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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

白胡椒可以生吃嗎怎么用呢？

佚名 2023-12-05 01:45:45

白胡椒作為日常生活中常用的一種調(diào)料深得大家的喜歡

。不過白胡椒也是一種中藥藥材
，不過明顯和花椒八角不同的是
，作為調(diào)味品它是不可以單獨食用的
。市面上常見的白胡椒
，基本都是粉狀或者是干果實
，即使在中藥材中也很少作單方使用
。

當然，生吃白胡椒也是不會有任何的毛病的

。而且相比于白胡椒用作調(diào)味品，她的藥用價值就高很多了
。它的味道比起黑胡椒更為的辛辣
，并且還可以溫中散寒止痛。有時候反胃嘔吐或者寒性胃痛可用胡椒煎水服用治療
。

白胡椒不宜經(jīng)過高溫油炸

，所以在做菜的時候
，不要過早的加入白胡椒，應(yīng)該在菜和湯即將出鍋的時候再加入白胡椒
，攪拌均勻即可食用
。白胡椒生長在高溫高濕的地區(qū)，充分吸收了男方的陽熱之氣
，所以性溫?zé)?div id="4qifd00" class="flower right">
，很容易使人陽氣生發(fā)，所以每次吃的白胡椒的量不宜太多
。

在平時吃涼菜的時候

，也可以加一些白胡椒，可以達到去寒的作用
。白胡椒的主要成分是胡椒堿
，所以有很好的去除腥味和解油膩的作用，所以在各種肉食的菜品種都建議加一些白胡椒作為調(diào)味劑
。在做魚蝦這一類的美食時
，可以加一點白胡椒，不僅起到了調(diào)味的作用
，而且白胡椒可以解魚蝦肉毒
。

當然，每個人都適合食用的

，對于那些像消化道潰瘍
、咽喉炎、眼睛疾病以及痔瘡的患者都盡量不要食用白胡椒
，否則很有可能加重病情
。

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