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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

減肥粥三例

佚名 2024-03-06 14:52:55

美顏瘦身粥

黃豆含蛋白質35%、脂肪20%

，是含多種維他命及礦物質的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用
，對動脈硬化、高血壓也很有效
。芝麻又稱胡麻
，《神農本草經》云："補五臟、益氣力
、長肌肉
、填髓腦、久服輕身不老
。"不僅如此
，古代文獻中還有不少關於芝能強壯抗老傳說。據(jù)《本草綱目》記載："劉
、阮入天臺
，遇仙女，食胡麻飲
。亦以胡麻同米作飯
，為仙家食品矣。"晉朝葛洪《神仙傳》載："魯女生服胡麻餌術
，絕谷八十馀年
，甚少壯，日行三百里
。"還說"服食胡麻
，服至百日，能除一切痼疾
，一年身面光澤不饑
，二年白發(fā)返黑，三年齒落更生
。"所有這些
，雖不足信，但與"久服輕身"
、"補衰老"的意義是相通的
。具有補肝腎、潤五臟
、滋潤皮膚
，使人面色紅潤光澤、降血脂
、血糖
、延年益壽等功效作用
。

制法：黃豆100克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可買現(xiàn)成的芝麻粉

，超市有賣）20克
。先用黃豆煮粥，可加高湯（罐裝亦可）
，粥滾后再加入芝麻粉
、鹽調味即可。

生姜粥

中醫(yī)常把食物分為陰陽兩性

，生姜是屬於陽性食物
，"體重的增減"在很大程度上取決於所吃食品，是陰性還是陽性
。陰性食品增加能量輸入
，陽性食品增加能量輸出。西醫(yī)所謂的"基礎新陳代謝率"（BASAL METABOLISM）是指當身體完全處於休息狀態(tài)時的能量支出
。吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率
，因為你在休息的時候，便能排除額外的能量
，這也就是有很多人吃得很多
，但仍能保持苗條的原因。所以
，減肥者如能適當?shù)剡M食陽物食物
，定能事半功倍。

適應癥：頭痛鼻塞

、慢性氣管炎
、易患感冒、肥胖
、脾胃虛寒
、胃痛等癥。

制法：生姜8克切為薄片或細料

，大棗兩枚（風寒感冒時
，去大棗改用蔥白兩枚）、米100克加高湯共同煮粥
，適加鹽
、麻油調味
。 宜忌：熱癥忌服
。

大蒜粥

大蒜與生姜一樣，同屬陽性食物

，故能對治肥胖
。再加上現(xiàn)代中西醫(yī)結合的臨床實驗證明
，大蒜有消炎、止瀉
、利尿
、降壓、痰等作用
，并且有十分強烈的殺菌能力
。大蒜粥既能強身健體，又能達瘦身效果
，不妨常服
。但不少人怕其味道，現(xiàn)在教你如何"吃了大蒜后
，嘴巴不會臭"：一
、吃大蒜粥后，用一片當歸含於囗中
。二
、用少許茶葉放在囗中細嚼。三
、吃幾粒大棗
。這些都是解除蒜囗臭，比較有效的方法
。

適應癥：動脈硬化

、高血壓、糖尿病
、肥胖癥等
，更可增強抗病能力。

制法：紫皮大蒜50克

，去皮后蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用
，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內
，加入鹽
、姜絲、油少量
，再煮五分鐘即可
。大蒜烹調不宜過熟，否則降低療效
。宜忌：胃虛弱不能常吃
，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜
。

以上減肥粥的優(yōu)點：

一

、既可減肥
，又可強身健體、養(yǎng)顏美容
，更可同時治療體內的疾病
。

二、含有珍貴的藥效成份

。有些食物即使有藥效和營養(yǎng)
，卻不能被身體吸收，藥粥的特徵之一
，就是它是能被身體百分之百吸收的粥品
。

三、容易消化吸收

。即使暴飲暴食而胃腸不好的時候也可以食用
。這時候粥就變成了胃腸藥粥。

四

、有助於減少熱量的吸收
。有人說減肥時會因為空腹感而脾氣暴躁、情緒不穩(wěn)定
，但藥粥可以讓人有飽脹感
，因此可以輕松愉快的瘦下來。

五

、做法簡易
，又不用花太多的金錢。六
、免受挨餓之苦
，不論早上、午間
、晚上
，任何時間都可食用，更可成為你的宵夜或點心
，而且不限量?div id="m50uktp" class="box-center"> 。〉詈貌灰缘蕉亲哟髶?div id="m50uktp" class="box-center"> ，不管吃什麼
，七分飽是養(yǎng)生之道。

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