙喜粌H有清心明目、清涼解渴、瀉六經(jīng)實(shí)火之功，還有益氣生津、解除疲勞的作用;另外，苦瓜除歸心經(jīng)外，還入肺經(jīng)和胃經(jīng)，因而它還具有瀉肺通便、健脾開胃、解毒消癰等功效。但苦瓜雖然優(yōu)點(diǎn)很多，卻并不適合所有人群。
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
孕婦應(yīng)慎食苦瓜?？喙虾锌鼘?，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產(chǎn)。
另外，需要引起重視的是，苦瓜含草酸，如果頓頓生吃苦瓜，草酸攝入過度會和體內(nèi)鈣相結(jié)合，形成草酸鈣結(jié)石。
最后廖輝主任提醒，飲食一定要多元化，不要一味為降火就天天吃苦瓜，保證每天攝入營養(yǎng)成分的多樣化才能增強(qiáng)我們的機(jī)體免疫力?？茖W(xué)家甚至認(rèn)為，黃曲霉毒素是目前已知的致癌性最強(qiáng)的生物代謝產(chǎn)物。

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