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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

8款便宜又營養(yǎng)的食物

佚名 2024-03-06 11:53:02

科學(xué)飲食研究的是均衡、多樣的膳食

,因?yàn)槊恳环N食材都有它不一樣的營養(yǎng)價(jià)值
。每天都食用各種各樣的蔬菜
,才能均衡的攝取營養(yǎng)物質(zhì)
。如果身體有哪一方面格外的需要“補(bǔ)”
,那么用食物補(bǔ)充真的是再好不過了
。下面給大家介紹8種食物的功效
,一起來看看吧

有哪些食物功效好

、便宜還無副作用?

1

、菠 菜——“強(qiáng)心劑”

研究顯示

,常吃菠菜可以降低心臟病的發(fā)病率
,而且心臟病患者病發(fā)時(shí),成功挽救率也會(huì)提高

2

、大 棗——“護(hù)肝劑”

研究發(fā)現(xiàn),紅棗含有一種化合物的成分

,有抑制肝炎病毒的活性的作用
,對(duì)于患有慢性肝炎的朋友,除了規(guī)范治療以外
,紅棗是很好的食物
,或者擔(dān)心自己肝臟的朋友,建議吃點(diǎn)天然的紅棗

3

、洋 蔥——“抗癌劑”

洋蔥中含有抗氧化作用的微量元素硒和一種叫“櫟皮黃素”的植物化學(xué)物,能抑制致癌物活性

,阻止癌細(xì)胞生長
。調(diào)查顯示,常吃洋蔥比不吃洋蔥的人胃癌患病幾率會(huì)下降

4

、大 蒜——“殺菌劑”

南北飲食差異中,對(duì)于大蒜的吃法

,其實(shí)大蒜最適宜的食用方法是生吃
,而且最好搗成蒜泥食用。大蒜中的大蒜素有殺菌抑菌的作用
,當(dāng)大蒜被切開或因擠壓使大蒜組織結(jié)構(gòu)破壞時(shí)
,會(huì)產(chǎn)生大蒜素,殺菌抑菌效果也越好

5

、山 藥——“補(bǔ)腎劑”

補(bǔ)腎食材中,首選鐵棍山藥

。鐵棍山藥富含豐富蛋白質(zhì)
、維生素和多種氨基酸與礦物質(zhì),既適合補(bǔ)腎陽虛
,也補(bǔ)腎陰虛
。山藥最好蒸著吃,放鍋中蒸煮20分鐘左右
,每天吃半根
,男女老少都適宜。點(diǎn)擊藍(lán)字了解更多:山藥吃對(duì)了是補(bǔ)品 吃錯(cuò)了是“毒藥” ?這些人可別吃

6

、金針菇——“益智劑”

金針菇的蛋白質(zhì)含量很高

,且賴氨酸
、精氨酸和亮氨酸的含量都非常高,有利于孩子智力發(fā)育
。最好用煮的方法
,有助于蛋白質(zhì)溶出,湯味也更鮮美

7

、綠 豆——“解毒劑”

研究表明,綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷

、重金屬結(jié)合成的沉淀物
,所以喝綠豆湯用于解毒時(shí)最好把豆子煮爛(但也別煮的時(shí)間過長),喝的時(shí)候把豆子一起吃進(jìn)去
,這樣的綠豆湯雖然色澤渾濁
,但清熱解毒作用更強(qiáng)。

8

、蘋 果——“減肥劑”

現(xiàn)代研究認(rèn)為

,蘋果含有果糖、葡萄糖
、蔗糖
、膳食纖維、黃酮
、果膠
、維生素A、C
、E及鉀和抗氧化劑等
,具有降低膽固醇、通便止瀉
、減肥
、防癌防衰老、增強(qiáng)記憶
、使皮膚潤滑柔嫩的作用
,還可以減輕孕婦孕期反應(yīng)和預(yù)防感冒等。

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