、病菌侵害

一個(gè)被售賣的蘋果從果園里、到農(nóng)戶

、到火車貨車、再到商家打包，最后到消費(fèi)者的手中是經(jīng)過了“長(zhǎng)途跋涉”，而這么長(zhǎng)的一段時(shí)間里，蘋果皮也許會(huì)沾染很多肉眼看不見的致病菌，包括大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌和諾瓦克病毒。如果蘋果洗不干凈，再連皮一起吃，就可能會(huì)引發(fā)疾病。

2、農(nóng)藥殘留

為預(yù)防和消滅阻礙其生長(zhǎng)的有害生物

，保障并促進(jìn)植物和農(nóng)作物的健康成長(zhǎng)，往往會(huì)給農(nóng)作物噴灑農(nóng)藥。但是，如果農(nóng)藥使用后沒有及時(shí)分解而是殘留在農(nóng)作物上，人吃了以后可能會(huì)出現(xiàn)慢性中毒，誘發(fā)基因突變、癌癥，或下一代畸形。

3

、工業(yè)蠟滲入

市場(chǎng)上有些小商販為了節(jié)省成本

，讓蔬果看上去更加鮮亮誘人，會(huì)給水果打大量的工業(yè)蠟。這種蠟中含有重金屬成分，可滲透至果肉中，頻繁食用對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生極大危害。

吃蘋果最好削皮

盡管蘋果皮里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素

，但它也只是蘋果營(yíng)養(yǎng)中的一小部分，其隱含的疾病風(fēng)險(xiǎn)也是很大的，醫(yī)生建議免疫力較弱的人還是削皮之后再吃蘋果。其實(shí)早在2015年，世界衛(wèi)生組織就提出針對(duì)中國(guó)的建議：對(duì)根塊類蔬菜和水果要徹底削皮，對(duì)葉子菜和某些水果（比如葡萄）要用安全的水浸洗