兒童時期是大腦發(fā)育的重要階段,這個時候給孩子多吃一些健腦補腦的食物,能夠在一定程度上促進孩子的大腦發(fā)育,增強孩子的記憶力,那么小孩吃什么補腦子增強記憶力呢?
1、健腦核桃粥
食材:核桃,干百合,黑芝麻,粳米
做法:先將粳米淘洗干凈之后與其他食材一起放入鍋中,等水煮沸后改為小火煮成粥即可。
功效:健腦核桃粥能夠補脾腎、補心益智,對于思維遲鈍、記憶力減退等癥狀有很好的改善作用。
2、桑葚粥
食材:桑葚,粳米
做法:將桑葚和粳米洗干凈之后一起放入鍋中,大火將水煮開后改為效果煮30分鐘,之后根據(jù)自己的口味加入適量冰糖即可。
功效:桑葚粥有很好的補血安神、滋陰補腎、養(yǎng)肝明目的作用,對于陰血不足導(dǎo)致的失眠、健忘、視力減退等有改善的作用。
3、豬肉玉米粥
食材:玉米,豬肉,粳米
做法:先將豬肉切片腌制,然后將粳米放入鍋中,等水煮沸后改為小火,并且加入玉米和之后,然后用小火煮1小時即可。
功效:豬肉玉米粥中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,不僅能夠增強記憶力,還可以預(yù)防貧血。
問題一:孩子補腦的食物 都有哪些只要含DHA的食物都是補腦的.魚眼、瘦肉、蛋黃、花生、堅果、核桃等都是補腦食物,食物中含有DHA元素最高的是魚眼,所以建議每個星期最少吃一到兩次魚,
問題二:12歲小孩補腦健腦的食物有哪些對于補腦的食物,最突出的有這樣三類:
1.核桃。它富含不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善,從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
2.動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富,其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。因為動物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
3.紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的,同時它還含有少量的B族維生素,這些對大腦的發(fā)育很有利。
其他的一些食物如豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等,也是非常好的健腦食品。
除此之外,下面九類食物也都被認為是補腦的優(yōu)質(zhì)食物。特給你詳細推薦一下。
1、香蕉
食用香蕉補充碳水化合物,因為香蕉所含的果膠,釋放葡萄糖的速度較慢,血糖不易高低起伏過大,影響大腦的營養(yǎng)補給。想讓大腦處于巔峰狀態(tài),就得適時補充碳水化合物。
2、全谷類
全谷類不僅是低胃腸食物,還富含維生素e及維生素乙群,葉酸,煙堿酸等。維生素乙群不僅能幫助葡萄糖充分利用,也能協(xié)助蛋白質(zhì)代謝,是維持腦細胞正常功能的必要營養(yǎng)素,葉酸則與神經(jīng)發(fā)展,記憶力有關(guān)。
3、雞蛋
雞蛋不僅有乙群,優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)也與制造細胞和神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有關(guān)。而且蛋黃中還富含卵磷脂,是人體合成乙醯膽堿的主要原料。 卵磷脂的攝取還可能促進新的記憶細胞制造。不過蛋黃適量就好,每天約1~2顆蛋。豆腐,黃豆也都富含卵磷脂,也可做為健腦食物。
4、燕麥
燕麥在營養(yǎng)學(xué)界就被稱為“大腦的糧食”。燕麥是低胃腸食物,更含豐富的維生素乙,電子及鉀,鋅等礦物質(zhì),有助于空間記憶及認知。 燕麥也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維,能阻礙膽固醇的制造與吸收,使血液中膽固醇濃度下降,因而減少心臟疾病,動脈硬化和中風(fēng)危機,這三者都是失智癥的已知肇因。
5、深海魚
腦部約60%是不飽和脂肪,因此攝取富含ω-3的食物可保持細胞膜的彈性,使神經(jīng)細胞的功能達到較佳狀態(tài)。同時,深海魚的魚油富含ω-3;其中的DHA的是細胞膜的重要成分,尤其是腦和視網(wǎng)膜的細胞膜無論在大腦皮質(zhì)功能,記憶力維持,甚至胚胎與幼兒的腦部發(fā)育,DHA的都扮演重要的角色。其中深海魚包括鮭魚,鮪魚,鯖魚,沙丁魚,鱈魚等,另外,用烤魚或蒸的方式,更能保留ω-3。
6、堅果
堅果類像杏仁,核桃,松子等,不僅是低胃腸食物,也富含ω-3脂肪酸。而且還有豐富的維生素é,硒等抗氧化物質(zhì),保護腦細胞不受自由基損害。堅果類中還含有一種礦物質(zhì)“硼”,會影響腦部的電流活動,使人的智能反應(yīng)變得更靈敏。 專家認為,可以在早餐的谷片中搭配些堅果,這對孩子是個不錯的補腦零食。
7、草莓,藍莓,蔓越莓
莓類富含抗氧化物,有助減少自由基的破壞,延緩老化。而且顏色愈鮮艷的莓類,營養(yǎng)價值愈高。莓類也含豐富維生素。腦細胞合成主管記憶力的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙醯膽堿時,也需要維生素的參與。
8、牛奶
牛奶不僅補充鈣,也能提供大腦所需的重要養(yǎng)分──蛋白質(zhì)和乙群。
9、南瓜,南瓜子
南瓜是β胡蘿卜素的極佳來源。荷蘭研究發(fā)現(xiàn),多攝取β胡蘿卜素,可維持較敏銳的思考能力。深綠色葉菜,胡蘿卜,甜椒,番薯,木瓜,芒果等也都富含β胡蘿卜素。 而南瓜子所含的鋅,可幫助腦部發(fā)育,有助腦部靈活運作;如果鋅攝取不足,容易導(dǎo)致記憶力衰退,注意力不集中。
生活中補腦的食物真的很多。只要有心,在飲食上稍加調(diào)整,我們的大腦會變得更加靈敏聰明。...>>
問題三:小孩補腦的食品有哪些核桃。紅棗。枸杞
問題四:小孩吃什么補腦 最有效的8種食物根據(jù)有關(guān)研究,對大腦生長發(fā)育有重要作用的物質(zhì)主要有以下8種:脂肪、鈣、維生素c、糖、蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素a、維生素e。所以,富含這8種物質(zhì)呢的食物都可算作是健腦食物。其中最突出的是這樣一些食品:
1.核桃。它富含不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善,從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
2.動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富,其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。因為動物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
3.紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的,同時它還含有少量的b族維生素,這些對大腦的發(fā)育很有利。
還有一些食物如豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等,也是非常好的健腦食品
常吃可以健腦的食物,可以讓你更聰明。這些食物主要有:魚頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。
多吃魚頭可以讓小孩更聰明,是大家都知道的。這是因為魚頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素,對補五臟,健腦益智有很好的效果。豬肝有養(yǎng)血補肝、健腦的功效。豬腦具有補腦,止頭昏的效果。
瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛 *** 有健脾益胃,健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨 *** 有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫,補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨,補益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份,具有補腎益精、健腦的功效
問題五:小孩吃什么補腦 最有效的8種食物1、魚
魚被認為是最佳補腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍),是健腦的重要物質(zhì)。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促進神經(jīng)細胞發(fā)育最重要的物質(zhì),具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當(dāng)攝取可增強和改善兒童的記憶力。
淡水魚通常刺較細、小,難以剔除干凈,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。為了減少營養(yǎng)流失,對于富含DHA的魚類,建議采用清蒸或燉的方法。幼小的孩子食用時,注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
2、雞蛋
雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復(fù)合物,能夠幫助提高記憶力。一個雞蛋中大概含有113毫克膽堿,是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì),也是細胞膜的重要成分,對于大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
雞蛋雖然營養(yǎng)豐富,但嬰幼兒吃雞蛋時要多加注意。有的媽媽為了讓孩子健康成長,幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品,結(jié)果導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染,因此煎蛋要煎3分鐘,煮蛋要煮7分鐘,否則容易導(dǎo)致細菌感染。
3、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài),還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過多的鹽分,并且,還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘,泡太久了,許多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)就會析出、流失。
4、燕麥
燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時也是很好的健腦食品。
注意在食用燕麥時,最好再同時吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品,這樣既能夠增添一些風(fēng)味,又能添加一些營養(yǎng)素,更增強了心臟的功能。
問題六:怎樣給孩子補腦 補腦的八大食物小孩吃什么補腦?
其實,家長一擲千金給孩子買補腦產(chǎn)品,還不如每天給孩子煮個白水蛋、喝碗純豆?jié){、做條清蒸魚、削個紅蘋果來得更實在,營養(yǎng)也許會更加豐富。因為維生素、微量元素以及卵磷脂等雖是大腦活動所必需的營養(yǎng)物質(zhì),但這些成分完全可以在日常的食物中攝取。
那么小孩吃什么補腦呢?我為你介紹最適合小孩補腦的8種食物。
1、魚
魚被認為是最佳補腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍),是健腦的重要物質(zhì)。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促進神經(jīng)細胞發(fā)育最重要的物質(zhì),具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當(dāng)攝取可增強和改善兒童的記憶力。
淡水魚通常刺較細、小,難以剔除干凈,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。為了減少營養(yǎng)流失,對于富含DHA的魚類,建議采用清蒸或燉的方法。幼小的孩子食用時,注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
2、雞蛋
雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復(fù)合物,能夠幫助提高記憶力。一個雞蛋中大概含有113毫克膽堿,是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì),也是細胞膜的重要成分,對于大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
雞蛋雖然營養(yǎng)豐富,但嬰幼兒吃雞蛋時要多加注意。有的媽媽為了讓孩子健康成長,幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品,結(jié)果導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染,因此煎蛋要煎3分鐘,煮蛋要煮7分鐘,否則容易導(dǎo)致細菌感染。
3、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài),還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過多的鹽分,并且,還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘,泡太久了,許多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)就會析出、流失。
4、燕麥
燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時也是很好的健腦食品。
注意在食用燕麥時,最好再同時吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品,這樣既能夠增添一些風(fēng)味,又能添加一些營養(yǎng)素,更增強了心臟的功能。
5、核桃
核桃確實有補腦健腦的作用。這是因為核桃中含有大量優(yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認為,核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁,含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸,以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素,含有大量的不飽和脂肪酸,能強化腦血管彈力和促進神經(jīng)細胞的活力,提高大腦的生理功能。
核桃雖好,也要適量進食,應(yīng)長期堅持食用。一般來說,每天服用核桃仁的重量,應(yīng)在40克左右,大約相當(dāng)于四五個核桃。同時,應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
6、花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等,對孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。32克(兩勺)花生醬含有大約320毫克鈣,有助保持骨骼強壯。
研究人員建議,花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品,如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
7、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素b1等元素。
......>>
問題七:小孩吃什么補腦,最有效的8種食物這是送分題啊
1、魚
2、雞蛋
3、蝦皮
4、燕麥
5、核桃
6、花生醬
7、牛奶
8、豆制品
問題八:孩子用腦太累吃什么補腦好的食物核桃含有的磷脂對大腦神經(jīng)有保健作用,所以適當(dāng)?shù)厥秤煤颂覍Υ竽X十分有益。而平時用腦太累會使人感到焦躁厭煩,補充糖分可以緩解壓力。而人工糖精長期食用不利于孩子的身體健康。葡萄干含有豐富的葡糖糖,純天然無公害,建議吃。以上兩種干果新疆產(chǎn)的是最好的,但核桃油脂含量大,葡萄干的熱量也大,要注意控制。詳細可以一起商討。字字全為手打,望采納。最后祝愿你的家人健康幸福,孩子學(xué)習(xí)優(yōu)異。
問題九:孩子吃什么食物健腦,能促進大腦發(fā)育理查德?M.雷思塔克在《大腦:最后的新領(lǐng)域》提示:大腦功能很大程度上取決于你早餐吃什么。
大腦中有萬億個神經(jīng)細胞不停地進行著繁重的活動,飲食在大腦正常運轉(zhuǎn)中發(fā)揮著十分重要的作用。
成年人的大腦只占總體重的2%,但它要用掉總能量的20%。供給大腦低能量食物,它就會運行不力;供給高能量的食物,它就能流暢、高效地工作。
因此,知道供給大腦正確的“大腦食物”,是提高學(xué)習(xí)能力的起始步驟之一。
一、大腦營養(yǎng)
有些食物不僅有助于發(fā)展智力,使思維更敏捷,精力更集中,增強記憶力,全面提高學(xué)習(xí)能力,激發(fā)人的創(chuàng)造力和想像力,而且還可以幫助人應(yīng)付壓力,克服因思維遲鈍引起的郁悶情緒,消除疼痛。
1?乙酰膽堿和卵磷脂
美、英、加等國最近研究指出,大腦功能、記憶力強弱除靠積極的鍛煉和掌握記憶的規(guī)律外,與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。在考試前約一個半小時進食富含卵磷脂的食物,可使人更添勝算。試驗表明,卵磷脂可使人的智力提高25%。
膽堿含量豐富的食物有:大麥芽、花生、雞蛋、小牛肝、全麥粉、大米、鱒魚、薄殼山核桃等。
2?蛋白質(zhì)
充分的蛋白質(zhì)是大腦功能的必需品。許多國際象棋冠軍在令人精疲力竭的比賽開始前,飲食都以蛋白質(zhì)為主。蛋白質(zhì),尤其是魚,是重要的健腦食品。但是在正餐時,是先吃魚還是先吃碳水化合物呢?蛋白質(zhì)中的兩種競爭的氨基酸--硌氨酸和色氨酸競先進入大腦發(fā)揮作用。最先進入大腦灰質(zhì)細胞的起整體影響作用。
如在飯后想保持專心警醒,要先吃蛋白質(zhì)食品,后吃碳水化合物,即先吃魚,后吃土豆、主食;如飯后想松弛一下或小睡一會兒,那就先吃主食。先吃什么是膳食即時影響腦力的關(guān)鍵。如果腦力工作者需整天保持頭腦敏銳,就要以高蛋白早餐開始,午餐就應(yīng)是高蛋白質(zhì)、低碳水化合物,而碳水化合物食物后吃。
在海產(chǎn)品、豆類、禽類、肉類中含有大量硌氨酸,這是主要的大腦 *** 物質(zhì);而在谷類、面包、乳制品、土豆、面條、香蕉、葵花籽等食品中含有豐富的色氨酸,雖然也是人腦所需要的食物,但往往在一定時間內(nèi)有直接抑制腦力的作用,食后容易引起困倦感。
3?葡萄糖
大腦每天需要100~150克的糖。但神經(jīng)系統(tǒng)中含糖量很少,必須靠血液隨時供給葡萄糖。當(dāng)血糖下降時,腦的耗氧量下降,輕者會感到疲倦,不能集中精力學(xué)習(xí),重者會昏迷。
尤其容易發(fā)生在不吃早餐者身上。新鮮水果和蔬菜、谷類、豆類含有豐富的葡萄糖。
4?維生素
維生素A、B、C對抽象思維和良好的記憶很有幫助。
維C被稱為腦力泵,是最高水平的腦力活動所必需的物質(zhì),可以提高約5個智商指數(shù)。
缺乏維B1,會導(dǎo)致抑郁狀態(tài),缺乏維生素B2,即使是心理穩(wěn)定的人也會出現(xiàn)憂郁、暴躁及恐懼癥狀;缺乏維生素B6,會降低血清素,而血清素較少就會導(dǎo)致抑郁癥;缺乏維生素B12,表現(xiàn)為情緒失控或長期疲乏,易被誤認為是早衰。
維E是腦功能衛(wèi)士,保護神經(jīng)細胞膜和腦組織免受破壞腦力的自由基的侵襲,延長壽命,減緩衰老。含量豐富的食物有堅果油、種籽油、豆油、大麥芽、谷物、堅果、雞蛋及深色葉類蔬菜。
維A也保護大腦神經(jīng)細胞免受自由基侵害。含量豐富的食物有動物肝臟、魚油、胡蘿卜、菠菜、散葉甘藍、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等,以及所有的黃色或橙色蔬菜。
維生素嚴重缺乏者可服藥補充,但應(yīng)遵醫(yī)囑,不可過量。
5?礦物質(zhì)
一定礦物質(zhì)也是活躍大腦的必要元素。鈉、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣、硒、銅可以防止記憶退化和神經(jīng)系統(tǒng)的衰老,增強系統(tǒng)對自由基的抵抗力。許多水果、蔬菜都含有豐富的礦物質(zhì)。
缺鐵會減少注意、延遲理解力和推理能力的發(fā)展,損害學(xué)習(xí)和記憶,使學(xué)習(xí)成績下降;缺鈉會減少大腦信息接收量;鋅能增強記憶力和智力,防止老年癡呆,缺鋅可使人昏昏欲睡,萎......>>
1、核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。x0dx0a每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。x0dx0a2、花生x0dx0a花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。x0dx0a3、牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。4、牛奶x0dx0a牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。需要注意的是,糖不宜多吃。因為糖進入血液中,可使血液濃度升高,血流速度減慢,呈酸性。血流速度變慢會產(chǎn)生腦血栓;酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞,從而使頭腦反應(yīng)遲緩。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/7059.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 絲瓜是酸性還是堿性
下一篇: 柿餅的做法(柿餅制作方法步驟)