隨著現(xiàn)代人生活壓力增大、生活節(jié)奏加快,大腦長(zhǎng)期處于高速運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài),很容易出現(xiàn)腦補(bǔ)疲勞、用腦過度的情況,長(zhǎng)此以往不利于身體健康,那么用腦過度吃什么補(bǔ)腦比較好呢?
1、豆腐鯽魚湯
材料:豆腐、鯽魚
做法:豆腐洗凈切塊,鯽魚洗凈后腌制15分鐘,入鍋煎至兩面金黃后倒入開水與豆腐煮熟即可。
功效:豆腐鯽魚湯中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和氨基酸,能夠促進(jìn)腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞的再生與修復(fù),從而起到益智健腦、緩解腦疲勞的作用。
2、枸杞核桃排骨湯
材料:枸杞、核桃、排骨
做法:排骨洗凈切塊后與核桃一同燉煮1小時(shí),撒入適量枸杞即可。
功效:枸杞核桃排骨湯具有益氣安神、健脾益腦的功效,其中豐富的葉酸、亞油酸、不飽和脂肪酸還可以參與乙酰膽堿的合成,促進(jìn)腦補(bǔ)發(fā)育。
3、黃豆豬蹄湯
材料:黃豆、豬蹄
做法:豬蹄洗凈切塊,焯水后與黃豆一同燉煮至軟爛即可。
功效:黃豆豬蹄湯中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì),能夠?yàn)槟X細(xì)胞的再生和修復(fù)提供充足的物質(zhì)基礎(chǔ),從而起到益智健腦的作用。
聰明益智糊 【組成】南燭子250克,茯苓250克,芝麻500克,糖、玫瑰花各適量。 【制法】將南燭子、茯苓、芝麻除去雜質(zhì),共研細(xì)末,加入適量白糖、玫瑰花以增口味,承受量調(diào)糊沖服,每日3次。 【功效】滋養(yǎng)肝腎,健脾安神,強(qiáng)筋骨駐顏。 【主治】神疲體倦,健忘,反應(yīng)遲鈍等。 魚頭補(bǔ)腦湯(魚頭火鍋) 【組成】鳙魚頭1個(gè),天麻飲片15克,香菇、蝦仁、雞丁各適量,各種調(diào)料各適量。 【制法】將鳙魚洗凈去肋,放入燒熱的菜油鍋內(nèi)煎燒片刻,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調(diào)料,煮開約20分鐘即成。每日晚餐作菜佐食。 【功效】健腦醒神,增智安神。 【主治】用腦過度所致頭暈、頭痛,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退等。 龍眼豬心湯 【組成】龍眼肉30克,豬心1具,食鹽、醬油、味精各適量。 【制法】將豬心洗凈切片,與龍眼肉一同共燉,加入食鹽、醬油、味精等調(diào)味即成。作菜佐餐服食,每晚1次。 【主治】益智安神,補(bǔ)血養(yǎng)心。 【功效】用于心神不寧,健忘失聰,記憶力減退等。 補(bǔ)腦益智湯 【組成】鱔魚、豬肝各250克,何首烏30克,枸杞子20克,蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量。 【制法】將鱔魚、豬肝分別洗凈切細(xì),何首烏煎汁枸杞子搗細(xì)。先將鱔魚、何首烏汁、適量清水文火煨燉至熟,加入料酒、豬油、食鹽、味精。再將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、淀粉,清水少許共調(diào)成芡汁,摻入鱔魚湯內(nèi)拌勻,至豬肝嫩熟,加入味精即可。每日晚餐作菜佐食。 【主治】補(bǔ)腦,益智,壯骨。 【功效】用于健忘、耳鳴、記憶力減退等。 桂圓雞蛋湯 【組成】龍眼肉50克,雞蛋2個(gè)。 【制法】取潔凈龍眼網(wǎng),加入適量水文火燉煮,再加入打碎調(diào)勻的雞蛋,略煮即成。作菜佐餐服食,每日3次。 【功效】補(bǔ)心脾,益氣血,滋陰降火,強(qiáng)身健腦。 【主治】用于思慮過度所致倦怠乏力,面色萎黃,失眠健忘等。 安神補(bǔ)腦湯 【組成】黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨300克,豬瘦肉100克,生姜、蒜末、料酒各適量。 【制法】將上述中藥煎湯去渣,取汁備用;豬排骨洗凈捶細(xì),豬肉洗凈切成薄片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共煮沸,撈取泡沫和生姜、蒜末,再加備好的藥汁,用文火煨燉至肉料熟,加入料酒、醬油、食鹽、味精攔勻即成。作菜分餐吃肉飲湯,每日2次。 【功效】補(bǔ)腦安神,調(diào)和氣血。 【主治】適用于腦力不足,身體虛弱,頭暈?zāi)垦?,失眠,健忘,疲倦乏力等?/p>
1.魚,中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
魚類所含的DHA,它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能,嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份,促進(jìn)視力健全發(fā)展;DHA也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益,亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)不可或缺的養(yǎng)份。
2.核桃,核桃是食療、補(bǔ)腦佳品,被譽(yù)為“腦黃金”。因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2-3個(gè)核桃為宜,持之以恒,方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。
3.花生是中國(guó)人喜歡的傳統(tǒng)食品,有一定的藥用價(jià)值和保健功能,其中含有7%多酚物質(zhì),多酚物質(zhì)的抗氧化性是維生素E的50倍,可有效延緩衰老、增進(jìn)智力,被古人稱為“人參果”,是世界公認(rèn)的三大益智健腦堅(jiān)果之一。
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
4.獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的vc、mg及微量元素含量最高,并且是維持心血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)成分。在前三位低鈉高鉀水果中,獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
獼猴桃富含維生素C緩解抑郁。
維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中也發(fā)揮作用,可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
擴(kuò)展資料:
轉(zhuǎn)動(dòng)眼球,英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),左右轉(zhuǎn)動(dòng)眼球,可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情,只要將眼球左右來回轉(zhuǎn)動(dòng)30秒,就會(huì)產(chǎn)生良好效果。研究人員認(rèn)為,眼球水平轉(zhuǎn)動(dòng),可讓大腦的左右半球互相溝通,對(duì)重新勾起人們的記憶至關(guān)重要。研究人員還發(fā)現(xiàn),眼球左轉(zhuǎn)可以激發(fā)右腦,眼球右轉(zhuǎn)可以激發(fā)左腦。而眼球左右來回轉(zhuǎn)動(dòng)可提高左、右腦之間的關(guān)聯(lián),這是提高記憶力的關(guān)鍵所在。
呼吸新鮮空氣,美國(guó)密歇根大學(xué)的研究人員最近發(fā)現(xiàn),到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力。研究結(jié)果顯示,在郊外散步的人短期記憶力提高了20%。研究者認(rèn)為,城市的喧囂和娛樂對(duì)人有刺激作用,會(huì)影響人的記憶力和注意力。大自然則能讓人平靜和放松,并有助于注意力的集中。
天天擊掌蹬腳,俗語說“天天擊掌蹬腳,終生不顯衰老”,這確實(shí)是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。腳被認(rèn)為是人的“第二心臟”,分布大量神經(jīng)末梢,因此,常蹬蹬腳,不僅有助于下肢血液循環(huán),還能調(diào)節(jié)神經(jīng)活動(dòng)、延緩衰老,并有提高記憶力的效果。方法:在平躺姿勢(shì)下的蹬腿動(dòng)作更有利于促進(jìn)血液循環(huán),先做鉤腳動(dòng)作,這時(shí)小腿肚會(huì)有緊繃感,然后做伸直腳的動(dòng)作,這時(shí)腳背會(huì)有酸痛感,交替做兩三分鐘即可。
多吃藍(lán)莓,美國(guó)和加拿大研究人員近日發(fā)表的報(bào)告說,多吃富含花青素的藍(lán)莓可以幫助老年人提高記憶力。研究人員對(duì)兩組70歲以上、記憶力輕微下降的老年人進(jìn)行了為期12周的研究。其中一組老年人每天飲用兩杯到兩杯半藍(lán)莓果汁,另一組飲用安慰劑飲料。研究結(jié)束后,飲用藍(lán)莓果汁的老年人在學(xué)習(xí)和記憶力測(cè)試中的表現(xiàn)得到明顯改善,但對(duì)照組卻沒有變化。
上述研究則表明,多吃藍(lán)莓可以減緩神經(jīng)退化,從而提高記憶力。市場(chǎng)上有售藍(lán)莓飲料,記憶力不好的老年人可以適當(dāng)選用。吃好早餐,加拿大多倫多的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn):年齡在61~79的男性和女性中,吃過早餐的人能夠在記憶評(píng)分測(cè)試中獲得更高分?jǐn)?shù)。并且,吃過早餐的孩子在考試中發(fā)揮得更出色。
參考資料:-補(bǔ)腦
高考可以說是每個(gè)人的重要人生轉(zhuǎn)折點(diǎn),在生活中很多學(xué)生意識(shí)到之后總是會(huì)非常努力的學(xué)習(xí),但是用腦過度就容易導(dǎo)致大腦疲勞的現(xiàn)象,甚至?xí)霈F(xiàn)頭疼等現(xiàn)象,對(duì)身體的健康影響是非常大的,如果平時(shí)配合飲食的調(diào)整也能得到很好的改善,下面一起了解下高考前喝什么湯補(bǔ)腦呢。
高考前喝什么湯補(bǔ)腦呢
1.蓮子豬心湯:蓮子肉30克,豬心1個(gè)。豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調(diào)味即成。此湯益智安神,補(bǔ)血養(yǎng)心。對(duì)心神不寧,健忘記憶力減退有一定功效。
2.天麻魚頭湯:鰱魚頭1個(gè),天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及調(diào)料,中火煮開約20分鐘即成。對(duì)頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定保健作用。
3.安神補(bǔ)腦湯:黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨500克,豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣,取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸,再加備好的藥汁,用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。此湯補(bǔ)腦安神,調(diào)和氣血。
4.鱔魚豬肝湯:鱔魚、豬肝各250克,枸杞子20克。此湯可補(bǔ)腦,益智,壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。
5.冬瓜大蝦湯:冬瓜500克,大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后,倒入大蝦,大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。對(duì)腦力不足,頭暈?zāi)垦S幸欢ㄗ饔谩?br>
6.木瓜黃豆豬腳湯:木瓜1個(gè)、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥;鍋內(nèi)放適量水煮沸,放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳扔進(jìn)去燉2小時(shí);木瓜再燉半小時(shí),然后調(diào)味。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素,有健脾開胃、強(qiáng)身健體的功效。
上面就是對(duì)高考前喝什么湯補(bǔ)腦呢的介紹,通過了解之后我們知道平時(shí)用腦過度可以多喝些冬瓜蝦仁湯和蓮子豬心湯等都能起到很好的補(bǔ)腦的作用,只要根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行制作和搭配就可以了。
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