絲瓜可以和西紅柿一起炒嗎

絲瓜和西紅柿是比較常見的食材，都含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)及一些微量礦物質(zhì)元素，日常食用能給身體帶來很多好處。日常中吃絲瓜和西紅柿都是分開食用或者搭配其他食材一起吃，那么這兩者可以一起烹炒食用嗎?跟著本文一起來看看。

絲瓜能和西紅柿一起吃嗎

絲瓜味甘性涼，日常食用有很好的清熱化痰、解毒的功效;西紅柿味甘且酸，能起到很好的清熱止咳、養(yǎng)陰的功效。西紅柿和絲瓜一起吃不僅能達到功效中和，還引起搭配的顏色能更好的促進人的食欲。

絲瓜和西紅柿一起的吃法

1、西紅柿絲瓜湯：首先將蝦米清洗干凈后浸泡在水中待用;絲瓜去皮后清洗干凈切成均勻的片狀待用;西紅柿清洗干凈后加入熱水中燙掉皮后祛蒂，然后切成均勻的小塊狀待用;蔥姜蒜切碎后待用;油鍋燒熱將蔥姜蒜爆香后，依次加入清洗干凈的蝦米，然后加入適量的清水大火煮開;水開后將西紅柿加入繼續(xù)熬煮，然后將絲瓜加入熬煮一分鐘后便可加入適量的食鹽和雞精等攪拌均勻后便可出鍋食用。

2、西紅柿絲瓜炒雞蛋：首先將西紅柿清洗干凈后去皮、祛蒂切成均勻的塊狀待用;絲瓜清洗干凈后去皮切成均勻的塊狀待用;蔥花切碎后待用;雞蛋打散后攪拌均勻后待用;油鍋燒熱將雞蛋液加入攤成餅狀然后煎制兩面金黃后裝盤待用;另起油鍋將西紅柿加入煸炒變軟后，再將絲瓜一起加入翻炒，然后加水燜煮一分鐘左右;將炒制好的雞蛋加入繼續(xù)翻炒，依次加入適量的食鹽、胡椒粉等翻炒均勻后便可出鍋食用。

3、絲瓜西紅柿粥：首先將絲瓜去皮后切成小片狀待用;西紅柿清洗干凈后燙水然后去皮祛蒂，切成塊狀待用;大米淘洗干凈后加入鍋中煮沸后轉(zhuǎn)至小火慢煮八成熟待用;然后將絲瓜、蔥姜絲、食鹽等加入粥中煮熟后，再加入適量的西紅柿然后熬煮至濃稠狀即可。

以上就是本文為大家總結(jié)的關(guān)于絲瓜和西紅柿能不能一起食用進行的分析，通過本文可以看出西紅柿和絲瓜一起吃不會出現(xiàn)什么問題，且能更好的中和雙方的營養(yǎng)。但是絲瓜性寒涼，所以不建議和一些寒性食物一起吃，會嚴重加重脾胃虛寒的現(xiàn)象，出現(xiàn)腹瀉的后果。

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